Kategoriarkiv: Desserter

Protein-skumgodt

Reklame Bodylab

Protein-spøkelser:
2 ts gelatinpulver smeltet i 2 ss vann
2 eggehviter stivpisket med 2 ts sukrinmelis
2-3 ss salted caramel proteinpulver
Sukkerfri sjokoladesaus til øyne og munn

Hvis du vil se fremgangsmåte, ligger det en liten videosnutt ute på instagram/Mystory –> @kriweb

Alle proteinpulvere, sukkerfrie toppinger, ferdigmikser m.m. jeg bruker får du nå 10% rabattHER
Husk kode: HALLOWEEN under gavekort. Gjelder kun i dag! 🙂

Proteinpannekaker som ferdigmiks

Reklame Bodylab

Hei dere!

Jeg har smakt mye rart av proteinberikede produkter opp igjennom årene, og det har smakt alt ifra salt papp til porøse, nydelige lapper. Heldigvis kan jeg vise til sistnevnte under her;

Det er en ferdigmiks som både kan lages som pannekaker og vafler, og du blander kun ut med vann og steker.

De kan nytes med alt ifra søtning og toppinger til syltetøy og bær. Den kan også brukes i cookies, muffins og andre bakevarer.

Pannekakemiksen kommer i 3 ulike smaker og Bodylab har for øvrig også veldig godt proteinpulver, spesielt den med sjokoladesmak og den med salt caramel 😉 De har også browniemiks og sukkerfrie toppinger så sjekk gjerne ut hele sortimentet.

Bruk kodeordet HALLOWEEN i kassa og få 10% rabatt på ALT du kjøper. Tilbudet gjelder kun ut morgendagen!

Shop HER <3

Sjokoladecookies med 3 ingredienser

Reklame

Heisann!

Jeg har delt denne digge oppskriften før, men her kommer den igjen;

40 g proteinpulver (jeg bruker nå kun Bodylab – best på smak og næring)
15 g kakaopulver
70-80 g fibersirup

Kna sammen, form kuler og stek i ovnen på 180 grader i 5-6 min.
Jeg hadde også sukkefri m&m´s som topping, men det er ikke nødvendig – de er gode uten også.

Fremgangsmåte kan du se på Mystory på instagram –> @kriweb

Frokost – middag – dessert

Egenreklame

Hei!

Her får dere servert 3 retter fra boka «Kristines muskelmat» !

Frokost/lunsj:

Oppskrift: (6 stk)
4 egg
100 g mager kesam
100 g havremel
30 g mandelmel
1 ts bakepulver
1/2 ts salt
1 ss sesamfrø

Sett ovnen på 175 grader. Visp egg luftig, tilsett kesam og pisk videre. Tilsett deretter tørrvarene litt etter litt og la røra svelle i 5 minutter. Fordel topper på et bakepapir eller i muffinsformer som du løsner kantene litt på, strø sesamfrø over og sett inn i ovnen i ca 18-20 minutter.

Middag:

Søtpotetlasagne (3-4 porsjoner)
500 g karbonadedeig
salt, pepper, paprikapulver, spisskummen, kanel, oregano
1 boks hakkede tomater
1 stor gulrot i biter
2 ss ketchup u/sukker
1/2 løk, hakket
2 store tomater
2 hvitløksfedd
4 vårløk
1 stor neve hakket spinat
1/2 stor søtpotet (ca 400 g)
2 never revet gulost

Stek karbonadedeig sammen med krydder, hakkede tomater, ketchup og alle grønnsakene (hakket) utenom søtpoteten. Skjær søtpotet i tynne skiver, strø salt og pepper over, og bak den i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter. Hell kjøttsaus i en ildfast form, legg søtpotetskivene over og strø revet gulost over. Sett formen i ovnen i 10-15 minutter eller til osten er gylden. Serveres gjerne med en frisk salat til.

Dessert:

Oppskrift: (liten kake)
2 egg
40 g sukrin gold
20 g kakaopulver
30 g sjokoladeprotein
10 g mandelmel
5 dråper stevia sjokolade (eller 2 ss fibersirup)
en skvett melk

Sjokoladekrem
1 boks kokosmelk
1 toppet ss kakao
3 ss sukrinmelis m/stevia

Pisk egg, sukrin gold og stevia til eggedosis. Tilsett det tørre litt etter litt, deretter litt melk til du får en passe tykk kakerøre. Hell i en liten, smurt form (ca 15 cm) og stek i ovnen på 175 grader i ca 25 min.
Sett en boks kokosmelk i kjøleskapet et par timer. Ta forsiktig ut den tykke kremen som har stivnet øverst og ha det i en kjølig bolle. Ha i søtning og kakao og pisk til du får en deilig krem. Ønsker du litt cappuccinosmak, kan du tilsette et par skjeer kaffe. Smøres over kaken etter at den er noe avkjølt.

Og flere godbiter fra boka ser sånn ca ut som dette:

+ masse masse mer! Alle bildene er tatt av Margrethe Myhrer og stylet av Sarah Edin.

Du finner boka her

Perfekt for alle som vil spise sunnere, i tillegg til de av dere som følger en Strongbody-plan ♥

Sunne snickers-epleskiver

Hei!

Da var det endelig mandag dere!

Vi kickstarter uka med noe sunt og søtt;

IMG_7317

Du trenger:
1-2 epler

Lys karamell
2 ss fibersirup
1 ts smør
1 ss melk

Peanøttsaus
2 ss peanøttmel + 3 ss vann (eller peanøttsmør + 1 ss vann)
1 ts sukrin gold
en klype salt

Topping:
10 g peanøtter
10 g sukkerfri sjokolade

Kok karamellen på middels varme i 5 minutter, avkjøl. Rør sammen peanøttsausen.
Skjær eple i skiver, smør over karamell, peanøttsaus og hakkete peanøtter og sjokolade.

