Jeg har delt denne digge oppskriften før, men her kommer den igjen;
40 g proteinpulver (jeg bruker nå kun Bodylab – best på smak og næring) 15 g kakaopulver 70-80 g fibersirup
Kna sammen, form kuler og stek i ovnen på 180 grader i 5-6 min. Jeg hadde også sukkefri m&m´s som topping, men det er ikke nødvendig – de er gode uten også.
Fremgangsmåte kan du se på Mystory på instagram –> @kriweb
Peanøttsaus 2 ss peanøttmel + 3 ss vann (eller peanøttsmør + 1 ss vann) 1 ts sukrin gold en klype salt
Topping: 10 g peanøtter 10 g sukkerfri sjokolade
Kok karamellen på middels varme i 5 minutter, avkjøl. Rør sammen peanøttsausen. Skjær eple i skiver, smør over karamell, peanøttsaus og hakkete peanøtter og sjokolade.
Det går fortere å lage enn det man kanskje tror – og både karamellen og peanøttsausen holder seg fint noen dager kjølig.
Som noen av dere har fått med seg, så har jeg blitt ambassadør for Barebells (best på proteinbarer og shakes!) og det betyr mange digge oppskrifter til dere. For jeg skal ikke bare vise frem produkter kan skjønne, jeg må jo lage noe ekstra proteinrikt og godt!
Sist fikk dere en deilig ostekake med toffee-kjerne, og denne gangen får dere apple crumble – den ble altså så god at jeg spiste halvparten til lunsj og andre halvparten til kvelds – ingen fikk smake engang..
Oppskrift: (1-2 porsjoner) 1 eple 1 ts kanel og litt kardemomme 1 ss sukrin gold (eller fibersirup) 30 g mager kesam 60 g havregryn 22 g proteinpulver (gjerne vanilje eller jordbærsmak) en klype (hav)salt 1 Apple Crumble proteinbar fra Barebells 1 dl Vaniljeproteinshake fra Barebells
Skjær eple i små terninger og legg i liten ildfast form med kanel, kardemomme og sukrin gold strødd over. Bland sammen mager kesam, havregryn og proteinpulver i en bolle til smuldredeig, fordel over eplebitene sammen med Apple Pie proteinbar i mindre biter. En liten klype salt over til slutt og inn i ovnen på 175 grader i 12-15 min. Hell over litt vaniljeproteinshake som saus – helt nydelig og prikken over i´en.
I dag vil jeg dele disse med dere – helt fantastisk gode barer, proteinrike og supre på tur eller etter en treningsøkt;
Ikke la deg skremme av lang ingrediensliste, det aller meste finner du i vanlige butikker – og det tar deg kun 2 minutter å lage!
Cashew & chocolate energibarer: (ca 10 stk) 80 g havregryn 80 g cashewnøtter 80 g pekannøtter (eller valnøtter) 40 g gresskarfrø 40 g tørkede tranebær (eller rosiner) 20 g chiafrø 1 ss fibersirup ½ ts havsalt 1 ts kanel 120 g cashewnøttsmør 1 ss kokosolje 80 g sukkerfri sjokolade
Varm forsiktig opp cashewnøttsmør, fibersirup og kokosolje i en kjele. Ha alt det tørre i en bolle, hell over det våte og elt godt sammen. Trykk ned massen i en brødform med bakepapir nedi, sett kjølig i en times tid. Smelt deretter sjokolade i mikro eller vannbad, hell over og skjær i passende barer eller biter.
Laget på 2 minutter! Sunt, søtt og proteinrikt : )
Oppskrift: 50 g eggehvite (eller 1 egg) 20 g havremel 20 g sjokoladeprotein 10 g kakaopulver ½ ts bakepulver 10 g fibersirup + 10 g sukrin gold 1-2 ss kaffe (eller annen væske) 1 ts smør (til å smøre formen)
Bunn: (kan sløyfes) 2 ss (30 g) peanøttmel (eller peanøttsmør) 2 ss vann
Topping: 10 g hakkede peanøtter
Slik gjør du: Bland eggehvite sammen med tørrvarene og kaffen med en gaffel, hell i en smurt kopp eller form. Rør sammen peanøttmel og vann til en tykk glasur og hell over sjokoladerøra – dette blir da bunnen når kaken velter ut av koppen etter steketid. Sett koppen inn i mikro i ca 1,5 minutt (maks 2 minutter) – stopp den ofte og sjekk så den ikke hever over kanten. La den stå og hvile i et par minutter før du snur koppen opp ned og velter den ut på en tallerken. Servér med hakkede peanøtter over.
Det blir en stor kake med nesten 45 g protein (!), så du kan til nød dele med noen hvis du vil 😉 Og har du ikke mikro, bruker du en liten ildfast form og inn i ovnen på 180 grader i 6-10 min (sjekk den ofte, heller for lite enn for mye stekt slik at den ikke blir tørr).
Jeg har blitt bake-ambassadør for Barebells! Det betyr digge, proteinrike oppskrifter til dere fremover : )
Først ut er denne fantastiske ostekake med vaniljesmak og toffee-bunn og kjerne!
Oppskrift: (1 porsjon) 100 g vaniljekesam/kvarg/kesam UTEN 80 g vaniljeshake fra Barebells 1 Toffee core fra Barebells 2 ts gelatinpulver 4 dråper stevia (vanilje eller karamell)
Pisk sammen vaniljekesam/kvarg, stevia og halvparten (40 g) av vaniljeshaken. Smelt gelatinpulver i den andre halvparten på svak varme til helt smeltet. Legg plastfolie nedi en liten form, skjær 2/3 av proteinbaren i skiver og legg nederst. Pisk alt sammen og hell over proteinbarbunnen, dytt deretter siste tredjedel i midten og sett kjølig et par-tre timer. Strø gjerne sjokoladesmulene over toppen.
Hvis du vil se bilder av fremgangsmåten så deler jeg det på Mystory –> @kriweb
Jeg er så glad i å bake boller, det er jo så enkelt!
Med det jeg hiver oppi så blir de nesten sunnere enn en brødskive, så bare ha på pålegg og nyt med god samvittighet.
Mine får et rustikk utseende fordi jeg ikke pensler med egg og hele pakka, men det gjør ikke noe – de blir saftige og gode.
Oppskrift: 10 stk 60 g smør 60 g kesam 1 pakke tørrgjær 2 dl fingervarm melk 5 dråper stevia 1 ss fibersirup 2 ts kardemomme 50 g havregryn Ca 250 g speltmel en god neve rosiner
Fremgangsmåte Ha smør og melk i en kjele (eller i mikro), la det bli fingervarmt før du løser tørrgjær oppi. Ha resten av ingrediensene oppi en bolle, tilsett melkeblandingen og elt godt. La deigen heve 45 minutter på et lunt sted med kjøkkenhåndkle over.
Trill deretter ut boller og bland inn rosiner, legg på et bakepapir, etterhev i ytterligere 30 min. Stek på 180 grader i ca 10 min.
Pisk egg og sukrin gold til eggedosis, ha deretter i kesam og pisk forsiktig. Tilsett alt det tørre, samt en revet gulrot. Blir deigen for tykk kan du ha i litt melk eller vann – jeg slumpet nemlig litt med tørrvarene, som vanlig. Hell i muffinsformer (ca 10 stk) og inn i ovnen på 180 grader i 18-20 min.
Ostekrem: 1/2 boks light philadelphia 3 ss sukrinmelis