Kategoriarkiv: Lunsj

Et sunt mellommåltid

Hei!

Som mange av dere har fått med dere, så liker jeg det jeg kaller yoghurtboller. Det er rett og slett yoghurt i en bolle, med masse deilig topping.

Yoghurt naturell
Mager kesam
en klunk fun-light
Blåbær og druer
Cashewnøtter
Müsli
Proteinbar

Dette er et typisk mellommåltid for meg, men kan fint spises som frokost eller kveldsmat også.

Håper det smaker!

I dag er jeg hjemme med begge gutta, luksus! Jeg logger derfor av for å perle, male steiner, og dra på café ♥

Pizza for én og dagens økt

Hei!

Da var det starten på ny uke, kjøttfri mandag, og satser på bedre vær senere i uka!

I dag har jeg en veldig rask og enkel vegetarmiddag til dere, og alle i familien kan lage sin egen versjon – her er det bare å være kreativ.

Som pizzabunn har jeg brukt lomper, men du kan også bruke tortillalefser eller pitabrød.

1. Pesto, mozzarellaost, løk, havsalt og cherrytomater
2. Salsa, mais, rødløk, tacokrydder, ananas og ost
3. Philadelphiaost, gul paprika, hvitløk, dill, cherrytomater og ost
4. Tomatpuré, gul og rød paprika, rødløk, oregano og ost

Inn i ovnen på 200 grader i 12 min, og det er klart.
Favoritten min ble for øvrig den med pesto og mozzarella – anbefales!

Dagens trening;
Skulderpress 8×3

Good mornings 6×3
i supersett med:
Knebøy 8×3

Benpress 8×4
Strakmark m/hantler 8×4
Fronthev 8×3

+ 40 min rask gange på mølle

Jeg tror jeg har nevnt for dere at jeg sliter med nakkeproblemer, og i helgen fikk jeg også en heftig kink i korsryggen. Så, i dag ble det puslevekter og jeg må revurdere treningen litt – i hvert fall ta bort noe og legge til noe annet tror jeg.

Og til du som lurte på om jeg kunne skrive mer om treningen min siden jeg startet for fullt igjen i februar – det kommer!

Yoghurtbolle med søtt og godt

Hei!

I dag får dere denne friskusen av meg;

Skikkelig godt, og mye enklere enn smoothiebowls – synes jeg da.

Cottage cheese
Skyr
Bringebær
Blåbær
Kiwi
Proteinbar
Havrepuffs

Håper det smaker!

Vi har besøk denne helgen, så det er ikke så mye jobb som blir gjort – jeg kommer derfor sterkere tilbake i morgen 🙂

Fargerik yoghurt-i-bolle

Hei!

Her får dere et digg mellommåltid, eventuelt etter trening eller kveldsmat som jeg pleier å ha;

«Sirkusbolle»

Cottage cheese
Skyr (den nye med vanilje og kirsebær er god!)
Blåbær
Bringebær
Valnøtter
Vannmelon (hurra for at den er i butikkene igjen)
Sukrin
Sukkerfri m&m´s

Håper det smaker!

Endelig fredag og helg, men først: nye kostholdsplaner som skal lages, og sunne desserter som skal fotograferes. Huset skal rengjøres og kroppen skal både få løfte og mosjonere litt.

Vi får besøk i helgen, men prøver å dele treningsøkta med dere i morgen.

God fredag ♥

Havrelapper og styrkeøkt

Hei!

Først noen kjappe pre-workout lapper til dere;

Oppskrift: (3-4 stykker)
1 egg
ca 2 dl (havre)melk
30 g hvetemel
50 g havremel
en klype salt, en klype kanel, 1,5 ts kardemomme

Pisk alt sammen og la røra svelle i et par minutter. Stek litt større lapper, de blir enklere å snu enn veldig tynne pannekaker. 

Jeg spiser de med syltetøy uten tilsatt sukker og/eller sukrin.

Over til gårsdagens økt:

Skulderpress 8×3

Strakmark på kasse 6×4
i supersett med:
Sittende lårcurl 6×4

Utfall bakover med kryss 8×3
i supersett med:
En-arms nedtrekk 8×3

Benpress 8×4
Bøy med en-arms kettlebell swings 10×3

Ha en fin 1.mai videre!

