Her går det egentlig ganske fint, jeg er jo vant til å både jobbe, være, trene og det meste hjemme – litt uvant at man ikke kan gjør noe som helst annet enn det, men det er helt ok. Sånn må det bare være, så det gjelder å gjøre det beste ut av det.
Det har heldigvis Strongbody-kundene mine innsett også – makan til sprek, løsningsorientert (og empatisk) fin gjeng! Det skal dere vite ♥️
Jeg har delt dette på instagram allerede, men tar det også her for de av dere som foretrekker blogg;
Bland havregryn, havremel, proteinpulver, bakepulver, kanel, kardemomme, salt og finhakkete mandler i en liten form. Fordel blåbær, jordbær og finhakket sjokolade over. Hell melk over og sett i ovnen på 180 grader i ca 22-25 min. Deles i 6 stk, ca 90 kcal per stykke.
Tips: strø gjerne litt sukrin gold over mot slutten av steketiden så det smelter og gir en søt skorpe.
Observante lesere kan se at dette egentlig bare er en pimped up havregrøt kamuflert som kake – sunt og enkelt og supergodt.
Du trodde kanskje pannekake- og vaffelmiksen fra Bodylab kun kunne lages som det? Neida, de funker som donuts og/eller muffins også 😉
Det er sjeldent jeg blir så glad i et produkt, men nå spises dette så og si daglig og jeg må snart bestille mer 😉
Ferdigmiksen smaker ikke bare godt, men den er utrolig enkel å bruke (blander kun pulveret med vann). Du får dessuten i deg rundt 30 g proteiner per 100g.
Toppingen er sukkerfrie, alt ifra sjokoladesauser til proteinella – den med karamell er for øvrig magisk god og min favoritt.
Miksen fåes også i mange ulike smaker, og du får dessuten kvantumrabatt hvis du kjøper flere i slengen og det kan du like gjerne gjøre – ta det fra meg, haha.
Jeg vet at mange spiser havregrøt om morgenen, men gjør du ikke det kan du spise det til middag – det gjorde jeg ofte da jeg var yngre. Eller kveldsmat – hurra for grøt!
Raskt, enkelt og veldig godt;
Bilde hentet fra boka Kristines Muskelmat
Oppskrift: 3 dl havregryn 1 ss proteinpulver 0,5 l vann 0,5 l melk en klype salt
Topping 1 ss smør sukrin og kanel en neve rosiner
Ha vann, melk og havregryn i en kjele. La det småkoke i ca 5 minutter, smak til med en klype salt og rør inn proteinpulver mot slutten av koketiden. Servér med sukrin, kanel, smør og rosiner. Ønsker du mer crunch kan du også ha over hakkede mandler eller valnøtter.
Her får dere servert 3 retter fra boka «Kristines muskelmat» !
Frokost/lunsj:
Oppskrift: (6 stk) 4 egg 100 g mager kesam 100 g havremel 30 g mandelmel 1 ts bakepulver 1/2 ts salt 1 ss sesamfrø
Sett ovnen på 175 grader. Visp egg luftig, tilsett kesam og pisk videre. Tilsett deretter tørrvarene litt etter litt og la røra svelle i 5 minutter. Fordel topper på et bakepapir eller i muffinsformer som du løsner kantene litt på, strø sesamfrø over og sett inn i ovnen i ca 18-20 minutter.
Middag:
Søtpotetlasagne (3-4 porsjoner) 500 g karbonadedeig salt, pepper, paprikapulver, spisskummen, kanel, oregano 1 boks hakkede tomater 1 stor gulrot i biter 2 ss ketchup u/sukker 1/2 løk, hakket 2 store tomater 2 hvitløksfedd 4 vårløk 1 stor neve hakket spinat 1/2 stor søtpotet (ca 400 g) 2 never revet gulost
Stek karbonadedeig sammen med krydder, hakkede tomater, ketchup og alle grønnsakene (hakket) utenom søtpoteten. Skjær søtpotet i tynne skiver, strø salt og pepper over, og bak den i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter. Hell kjøttsaus i en ildfast form, legg søtpotetskivene over og strø revet gulost over. Sett formen i ovnen i 10-15 minutter eller til osten er gylden. Serveres gjerne med en frisk salat til.
Dessert:
Oppskrift: (liten kake) 2 egg 40 g sukrin gold 20 g kakaopulver 30 g sjokoladeprotein 10 g mandelmel 5 dråper stevia sjokolade (eller 2 ss fibersirup) en skvett melk
Sjokoladekrem 1 boks kokosmelk 1 toppet ss kakao 3 ss sukrinmelis m/stevia
Pisk egg, sukrin gold og stevia til eggedosis. Tilsett det tørre litt etter litt, deretter litt melk til du får en passe tykk kakerøre. Hell i en liten, smurt form (ca 15 cm) og stek i ovnen på 175 grader i ca 25 min. Sett en boks kokosmelk i kjøleskapet et par timer. Ta forsiktig ut den tykke kremen som har stivnet øverst og ha det i en kjølig bolle. Ha i søtning og kakao og pisk til du får en deilig krem. Ønsker du litt cappuccinosmak, kan du tilsette et par skjeer kaffe. Smøres over kaken etter at den er noe avkjølt.
Og flere godbiter fra boka ser sånn ca ut som dette:
+ masse masse mer! Alle bildene er tatt av Margrethe Myhrer og stylet av Sarah Edin.
Lurer du på hva du kan ha pålegg på dersom du er lei av brød?
Svaret er disse;
Scones: (2-3 porsjoner) 150 g hvetemel 100 g havremel ½ ts salt 2 ts bakepulver 30 g mager kesam 1,2 – 1,5 dl ekstra lettmelk 1 ss sesamfrø (som topping)
Slik gjør du: Kna alt sammen og form til et stor rundt brød (eventuelt flere mindre, pass på steketiden som blir kortere), strø over sesamfrø og sett et kryss med en kniv i midten. Stek på 200 grader i ca 20 min.
Det som er så fint med disse er at du slipper gjær, heving og mye tid. Det er fort gjort, og ikke minst så metter det godt.
Ha på pålegg som eget måltid, eller nyt som tilbehør til lunsj eller middag – godt!
I dag har jeg noen proteinrike skiver til dere, laget på noen få minutter!
Oppskrift: (6-8 stk) 2 eggehviter 120 g havremel 20 g havregryn 1,3 dl vann en klype salt valmuefrø som topping (kan sløyfes)
Pisk alt utenom valmuefrø sammen og bre utover et bakepapir – jeg brukte en stor kakeform, men røra blir såpass tjukk at det ikke er nødvendig. Stek i ovnen på 200 grader i 10-12 min.
Jeg fikk 6 tykke skiver, men du kan fint få 8-9 om du brer enda tynnere utover.
Med 6 skiver blir det ca 90 kcal og 7 g protein per stykk. Deilig med all slags pålegg – jeg hadde et par skiver med syltetøy til kveldsmat også.
Håper det smaker!
Ellers har jeg kjøpt meg el-sykkel, og jeg er så fornøyd! Jeg trodde jo at jeg nærmest skulle fyke avgårde, men med tung sykkelvogn lastet med 2 barn, barnehagesekker og diverse bakpå må jeg jammen tråkke på gitt. Jeg trenger selvfølgelig aldri å ta i skikkelig, men blir godsliten liksom – akkurat passe. Små gleder!
Og dere? Det er ny måned på søndag og det betyr at jeg kan ta inn flere Strongbody-kunder, så om du ønsker hjelp til å få på plass trening og mat som gir resultater så send meg en mail: weber@strongbody.no eller les mer HER.
