Jeg har litt lite motivasjon for tiden kjenner jeg, jeg merker det fordi alle unnskyldningene jeg har for å ikke trene høres så utrolig fornuftige og fine ut.

På slike dager så kan jeg ikke tenke så mye. Ingen fristende unnskyldninger, jeg kjører bare rett til trening og gjør det. Jeg er en av de som ikke alltid synes det er kjempeartig å trene, noen ganger gjør jeg det med full lyst, mens andre ganger er det pur stahet og viljestyrke. Og joda, en sjelden gang dropper jeg det helt.

Dagens trening – Rygg
Nedtrekk smalt grep
Foroverbøyd roing m/hantler
Omvendt pecs
Kabelroing
Planken

Gårsdagens trening – Bein og skuldre
Knebøy i smith
Strakmark
Skulderpress
Ett-bens strakmark m/hantler
Stående sidehev
Benspark
Facepulls

.
Etter trening ble det et kjapt måltid;
Cottage cheese med kesam, syltetøy og paranøtter

Og et dryss med kanel. Paranøttene kjøper jeg på iherb

Og til middag i dag slår jeg et slag for falukorven. Jeg vet at mange rynker på nesa av prosessert mat, men jeg spiser det innimellom fordi jeg synes det er så godt.

Falukorv med fullkornsspaghetti

God onsdagskveld videre!

.
P.S Du må gjerne like bloggen min på facebook om du vil 

Dette er en semi-hjemmelaget pizza fra helgen, den var så god at jeg må dele med dere;

Det er en ferdig rull-ut-bunn med karbonadedeig, løk, pepperoni, ost og ananas.
Over den hadde vi hjemmelaget hvitløksmajones - herregud så godt det var.

.
Noen litt sunnere mellommåltider får du her;

Spinatsalat med cottage cheese

Proteinbrødskiver med egg og hvitløksmajones (ja, den ble populær)

I dag ble det 45 min rask gange/jogging etter jobb sammen med mamma som vanlig. Jeg testet ut CEP kompresjonssokker – derav denne sporadiske joggingen innimellom.

Absolutt gode sokker (rosa, selvfølgelig)! Jeg startet økten med ørlite beinhinnebetennelse, men etter en liten stund merket jeg ikke noe særlig til det – og sokkene føltes avkjølende etter at økten var ferdig. Både rart og godt egentlig.
Tror jeg kommer til å bruke disse fast fremover. De har en versjon uten fot også, blir som ultrastramme leggvarmere.

I går var vi i bursdag –  skal vise dere hva jeg bakte litt senere!

Jeg har lenge tenkt på hva annet man kan panere enn de typiske kylling og torsk, så i går ble det panert løk – også kjent som løkringer.
Gårsdagens middag;

Hamburger med løkringer og aioli

Hamburgerne er laget av karbonadedeig, egg og krydder.

Løkringene er panert først i egg, deretter i en blanding av mandelmel og revet parmesan.

Aioli – eller hvitløksmajones som det heter på godt norsk, er veldig lettvint å lage om du har en stavmikser.
2 eggeplommer
1 ts sennep
1 hvitløksfedd
1 ss vann
1,5 dl olje

Ha i alle ingrediensene utenom olje i en høy beholder, sett stavmikseren over og sett i gang. Hell deretter oljen i en stråle mens stavmikseren går, oljen vil legge seg oppå resten av ingrediensene og stavmikseren vil deretter slippe inn litt og litt av gangen til det blir en tykkere konsistens. Gjort på 1 minutt!

Nå blir det straks kakebaking og masse kos – ha en fortsatt fin lørdag ♥

Det er flere som spør etter tips til både frokost og lunsj, her kommer derfor noen eksempler som jeg liker godt. Jeg spiser ikke frokost, så jeg spiser som regel dette etter trening eller til kveldsmat. Det spiller ikke noe rolle når man spiser det eller hva man kaller det – godt og sunt er det uansett.

Dagens trening ble som vanlig en 45 minutters kardioøkt (rask gange m/stigning) på mølla med mamma, nå kan man nesten kalle det en torsdagstradisjon. Tirsdagen bytter vi litt på, men torsdag er liksom bankers – med påfølgende middag.

I dag ble det:

Karbonader med glasert løk og rotstappe

Dette er både veldig enkelt å lage, og ikke minst utrolig godt!

Rotstappe. Jeg liker ordet ‘stappe’ mye bedre enn mos. Mos gir meg assosiasjoner til barndomstraumer som involverer erter og en gaffel..
Uansett, rotstappen består av poteter, gulrøtter og kålrabi. Skrell og skjær de opp i mindre biter, kok i 15-20 minutter, og mos med stavmikser. Jeg hadde litt salt, margarin og en skvett skummet melk oppi og – da blir den ekstra kremet og god.

Karbonadene lagde jeg ved å blande sammen en pakke med karbonadedeig, 1 egg, 2 hvitløksfedd, salt, pepper, og en liten neve havregryn (for litt ekstra crunch og tyngde) – kjempegodt! Stekte de i litt olje sammen med løk.

Nå har besøket gått og jeg skal hive meg over kveldsmat – lille larven er ikke mett


Skyr med trøffelsmuler – skal vise dere mer i morgen. 

Nordic Nutrition sender forresten ut gratis prøvepakker nå! Gå inn på Facebooksiden deres, like & share. Avsluttet.

