Kategoriarkiv: Smoothie & juicer

Nok en yoghurtbolle!

Fysen på noe søtt og godt? Da er dette helt perfekt, full av proteiner og farger; 

Oppskrift: (1 porsjon)
100 g yoghurt naturell
150 g cottage cheese
2 ts sukrin
1/2 banan
1 ss mandler
1 ts müsli
1 ss bringebær
1 ss blåbær
1/2 proteinbar

Som du ser er det bare å hive oppi det du måtte ha i fryser og skap som topping.

Håper det smaker!

Sukkerfri bringebærsorbet

Hei!

Da har jeg klart å skape en liten fluffe-bonanza igjen, 10 år siden sist så det er gøy. Det er mange som lurer på om det kan lages uten proteinpulver, men det blir ikke luftig uten dessverre. Men, da kan man alltids lage deilig is!

Oppskrift bringebær-is:
300 g kokosmelk eller vikingmelk
350 g fryste bringebær
3 ss fibersirup
1 ss sukrinmelis (kan sløyfes)

Slik gjør du:
Kjør ingrediensene i en blender eller med stavmikser. Hell over i en form og sett i fryseren i 2-3 timer, eventuelt ismaskin. La isen tine litt i romtemperatur før servering.
Bruker du ismaskin får du best resultat uten krystaller.

Håper det smaker!

Kiwi-ispinner

For en varm og fin dag vi har hatt her på Østlandet!! 

Denne idéen med frukt-ispinner er jo så enkel, og ble derfor med i bok nr 3 «Kristines muskelmat» i sin tid. (I tilfelle du har begynt å følge meg først nå, så har jeg skrevet 5 sunne koke- og livsstilsbøker som du kan finne her).

Ingredienser: (8 stk)
2 kiwier
1 (40g) sukkerfri sjokolade

Fremgangsmåte:
Skrell og skjær kiwi i tykke skiver, tre på en pinne og sett i fryseren.
Smelt sjokolade, dypp kiwi-ispinnene nedi, og ferdig!

Nå kan sommervarmen bare fortsette!

Protein-ispinner

Hva med en protein-ispinne for å kjøle deg ned etter en varm sommerdag eller svett treningsøkt?

Er du banan-fan som meg er jo dette helt topp, er du derimot ikke veldig fan av banan vil du uansett like disse da banan faktisk smaker veldig lite banan når den er fryst!

IMG_9624

For å lage disse trenger du kun to ingredienser!

IMG_9630

Chocolate banana popsicles (3 stk)

  1. 2 bananer (fryst i biter)
  2. 30 g sjokoladeproteinpulver
  3. 4 ss glovarmt vann

Slik gjør du:
Ha bananskiver, sjokoladeprotein og glovarmt vann i en bolle. Mos først med en stavmikser, bruk deretter en el-visp og pisk til en luftig masse. Ok – nå kan du enten spise denne fluffen som den er, det blir seriøst som en soft-is, eller du kan helle i former og sette kjølig i ytterligere en halvtime og få ispinner.

IMG_9641

Håper det faller i smak!

Cappuccino-ispinner med sjokoladesaus

reklame Farmers Coffee

Hei!

Nå kommer enda en oppskrift med den nydelig, aromatiske kaffen fra Farmers Coffee!

Og hva passer bedre om sommeren enn avkjølende, oppkvikkende ispinner;

Jeg har laget ganske mye forskjellig i løpet av året som er gått, alt ifra fudge, energikuler, fylt sjokolade, ostekake og milkshake.
Bare fantasien setter grenser, men det beste med denne kaffen er faktisk å drikke den helt ren. Uten noe som helst, det setter liksom standarden om morgenen.

Over til oppskriften!

Oppskrift: ca 3 ispinner
2 dl ferdigtraktet Farmers Coffee
3 ss kokosmelk
1-2 ss fibersirup

1-2 ss sukkerfri sjokoladesaus eller 20 g mørk sjokolade

Rør/rist godt sammen, hell i isformer og frys et par-tre timer. Ha over sukkerfri sjokoladesaus eller smeltet mørk sjokolade – magisk god kombo!

