Kategoriarkiv: Snacks

Proteinrik snickersfudge

inneholder reklamelenker

Heisann!

I dag er det l-ø-r-d-a-g!

Snickersfudge:

Snickersfudge (12 stk)
70 g fibersirup
170 g peanøttsmør
20 g havremel
en klype salt (dersom du bruker usaltet peanøttsmør)
80 g sukkerfri sjokolade
en neve peanøtter

Ha fibersirup i en kjele sammen med peanøttsmør, la det smelte sammen. Ta kjelen av platen og rør inn havremel og en klype salt. Ha deigen i en form med bakepapir nedi og sett kjølig.
Smelt sjokolade og smør over, strø hakkede peanøtter over til slutt.

Så enkelt og digg! Og ikke minst proteinrik og uten tilsatt sukker for de som liker det 🙂

Gårsdagens treningsøkt så slik ut;

Knebøy med kickbacks (m/strikk)
Monsterwalks m/strikk
Ett-bens strakmark m/kettlebell
Goblet squats m/kettlebell
Stående roing m/strikk

+ 30 minutter powerwalk på mølla

Ellers merker jeg at jeg ikke har sovet en hel natt på over 10 måneder (stille refluks, samsoving), for kroppen spiller ikke helt på lag. Jeg har slitt med smertefull betennelse i armen siden fødsel, og nå har det satt seg i håndleddet også – jeg mistenker at det er fordi jeg har begynt å sykle (bruker bremsen) til og fra barnehagen. Tenk at det skal så lite til noen ganger..

Jeg vet at jeg har en kropp som lett får muskelknuter og betennelser, og har i hvert fall blitt flinkere til å tøye og massere.

Tights til halv pris –> her )

Nå nyter vi late dager i varmen, fortsatt god helg!

Sommerens sunneste pizza

inneholder reklamelenke

Håper dere har det bra i varmen!

Her får dere sommerens sunneste og mest freshe pizza!

IMG_9969

 

Oppskrift: (1 porsjon)
en tykk skive vannmelon
en neve blåbær
1 jordbær
1 kiwi
1 physalis
1 bit revet sukkerfri sjokolade

Dette er bare et forslag, du kan både lage flere og med annerledes topping.

IMG_9982

Kreativt, godt, og veldig moro for barna også!

IMG_9974

Håper det smaker!

Lag din egen sunne frukt-is!

inneholder reklamelenker

Heisann!

I skrivende stund er det 28 varmegrader hos oss, så jeg tipper at mange sikler etter is!

Lag disse i dag og du har dine helt egne sunne ispinner i kveld eller i morgen;

Oppskrift: (2 stk)
1 banan
50 g sukkerfri sjokolade
5-6 sukkerfrie m&m´s
1-2 ts kokosmasse

Slik gjør du:
Del en banan i to, stikk en pinne i hver ende og legg i fryseren.
Smelt sjokolade i mikro og dypp de dypfryste bananene nedi, pynt med hakket m&m´s og kokos.

IMG_0012

Du kan også lage ispinner av kiwi!

IMG_0241

Oppskrift:
2 kiwier
40g sukkerfri sjokolade

Slik gjør du:
Skrell og skjær kiwi i tykke skiver, tre på en pinne og sett i fryseren.
Smelt sjokolade, dypp kiwi-ispinnene nedi, og ferdig!

IMG_0224

Kan også gjøres med eple, pære, jordbær eller melon!

Håper det smaker! 🙂 

En skikkelig kul salat!

Hei og hopp!

Ikke tro at jeg glemte gårsdagens kjøttfrie mandag midt i min fantastiske sommer-giveaway, jeg bare utsatte det til i dag. Det spiller jo ingen rolle hvilke dager vi spiser vegetarisk så lenge vi gjør det!

Mozzarella- og melonsalat

IMG_9594

Jeg ble inspirert av de små mozzarellakulene, og brukte mini-melon scooper til de andre ingrediensene også.

IMG_9638

Oppskrift: (1 porsjon)
300 g mozzarellaost
1/3 cantaloupe
1/3 vannmelon
1/2 agurk
1 avokado
en klype pepper

Slik gjør du:
Du trenger selvfølgelig ikke å lage kuler, skjær i større biter og strø en klype pepper over.
Et friskt og lett måltid, eventuelt perfekt tilbehør til blant annet grillmat eller sammen med en skive godt brød.

IMG_9631

Jeg bestilte for øvrig melon-scooperen på e-bay i sin tid, der har de all slags ting.

IMG_9639

Håper det smaker, og god fridag!

90 kalorier per bit!

inneholder reklamelenke

Hei!

Håper dere har hatt en fin helg hittil! Vi nyter våren til det fulle.

Da jeg lagde disse godbitene i sin tid ble de borte det første døgnet, så du kan med andre ord fint doble oppskriften! De holder seg flere dager i kjøleskapet, og de kan også fryses.

Oppskrift: (12 biter)
120 g peanøttsmør
50 g havregryn
15 g sukrin gold
40 g sukkerfri sjokolade
en klype salt (valgfritt, men godt dersom du bruker usaltet peanøttsmør)

Kna ingrediensene sammen og klem utover i en form med bakepapir nedi. Sett kjølig mens du smelter sjokolade i mikro/vannbad, smør sjokolade over og skjær opp i passende biter nå sjokoladen har stivnet.