Ha en fortsatt fin kveld, i morgen er det endelig fredag!

(Jeg har hatt en godklump i halsen i hele dag, tusen takk til alle som har skrevet til meg)

Gårsdagens trening – Ben & skuldre
Knebøy
Strakmark
Liggende sidehev
Liggende lårcurl
Stående sidehev
Benpress
Benspark

Dagens trening – Rygg & triceps
Nedtrekk smalt grep
Foroverbøyd stangroing
Dips
Tricepspress over hodet
Hantel kickback
Cable pullover

Dagens middagstips;

Tomatisert svinekjøtt med rotgrønnsaker

Jeg er litt usikker på om tomatisert er et ord, men det er i hvert fall svinefilet stekt med krydder og hvitløk, tilsatt en boks med hakkede tomater og mais.
Servert med ovnsbakte poteter, gulrøtter og kålrabi + litt majones

Kesamkrem med jordbærsyltetøy

Mager kesam blandet med et par ss cottage cheese og noen dråper Stevia vanilje

Ellers er det ikke noe særlig nytt. Todd maser og maler om hverandre, jeg er litt tett i nesa men i god form, og jeg har allerede begynt å skrive litt på del 3.
I morgen blir det et telefonintervju på meg, spennende å se hvordan det blir for en som foretrekker å skrive fremfor å snakke.

Ha en fortsatt fin onsdag dere!

Dagens trening ble en times rask gange på mølla sammen med mamma, vi har av en eller annen grunn begynt å gjøre dette på mandager i stedet for tirsdager – og det passer egentlig helt fint, jeg bare tilpasser det andre på timeplanen etter det.
I morgen blir det derfor en beinøkt, med litt skuldre. Liker å ha annenhver øvelse her så jeg kan spare opp litt futt i bena etter endt øvelse.

Litt av hvert matmessig i dag;

Kaviarfylte egg etter trening

Kjøttsaus med parmesan til middag

Brødskiver med Hapå til dessert

Det herlige 90-talls pålegget Hapå er undervurdert altså, så utrolig godt!

Brødet er lavkarbo og kjøpt i Sverige (Nordbysenteret);

Ellers må jeg si at tiden flyr fra meg på ettermiddagene etter jobb, og det til tross for at jeg både kommer og drar veldig tidlig. Jeg prøver å få gjort det jeg skal, og prioriterer alt ettersom hva som skal være ferdig først (jeg har et par småprosjekter på gang som jeg kommer tilbake til).
Så, om jeg er litt treg med å svare på fb/mail så vet dere grunnen – men det kommer til slutt 

I dag skal jeg gjøre ferdig del 2 av denne avhandlingen min, så det kommer i morgen!

Har dere sett så fin pus ♥

Gårsdagens middag ble favoritten – som dere har sett før.

Potetmosgrateng

Det er en blanding mellom norsk moussaka og sheperds pie egentlig – dere finner fremgangsmåte her

Og som et gammelt ektepar dro vi frem en diger konfekt til dessert;

De med konjakk og likør er fortsatt ikke gode, men det er liksom sjarmen.

.
I går fartet vi rundt i regnet og jeg fant en regnjakke;

Den er hvit, og selv om det kanskje ikke er det smarteste valget i regnvær, så veier det opp at den er så fantastisk fin. Jeg fant den på Chr Baardsen & Søn

Det er Helly Hansen sitt merke ‘Ask & Embla‘ . Min S har gutteversjonen i blå så vi matcher, det er viktig. Snart er det grilldressen.

.
Ellers er det jo morsdag, og Todd feirer mammaen sin på sin egen måte;

Jeg kan føle kjærligheten

Samme hovedingrediens (karbonadedeig), men forskjellige retter;

Min middag i går – tacosalat

Og S sin middag – dobbel cheeseburger

Noen ganger vil man ha forskjellige ting, men i kveld blir det potetmosgrateng på oss begge – som jeg gleder meg!

Dagens korte økt på rygg og skuldre;

Kabelroing
Nedtrekk smalt grep
Cable cross på benk
En-arms hantelroing
Sidehev

Og

Og på det glade vestlandet har det regnet i hele dag, hvor smart er det ikke da å gå til anskaffelse av den fineste regnjakken jeg har sett. Det finnes ikke dårlig vær, bare fine klær.
Viser dere den i morgen, nå er det tid for mat og kos!

Jeg spiser nesten aldri skyr, mager kesam eller cottage cheese rent – det vil si uten å hive oppi noe ekstra. Sistnevnte spiser jeg imidlertid helst uten noe til, for jeg elsker den friske smaken til hytteost (som pappa ville ha sagt).

Det gir ikke bare en ekstra spennende smak, men også mer næring og metthet.

Noen tips:
all slags nøtter
varme bær
fryste bær
frukt
syltetøy
proteinpulver
sukrin/sukrinmelis/stevia
kanel 

.
Jeg spiser dette hver dag, det er så godt! Tror faktisk ikke jeg hadde klart meg uten meieriprodukter.

Ellers må jeg si tusen takk for hyggelige tilbakemeldinger på forrige innlegg, del 2 og 3 gjenstår og jeg skal prøve å få skrevet alt ferdig over helgen. (Spørsmål som dukker opp tar jeg i et eget innlegg).

Ha en fantastisk lørdag dere!