Farmers Coffee er fairtrade-sertifisert, det betyr at de oppfyller internasjonale standarder for rettferdig handel. Kaffen får du kjøpt flere steder, blant annet Meny, Spar og Europris – se etter den oransje posen!

Håper det smaker og riktig god fredag!

Iskaffe mocca

Hei!

Jeg sitter og lager kostholdsplaner og treningsprogram til mine flotte Strongbody-damer og skal straks av gårde på trening selv, men her får dere dagens oppkvikker;

Veldig raskt å lage, og supert om man vil ha i litt ekstra smak og proteiner i kaffen sin.

  1. 1,5 dl ferdigtraktet kaffe/nespresso
  2. 2,5 dl melk
  3. 1 scoop sjokoladeprotein
  4. 4 isbiter
  5. 1 bit sukkerfri sjokolade (valgfritt)
  6. 1 ts fibersirup (valgfritt)

Kjør alt sammen i en blender, og nyt. Husk at kaffen også skal være noe avkjølt før du blender alt sammen.

Ellers fikk jeg en gladnyhet i går, jeg besto begge eksamener og kan nå kalle meg sertifisert kostholdsveileder fra AFPT!

Det er jo hyggelig (og kanskje på tide) etter å ha jobbet med mat og kosthold i 12 år og skrevet 5 kokebøker – haha.

Håper dere får en super torsdag!

Kremet bringebærsmoothie med mørk sjokolade

Hei!

I dag har jeg en smooth oppskrift til dere 😉

Oppskrift: (1-2 porsjoner)
1 moden banan
3 dl fryste bringebær
2 ss ublandet fun-light bringebær
2,5 – 3 dl (havre)melk
20 g mørk sjokolade

Kjør alt sammen i en blender, riv gjerne litt sjokolade over til slutt. 

Bringebær kan byttes ut med både blåbær, jordbær og mango.

Håper det smaker!

Litt sunnere iskrem

Hei dere!

Det er sol og straks 17.mai, så da tenkte jeg å friste dere med denne – kanskje noen vil prøve å lage den til den store dagen;

Denne vaniljeisen inneholder nesten 40% færre kalorier enn andre ordinære oppskrifter, og er minst like kremet og god.

Oppskrift: (4 porsjoner)
3,5 dl fløte
1,5 dl h-melk
8 eggeplommer
6 ts sukrin+ (eller annen søtning som f.eks fibersirup)
1 vaniljestang (eller vaniljeessens)

Fremgangsmåte:
1. Skill eggehviter fra eggeplommer. Del en vaniljestang på langs og skrap ut frøene, ha oppi en bolle sammen med eggeplommer og søtning. Pisk til en luftig eggedosis.
2. Visp kremfløten stiv, ha i litt og litt melk mens du pisker til krem, og bland i eggedosisen. Hell isen i en passende form og sett formen i fryseren.
3. Rør i isen av og til under innfrysingen slik at det ikke danner seg iskrystaller, gjerne hver time. Har du ismaskin kan du bruke denne. Server vaniljeisen naturell, eller tilsett ulike smaker ved å ha i bær, sjokolade eller annet.

Tips 1: Ta vare på eggehvitene og bland inn i bakst, pannekaker, omelett eller fiskegrateng.

Tips 2: Ha gjerne varme bær over rett før servering!

Håper det smaker 🙂 

Sunn sjokolademousse som er bra for huden

Reklame Oslo Skin Lab

Hei!

I dag tenkte jeg at jeg skulle dele en dessert som dere aldri har sett maken til før!

Sjokolademousse tenker du sikkert, og ja det er det, men det er første gang med kollagen!

Kollagenpulveret fra Oslo Skin Lab smaker ingenting, så det er gøy å kamuflere det i smoothier, desserter og annet. Du kan selvfølgelig gjøre det enkelt og røre ut i et glass vann også.