Styrkeøkt og mellommåltid

Heisann!

Her får dere gårsdagens økt:

Kabelroing
i supersett med:
Nedtrekk

Strakmark på vektskive
i supersett med:
Sittende lårcurl

Bøy med hantel swings
Glute ham raise
Frog pumps m/strikk
Kickbacks m/strikk

Og et lite mellommåltid:

Du trenger: (1 porsjon)
2 lomper
2 ts philadelphiaost til å smøre på lompene
2 kokte egg
2 skiver kalkunskinke
salt & pepper
Spinatblader og paprika

Nå prøver jeg å få unna en del jobb før jeg stikker inn til Oslo for et møte.

Håper dere får en fin tirsdag!

 

Yoghurtbolle

Er det noe jeg spiser hver eneste dag og som jeg ikke blir lei, så er det yoghurtboller! Det er ikke noe navn, men det beskriver akkurat det det er. En skål med yoghurt og topping, som kan varieres i det uendelige.

Skal jeg være ekstra fancy, så kan jeg jo kalle det yoghurt bowl.

Jeg pleier ikke å dele disse her fordi de er så enkle og det er ikke noe oppskrift, men så er de såpass populære på instagram så jeg tenker at jeg kan dele det her også.

Oppi her finner du altså;
Yoghurt naturell
Skyr
Müsli
Proteinbar
Banan
Blåbær
Valnøtter

Håper det smaker!

Nå er det straks en treningsøkt som venter før mer jobb. Det er nesten så jeg vurderer å flytte jobbingen ut, fantastisk vær!

Dette er for øvrig et typisk måltid i kostholdsplanene mine!

Sjokoladelapper

Hei!

I dag får dere søndagssjokoladelapper!

img_9841

Oppskrift:
1 egg
1 – 1,5 dl melk
20 g hvetemel
80 g havremel
1 ts bakepulver
1-2 ss kakaopulver
1-2 ss sukrin gold eller fibersirup
1 ts kardemomme
en klype salt

Slik gjør du:
Pisk sammen alle ingrediensene og stek lapper i en smurt panne på middels varme.

img_9846

Håper det smaker!

Ellers hadde jeg en fin dag i går, en helt vanlig lørdag i selskap med de som betyr mest for meg.

Kyllingsalat med melon

Heisann!

Har dere hatt et fin påske?

I dag har jeg en sunn og frisk lunsj, eventuelt middag, til dere!

Vi har kost oss masse i påsken, med minimalt av planer, mye kos og fint vær. Påskegodt og enkle løsninger har det blitt mye av også, så det skal bli godt å komme i litt gode rutiner igjen. Men først, planleggingsdag 😉 

Oppskrift: (3 porsjoner)
600 g kyllingfilet
2 ss tacokrydder
1/2 cantaloupe-melon
et par never spinatblader
2 tykke skiver purreløk
2-3 ss fibersirup gold
et par klyper alfalfa-spirer (valgfritt)
et par never valnøtter

Slik gjør du:
Legg kyllingfiletene i en ildfast form, krydre og bak i ovnen på 200 grader i 20 minutter.
Fordel spinatblader på en tallerken, skjær kyllingfilet i skiver og legg over. Tilsett purreløk i mindre biter, melon i terninger, spirer, valnøtter, og sildre litt fibersirup i en tynn stråle over til slutt.

Du kan bruke honningmelon eller vannmelon også, velg det som er i sesong!

Håper det smaker! 🙂

Lunsj: spansk omelett

Hei!

Her får dere dagens lunsjtips;


Oppskrift: (2 porsjoner)
3 små poteter
1 ts smør
4 egg
5-6 salamiskiver
2 skiver rødløk
2 skiver paprika
1/3 brokkoli
salt, pepper, paprikakrydder

Skjær poteter i tynne skiver og stek i en panne med litt smør. Visp sammen eggene og hell over, ha også oppi rødløk, paprika og brokkoli i mindre staver/buketter, legg salamiskiver over toppen. Krydre og sett inn i ovnen på 210 grader i ca 10 min.

Perfekt som matpakke også!

Nå er det straks trening som står for tur før mer jobb venter!