Protein-spøkelser: 2 ts gelatinpulver smeltet i 2 ss vann 2 eggehviter stivpisket med 2 ts sukrinmelis 2-3 ss salted caramel proteinpulver Sukkerfri sjokoladesaus til øyne og munn
Hvis du vil se fremgangsmåte, ligger det en liten videosnutt ute på instagram/Mystory –> @kriweb
Alle proteinpulvere, sukkerfrie toppinger, ferdigmikser m.m. jeg bruker får du nå 10% rabatt på HER Husk kode: HALLOWEEN under gavekort. Gjelder kun i dag! 🙂
Jeg har smakt mye rart av proteinberikede produkter opp igjennom årene, og det har smakt alt ifra salt papp til porøse, nydelige lapper. Heldigvis kan jeg vise til sistnevnte under her;
Det er en ferdigmiks som både kan lages som pannekaker og vafler, og du blander kun ut med vann og steker.
De kan nytes med alt ifra søtning og toppinger til syltetøy og bær. Den kan også brukes i cookies, muffins og andre bakevarer.
Pannekakemiksen kommer i 3 ulike smaker og Bodylab har for øvrig også veldig godt proteinpulver, spesielt den med sjokoladesmak og den med salt caramel 😉 De har også browniemiks og sukkerfrie toppinger så sjekk gjerne ut hele sortimentet.
Bruk kodeordet HALLOWEEN i kassa og få 10% rabatt på ALT du kjøper. Tilbudet gjelder kun ut morgendagen!
Jeg har delt denne digge oppskriften før, men her kommer den igjen;
40 g proteinpulver (jeg bruker nå kun Bodylab – best på smak og næring) 15 g kakaopulver 70-80 g fibersirup
Kna sammen, form kuler og stek i ovnen på 180 grader i 5-6 min. Jeg hadde også sukkefri m&m´s som topping, men det er ikke nødvendig – de er gode uten også.
Fremgangsmåte kan du se på Mystory på instagram –> @kriweb
Her får dere servert 3 retter fra boka «Kristines muskelmat» !
Frokost/lunsj:
Oppskrift: (6 stk) 4 egg 100 g mager kesam 100 g havremel 30 g mandelmel 1 ts bakepulver 1/2 ts salt 1 ss sesamfrø
Sett ovnen på 175 grader. Visp egg luftig, tilsett kesam og pisk videre. Tilsett deretter tørrvarene litt etter litt og la røra svelle i 5 minutter. Fordel topper på et bakepapir eller i muffinsformer som du løsner kantene litt på, strø sesamfrø over og sett inn i ovnen i ca 18-20 minutter.
Middag:
Søtpotetlasagne (3-4 porsjoner) 500 g karbonadedeig salt, pepper, paprikapulver, spisskummen, kanel, oregano 1 boks hakkede tomater 1 stor gulrot i biter 2 ss ketchup u/sukker 1/2 løk, hakket 2 store tomater 2 hvitløksfedd 4 vårløk 1 stor neve hakket spinat 1/2 stor søtpotet (ca 400 g) 2 never revet gulost
Stek karbonadedeig sammen med krydder, hakkede tomater, ketchup og alle grønnsakene (hakket) utenom søtpoteten. Skjær søtpotet i tynne skiver, strø salt og pepper over, og bak den i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter. Hell kjøttsaus i en ildfast form, legg søtpotetskivene over og strø revet gulost over. Sett formen i ovnen i 10-15 minutter eller til osten er gylden. Serveres gjerne med en frisk salat til.
Dessert:
Oppskrift: (liten kake) 2 egg 40 g sukrin gold 20 g kakaopulver 30 g sjokoladeprotein 10 g mandelmel 5 dråper stevia sjokolade (eller 2 ss fibersirup) en skvett melk
Sjokoladekrem 1 boks kokosmelk 1 toppet ss kakao 3 ss sukrinmelis m/stevia
Pisk egg, sukrin gold og stevia til eggedosis. Tilsett det tørre litt etter litt, deretter litt melk til du får en passe tykk kakerøre. Hell i en liten, smurt form (ca 15 cm) og stek i ovnen på 175 grader i ca 25 min. Sett en boks kokosmelk i kjøleskapet et par timer. Ta forsiktig ut den tykke kremen som har stivnet øverst og ha det i en kjølig bolle. Ha i søtning og kakao og pisk til du får en deilig krem. Ønsker du litt cappuccinosmak, kan du tilsette et par skjeer kaffe. Smøres over kaken etter at den er noe avkjølt.
Og flere godbiter fra boka ser sånn ca ut som dette:
+ masse masse mer! Alle bildene er tatt av Margrethe Myhrer og stylet av Sarah Edin.