Ca 90 kcal og nesten 4 gram protein per bit.

Søtt, salt og digg! Håper det smaker 🙂

Helt til slutt må jeg avsløre morgendagens store salg med dere, det er nemlig tid for GREEN WEEK igjen!

Hva betyr det for dere?

30 % rabatt på ALT av klær, sko, bøker og tilskudd hos x-life! Hurramegrundt! 

Det gjelder ordinære priser, som blant annet denne lekre buksa fra ICIW. 

Og skoene mine selvfølgelig!

Bruk rabattkode GREEN30 her

Hjemmelaget yoghurt-is på pinne

inneholder reklamelenke

Hei!

Da var vi kommet til onsdag allerede!

I dag er det 16 varmegrader her jeg er, så dere får noe søtt, forfriskende og utrolig enkelt;

Valgfritt yoghurtbeger blandet med frukt og bær, ispinne nedi og inn i fryseren 3-4 timer – tada!

De blir litt krystalliserte, men jo fetere yoghurt du bruker dess mykere og bedre konsistens.

Et morsomt lite mellommåltid for store og små. Håper det smaker!

Ellers har jeg vært i et nytt møte i dag, denne gangen med x-life! De har jeg samarbeidet med i snart 7 år nå, og jeg har valgt å ha det slik for å bevare en lojalitet både ovenfor dem, meg selv og ikke minst dere. Jeg føler at det er mer troverdig når man går god for noe man faktisk holder seg til over tid. Uansett, det er mye spennende på agendaen og det er mye som gagner dere – gleder meg veldig til å dele mer de neste dagene!

God onsdag videre ♥

Proteinrike cookie dough kuler

inneholder reklamelenker

Heisann!

I dag har jeg disse godbitene til dere, proteinrike cookie dough kuler uten sukker!

IMG_9507

IMG_9519

Oppskrift: (12 stk)
50 g sjokoladeprotein (m/sjokoladebiter)*
50 g havremel (eller havregryn)
15 g kokosmel
2-3 ss melk
1 ss smeltet smør
20 g fibersirup
80 g sukkerfri sjokolade (til å dyppe i)

Fremgangsmåte:
Bland alle ingrediensene sammen og rull til baller. Sett i fryseren en halvtimes tid. Smelt sjokolade forsiktig i mikro/vannbad og dypp kulene nedi. Oppbevares kjølig.

*har du ikke sjokoladeprotein med biter, så kan/bør du tilsette ekstra hakket sjokolade i deigen.

IMG_9512

Ca 70 kcal per stykk, med sjokoladetrekket!

Håper det smaker 🙂

Supersunn sjokolademousse

inneholder reklamelenke

Hei!

Denne la jeg ut på instastory for noen dager siden, og flere ønsket at jeg skulle dele oppskriften så – here you go;

Oppskrift: (1-2 porsjoner)
1 avokado
2 ss kakaopulver
2 ss sukrin gold
en klype salt
2 eggehviter
2 gelatinplater
1 ss vann
4 dråper stevia vanilje
hakkede valnøtter (som pynt)

Kjør avokado, kakaopulver, sukrin gold og en klype salt med en stavmikser til helt glatt.
Legg gelatinplater i kaldt vann til bløt, klem ut vannet og smelt i en kjele med en spiseskje vann.
Stivpisk eggehviter med stevia vanilje, vend inn i avokadomosen. Hell smeltet gelatin i en tynn stråle oppi mens vispen går, fordel i passende form(er) og strø hakkede valnøtter over. Settes kjølig i et par timer.


Håper det smaker!

God søndag ♥

Saftige banancookies

inneholder reklamelenke

Hei!

Morgendagens frokosttips får du her!

IMG_4729

Oppskrift: (11 stk)
1 moden banan
70 g (havre)melk
ca 80-90 g havremel
1 ts kanel, kardemomme og en klype salt
1 ss fibersirup
en neve rosiner
en neve hakkede valnøtter

Fremgangsmåte:
Mos banan med en gaffel og pisk inn resten av ingrediensene. Bruk en skje og legg klatter på et bakepapir, stek i ovnen på 180 grader i 10-12 min.

IMG_4743

Disse gjør stor lykke her hjemme hos både liten og stor. Håper de smaker!

I dag er jeg hjemme med begge gutta, vi koser oss inne mens regnet herjer utenfor. Vi tar en tur til biblioteket senere, det er ekstra fint å gjøre når været er dårlig. 

God onsdag ♥

Peanøttkuler med hvit topping

Inneholder reklamelenker

Hei!

I dag har jeg en enkel snacks til dere! De kan minne litt om marsipankuler, men siden jeg har brukt peanøttmel i tillegg blir det en helt annen smak på dem. 

Oppskrift: (6 kuler)
2 ss peanøttmel (eller peanøttsmør)
4 ss mandelmel
1-2 ss fibersirup
ca 8 ss vann
en klype salt

Topping: 2-3 ss proteinpålegg milk cream

Kna ingrediensene sammen og form til kuler. Sett kjølig en times tid.
Dypp og rull de i proteinpålegg (eller annen valgfri topping) og nyt!

Håper det smaker!

Vi lagde for øvrig skikkelig digge boller i går, sukkerfri og veganske. Deler oppskrift med dere senere, riktig god påske så lenge ♥