IMG_7309

Det går fortere å lage enn det man kanskje tror – og både karamellen og peanøttsausen holder seg fint noen dager kjølig.

Håper det smaker!

Protein Apple Crumble med vaniljesaus

Reklame Barebells

Som noen av dere har fått med seg, så har jeg blitt ambassadør for Barebells (best på proteinbarer og shakes!) og det betyr mange digge oppskrifter til dere.
For jeg skal ikke bare vise frem produkter kan skjønne, jeg må jo lage noe ekstra proteinrikt og godt!

Sist fikk dere en deilig ostekake med toffee-kjerne, og denne gangen får dere apple crumble – den ble altså så god at jeg spiste halvparten til lunsj og andre halvparten til kvelds – ingen fikk smake engang..

Oppskrift: (1-2 porsjoner)
1 eple
1 ts kanel og litt kardemomme
1 ss sukrin gold (eller fibersirup)
30 g mager kesam
60 g havregryn
22 g proteinpulver (gjerne vanilje eller jordbærsmak)
en klype (hav)salt
1 Apple Crumble proteinbar fra Barebells
1 dl Vaniljeproteinshake fra Barebells

Skjær eple i små terninger og legg i liten ildfast form med kanel, kardemomme og sukrin gold strødd over. Bland sammen mager kesam, havregryn og proteinpulver i en bolle til smuldredeig, fordel over eplebitene sammen med Apple Pie proteinbar i mindre biter. En liten klype salt over til slutt og inn i ovnen på 175 grader i 12-15 min.
Hell over litt vaniljeproteinshake som saus – helt nydelig og prikken over i´en.

Håper det smaker! : )

Sunne havrevafler

Hei!

Her får dere noen saftige og gode havrevafler;

Oppskrift: (6 stk)
2 egg
80 g havremel
2-3 ss speltmel
ca 1,5 dl melk
1 ts kardemomme + 1/2 ts kanel
1 ss fibersirup
en klype salt
½ ts bakepulver

Slik gjør du:
Pisk sammen ingrediensene og la røra svelle mens vaffeljernet blir varmt. Stekes i et smurt vaffeljern.

Med bananskiver og litt sukkerfri sjokolade på toppen – helt valgfritt. Det er vel så godt med annen frukt, bær, proteinbarbit og/eller vaniljekesam.

Håper det smaker!

Cashew- og sjokoladebarer

Hei

I dag vil jeg dele disse med dere – helt fantastisk gode barer, proteinrike og supre på tur eller etter en treningsøkt;

Ikke la deg skremme av lang ingrediensliste, det aller meste finner du i vanlige butikker – og det tar deg kun 2 minutter å lage!

Cashew & chocolate energibarer: (ca 10 stk)
80 g havregryn
80 g cashewnøtter
80 g pekannøtter (eller valnøtter)
40 g gresskarfrø
40 g tørkede tranebær (eller rosiner)
20 g chiafrø
1 ss fibersirup
½ ts havsalt
1 ts kanel
120 g cashewnøttsmør
1 ss kokosolje
80 g sukkerfri sjokolade 

Varm forsiktig opp cashewnøttsmør, fibersirup og kokosolje i en kjele. Ha alt det tørre i en bolle, hell over det våte og elt godt sammen. Trykk ned massen i en brødform med bakepapir nedi, sett kjølig i en times tid. Smelt deretter sjokolade i mikro eller vannbad, hell over og skjær i passende barer eller biter.

Ah – vann i munnen! Disse må dere bare prøve!

Sunn sjokolade- og peanøttkake

Laget på 2 minutter! Sunt, søtt og proteinrikt : )

Oppskrift:
50 g eggehvite (eller 1 egg)
20 g havremel
20 g sjokoladeprotein
10 g kakaopulver
½ ts bakepulver
10 g fibersirup + 10 g sukrin gold
1-2 ss kaffe (eller annen væske)
1 ts smør (til å smøre formen)

Bunn: (kan sløyfes)
2 ss (30 g) peanøttmel (eller peanøttsmør)
2 ss vann

Topping:
10 g hakkede peanøtter

Slik gjør du:
Bland eggehvite sammen med tørrvarene og kaffen med en gaffel, hell i en smurt kopp eller form. Rør sammen peanøttmel og vann til en tykk glasur og hell over sjokoladerøra – dette blir da bunnen når kaken velter ut av koppen etter steketid.
Sett koppen inn i mikro i ca 1,5 minutt (maks 2 minutter) – stopp den ofte og sjekk så den ikke hever over kanten.
La den stå og hvile i et par minutter før du snur koppen opp ned og velter den ut på en tallerken. Servér med hakkede peanøtter over.

Det blir en stor kake med nesten 45 g protein (!), så du kan til nød dele med noen hvis du vil 😉 Og har du ikke mikro, bruker du en liten ildfast form og inn i ovnen på 180 grader i 6-10 min (sjekk den ofte, heller for lite enn for mye stekt slik at den ikke blir tørr).

God fredag!

Arme vaffelriddere

Brød er godt, det samme er vaffel – så hvorfor ikke slå de sammen : )

Oppskrift: (1-2 porsjoner)
2 brødskiver
1 egg
1 dl proteinshake (eller melk)
en klype kanel og kardemomme
Bær og sukrin gold som topping

Pisk egg og proteinshake/melk sammen, dypp brødskive nedi – jo tørrere dess bedre. La den ligge og godgjøre seg et par-tre minutter. Stek i vaffeljern og topp med bær og sukrin gold/sukrinmelis.

Håper det smaker!