Peanøttsaus 2 ss peanøttmel + 3 ss vann (eller peanøttsmør + 1 ss vann) 1 ts sukrin gold en klype salt
Topping: 10 g peanøtter 10 g sukkerfri sjokolade
Kok karamellen på middels varme i 5 minutter, avkjøl. Rør sammen peanøttsausen. Skjær eple i skiver, smør over karamell, peanøttsaus og hakkete peanøtter og sjokolade.
Det går fortere å lage enn det man kanskje tror – og både karamellen og peanøttsausen holder seg fint noen dager kjølig.
Som noen av dere har fått med seg, så har jeg blitt ambassadør for Barebells (best på proteinbarer og shakes!) og det betyr mange digge oppskrifter til dere. For jeg skal ikke bare vise frem produkter kan skjønne, jeg må jo lage noe ekstra proteinrikt og godt!
Sist fikk dere en deilig ostekake med toffee-kjerne, og denne gangen får dere apple crumble – den ble altså så god at jeg spiste halvparten til lunsj og andre halvparten til kvelds – ingen fikk smake engang..
Oppskrift: (1-2 porsjoner) 1 eple 1 ts kanel og litt kardemomme 1 ss sukrin gold (eller fibersirup) 30 g mager kesam 60 g havregryn 22 g proteinpulver (gjerne vanilje eller jordbærsmak) en klype (hav)salt 1 Apple Crumble proteinbar fra Barebells 1 dl Vaniljeproteinshake fra Barebells
Skjær eple i små terninger og legg i liten ildfast form med kanel, kardemomme og sukrin gold strødd over. Bland sammen mager kesam, havregryn og proteinpulver i en bolle til smuldredeig, fordel over eplebitene sammen med Apple Pie proteinbar i mindre biter. En liten klype salt over til slutt og inn i ovnen på 175 grader i 12-15 min. Hell over litt vaniljeproteinshake som saus – helt nydelig og prikken over i´en.
I dag vil jeg dele disse med dere – helt fantastisk gode barer, proteinrike og supre på tur eller etter en treningsøkt;
Ikke la deg skremme av lang ingrediensliste, det aller meste finner du i vanlige butikker – og det tar deg kun 2 minutter å lage!
Cashew & chocolate energibarer: (ca 10 stk) 80 g havregryn 80 g cashewnøtter 80 g pekannøtter (eller valnøtter) 40 g gresskarfrø 40 g tørkede tranebær (eller rosiner) 20 g chiafrø 1 ss fibersirup ½ ts havsalt 1 ts kanel 120 g cashewnøttsmør 1 ss kokosolje 80 g sukkerfri sjokolade
Varm forsiktig opp cashewnøttsmør, fibersirup og kokosolje i en kjele. Ha alt det tørre i en bolle, hell over det våte og elt godt sammen. Trykk ned massen i en brødform med bakepapir nedi, sett kjølig i en times tid. Smelt deretter sjokolade i mikro eller vannbad, hell over og skjær i passende barer eller biter.
Laget på 2 minutter! Sunt, søtt og proteinrikt : )
Oppskrift: 50 g eggehvite (eller 1 egg) 20 g havremel 20 g sjokoladeprotein 10 g kakaopulver ½ ts bakepulver 10 g fibersirup + 10 g sukrin gold 1-2 ss kaffe (eller annen væske) 1 ts smør (til å smøre formen)
Bunn: (kan sløyfes) 2 ss (30 g) peanøttmel (eller peanøttsmør) 2 ss vann
Topping: 10 g hakkede peanøtter
Slik gjør du: Bland eggehvite sammen med tørrvarene og kaffen med en gaffel, hell i en smurt kopp eller form. Rør sammen peanøttmel og vann til en tykk glasur og hell over sjokoladerøra – dette blir da bunnen når kaken velter ut av koppen etter steketid. Sett koppen inn i mikro i ca 1,5 minutt (maks 2 minutter) – stopp den ofte og sjekk så den ikke hever over kanten. La den stå og hvile i et par minutter før du snur koppen opp ned og velter den ut på en tallerken. Servér med hakkede peanøtter over.
Det blir en stor kake med nesten 45 g protein (!), så du kan til nød dele med noen hvis du vil 😉 Og har du ikke mikro, bruker du en liten ildfast form og inn i ovnen på 180 grader i 6-10 min (sjekk den ofte, heller for lite enn for mye stekt slik at den ikke blir tørr).
Brød er godt, det samme er vaffel – så hvorfor ikke slå de sammen : )
Oppskrift: (1-2 porsjoner) 2 brødskiver 1 egg 1 dl proteinshake (eller melk) en klype kanel og kardemomme Bær og sukrin gold som topping
Pisk egg og proteinshake/melk sammen, dypp brødskive nedi – jo tørrere dess bedre. La den ligge og godgjøre seg et par-tre minutter. Stek i vaffeljern og topp med bær og sukrin gold/sukrinmelis.