Sjokolademousse med kollagen 
(2 porsjoner)
3 egg
100 g gresk yoghurt (eller vaniljekesam)
5 gelatinplater
2 ss kakaopulver
1 pose kollagen fra Oslo Skin Lab
45 g sukrin gold 
litt revet mørk sjokolade på toppen

Skill eggeplommer og eggehviter i hver sin bolle. Legg gelatinplater til bløt i kaldt vann. Pisk eggeplommer sammen med gresk yoghurt, kakaopulver, kollagenpulver og sukrin gold.
Stivpisk eggehvitene til du kan snu bollen på hodet, vend de forsiktig inn i sjokoladeblandingen. Ta opp gelatinplatene og legg i en liten kjele sammen med 1 ss vann. Smelt til gelatinen er helt oppløst, pisk forsiktig inn i sjokolademoussen. Fordel i to former og sett kjølig 2-3 timer.


Jeg har rynker fra smil og latter, bekymringer og sorger – det er det livet byr på. Men, det gjør meg ikke noe om linjene blir litt redusert. Jeg føler meg i hvert fall freshere med en liten dose kollagenpulver hver dag.

Det er ikke et magisk pulver som vil gi deg endring over natta, men studier viser til en gjennomsnittlig reduksjon i rynkedybden på 20% etter 8 uker, samtidig som det bidrar til å øke spensten og redusere cellulitter. Jeg har brukt The Solution i over ett år nå, tror på fordelene ved det og kommer til å fortsette å gjøre huden den tjenesten.

Hvis du vil prøve selv, så har jeg fått lov til å gi dere 65% rabatt på første levering og 30% rabatt på de neste.

Bestill HER

Du får en eske som holder til 28 dager, og deretter en ny hver 4.uke. Det er ingen bindingstid!

Ellers har jeg fått «terapien» min i form av en god treningsøkt, og nå er det kostholdsplaner som venter på å bli laget.

Fortsatt god onsdag ♥

Hverdagsdesserter på sitt beste

Reklame

Hei!

I dag har jeg to veldig gode hverdagsdesserter til dere! De er i tillegg sukkerfrie og enkle å lage;

Jeg har som nevnt tidligere vært så heldig å få samarbeide med Sunniva sine Gryr Havredrikker! Sist gang ble det frokoster, så denne gangen fikk jeg lyst til å lage noe ekstra søtt og godt.



Gryr Havredrikk Naturell har tilnærmet samme bruksområder som lettmelk. Den er perfekt som tørstedrikk, over granola, eller i lapper og vafler for å nevne noe.

I dag får dere den i en Snickers-smoothie!

Oppskrift:
1 fryst banan (i skiver)
ca 3 dl Gryr havredrikk naturell
1,5 ss peanøttsmør
1 ss kakao
1 ss fibersirup

Kjør alt sammen i en blender og nyt!

Topping: hakkede nøtter og mørk sjokolade


I Gryr Havredrikk Fyldig Naturell er det tilsatt litt ekstra rapsolje, som gjør at den kan sammenlignes med helmelk. Den er perfekt til å kreme middager, i desserter, bakst m.m.

I dag får dere den i en vaniljepudding med sjokoladeganache.

Oppskrift vaniljepudding:
2,5 dl Gryr havredrikk fyldig
2 ts gelatinpulver (kan bruke agar-agar for vegansk alternativ)
1 ss sukrinmelis (eller annen valgfri søtning)
4 dråper stevia vanilje (vaniljeessens eller ekte vaniljestang)

Kok opp havredrikk og rør inn gelatinpulver, sukrinmelis og stevia vanilje, hell i en passende form og sett kjølig.

Sjokoladeganache:
40 g mørk sjokolade
2-3 ss Gryr havredrikk fyldig

Smelt sjokolade og rør inn litt fyldig havredrikk, la avkjøle noe før du heller over vaniljepuddingen. Sett i kjøleskap en times tid.

En gladnyhet er at havredrikkene er tilsatt jod OG er både gluten- og melkefrie, noe som gjør at de kan nytes av de fleste. Du får kjøpt Gryr Havredrikk på utvalgte Rema 1000-butikker og kolonial.no.

Nå er jeg spent – hvilken dessert velger du?