Kategoriarkiv: Desserter

Banankake og hjemmetrening

Hei godtfolk!

Går det bra eller går dere på veggen?

Her går det egentlig ganske fint, jeg er jo vant til å både jobbe, være, trene og det meste hjemme – litt uvant at man ikke kan gjør noe som helst annet enn det, men det er helt ok. Sånn må det bare være, så det gjelder å gjøre det beste ut av det.

Det har heldigvis Strongbody-kundene mine innsett også – makan til sprek, løsningsorientert (og empatisk) fin gjeng! Det skal dere vite ♥️

Jeg har delt dette på instagram allerede, men tar det også her for de av dere som foretrekker blogg;

Og dagens hjemmeøkt;

Håper dere holder dere friske og raske!

Sunnere Troika-sjokolade

Hei!

Jeg er fortsatt midlertidig alenemamma på andre uka, og begynner endelig å se lyset i tunnelen når det gjelder sykdom. Vi har jobbet oss igjennom to forskjellige influensavirus, men nå er endelig eldstemann på bedringens vei ♥️

Her kommer en reprise, men hva gjør vel det når de ser slik ut;

IMG_0954
IMG_0910

Oppskrift: (12 stk)

1.lag – Marsipan
1 eggehvite
50 g mandelmel
30 g sukrinmelis

2.lag – Sjokoladekrem
100 g philadelphiaost
10 g kakaopulver
10 g sjokoladeprotein
30 g sukrinmelis

3.lag – Bringebærgelé
3 dl sterkt blandet saft
4 ts gelatinpulver

4.lag – Sjokoladetrekk
50 g sukkerfri (eller mørk) sjokolade

Fremgangsmåte
Marsipan lager du ved å røre sammen eggehvite, mandelmel og sukrinmelis. Trykk den ut i en liten firkantet form med plastfolie nedi.
Sjokoladekrem lager du ved å røre sammen philadelphiaost, kakao, proteinpulver og sukrinmelis, smør den utover oppå marsipanen.
Geléen lager du ved å smelte gelatinpulver i sterkt blandet saft, la den avkjøle og bli litt tykkere i konsistensen før du heller over sjokoladekremen.
Sjokoladetrekket lager du ved å smelte sjokolade i mikro eller vannbad, smør på toppen av hver troikabit. For å unngå at sjokoladen knekker opp, er det best å skjære opp troikabitene før du smører over sjokoladen.

IMG_0868-checker

Tips: Frys troikabitene i 15-20 min så stivner sjokoladetrekket enda raskere.

Det er ca 650 kcal og 50 gram proteiner i hele oppskriften, så spiser du 2 stykker får du i deg 108 kcal og over 8 gram proteiner. De er gode og mektige så et par stykker holder deg fornøyd lenge.

IMG_0948

Håper det smaker! 🙂

Kake til frokost

IMG_6715

Oppskrift:

  • 75 g havregryn
  • 25 g havremel
  • 15 g proteinpulver (valgfri smak)
  • ½ ts bakepulver
  • ½ ts kanel, ½ ts kardemomme, en klype salt
  • 5 mandler (eller andre nøtter)
  • valgfrie bær (jeg hadde blåbær og jordbær)
  • 15 g sukkerfri sjokolade (valgfritt)
  • 1,8 dl melk

Bland havregryn, havremel, proteinpulver, bakepulver, kanel, kardemomme, salt og finhakkete mandler i en liten form. Fordel blåbær, jordbær og finhakket sjokolade over. Hell melk over og sett i ovnen på 180 grader i ca 22-25 min. Deles i 6 stk, ca 90 kcal per stykke.

IMG_6766
IMG_6731

Tips: strø gjerne litt sukrin gold over mot slutten av steketiden så det smelter og gir en søt skorpe.

Observante lesere kan se at dette egentlig bare er en pimped up havregrøt kamuflert som kake – sunt og enkelt og supergodt.

Håper dere får en fin torsdag videre!

Proteinrike kransekakestenger

Dette er ikke kransekakestenger, men det er det nærmeste man kommer hvis man ønsker en sunn og proteinrik versjon. Denne oppskriften gir deg nemlig 50 g protein 🙂

De er uten sukker, egg og gluten – og jeg synes de ble overraskende gode på smak OG konsistens!

Oppskrift: (5 stk)
60 g fettredusert mandelmel
20 g salted caramel proteinpulver (denne ER så god, men du kan bruke annen smak)
100 g fibersirup
40 g sukkerfri sjokolade (valgfritt)

Kna alt sammen til en deig, form avlange stenger og stek i ovnen på 180 grader i 8-10 minutter. Da får de en sprø overflate og blir litt seige inni. De blir ekstra gode dyppet i litt smeltet sjokolade, og smaker best samme dag.

10 g protein per stykk!

Håper det smaker 🙂

Juleboller med brunost

Sunne boller er jo så enkelt!

Med det jeg hiver oppi så blir de like sunne som brødskiver, så bare ha på pålegg og nyt med god samvittighet.

Mine får et rustikk utseende fordi jeg ikke pensler med egg og hele pakka, men det gjør ikke noe – de blir saftige og gode.

Oppskrift: 10 stk
60 g smør
60 g kesam
1 pakke tørrgjær
2 dl fingervarm melk
5 dråper stevia (eller vaniljeessens)
1-2 ss fibersirup
2 ts kardemomme, 1 ts kanel og en klype malt nellik
50 g havregryn
Ca 250 g speltmel
en god neve rosiner

Fremgangsmåte
Ha smør og melk i en kjele (eller i mikro), la det bli fingervarmt før du løser tørrgjær oppi. Ha resten av ingrediensene oppi en bolle, tilsett melkeblandingen og elt godt. La deigen heve 45 minutter på et lunt sted med kjøkkenhåndkle over.

Trill deretter ut boller og bland inn rosiner, legg på et bakepapir, etterhev i ytterligere 30 min. Stek på 180 grader i ca 10 min.

Håper det smaker!

Proteinpannekaker med alt digg på

Reklame

Hei!

Bodylab snikstarter Black Friday (som alle andre) og kjører salg på deres bestselger: Proteinrik pannekake- og vaffelmiks som jeg personlig elsker og spiser hver kveld.

Hva gjør denne miksen så god?

  • For det første er det enkelt – du blander miksen med vann og steker.
  • Smaken er god, og pannekakene blir utrolig luftige.
  • Innholdet er supert – hele 30g protein per 100g.
  • Jeg bruker faktisk miksen i kostholdsplanene mine i tillegg – SÅ bra er den.

Pynten er selvfølgelig valgfri, men pssst – proteinbarene får du nå til 50% rabatt, just saying.
Ellers er både syltetøy, sukrin og ost på veldig godt.

Pannekakemiksen til bare 159 kr, proteinbarene på halv pris og alt annet godt finner du HER

Sunne cookie-dough kuler

Reklame Bodylab

Når man har laget hundrevis av oppskrifter med proteinpulver, så er det sjeldent man føler man lager noe sykt godt (man har smakt det før mener jeg), men i går overrasket jeg meg selv med disse;

Cookie-dough kuler med bare 3 ingredienser!
_________________________
☑️40g cashewnøttsmør (eller peanøtt/mandel)
☑️20g salted caramel proteinpulver (eller vanilje)
☑️20g sukrinsirup
Litt hakket sukkerfri sjokolade (valgfritt)
Rør sammen og nyyyyt!
_______________________
66 kcal og 5 g protein per kule – og alle gikk de ned på høykant 

Jeg er ganske sikker på at det er proteinpulveret fra Bodylab med smaken salted caramel som gjorde disse så gode, så investér gjerne i en slik!

Du får både proteinpulver, proteinrike pannekakemikser, browniemikser, sukkerfrie toppinger og nøttesmør HER

Mini-donuts med topping

Reklame Bodylab

Hei!

Du trodde kanskje pannekake- og vaffelmiksen fra Bodylab kun kunne lages som det? Neida, de funker som donuts og/eller muffins også 😉

Det er sjeldent jeg blir så glad i et produkt, men nå spises dette så og si daglig og jeg må snart bestille mer 😉

Ferdigmiksen smaker ikke bare godt, men den er utrolig enkel å bruke (blander kun pulveret med vann). Du får dessuten i deg rundt 30 g proteiner per 100g.

Toppingen er sukkerfrie, alt ifra sjokoladesauser til proteinella – den med karamell er for øvrig magisk god og min favoritt.

Miksen fåes også i mange ulike smaker, og du får dessuten kvantumrabatt hvis du kjøper flere i slengen og det kan du like gjerne gjøre – ta det fra meg, haha.

Kjøp produktene HER

Fortsatt god søndag og farsdag <3

Myke, saftige og proteinrike banancookies

Reklame Barebells

Liker du banansmak? Liker du havre og sjokolade? Da er disse noe for deg;

Oppskrift (3 stk)
1/2 moden banan moses med gaffel
1/2 Barebells banana core-bar i mindre biter (omg, denne er virkelig god alene også)
1 ss vaniljeprotein
1-2 ss havremel
1 ss store havregryn

Form til cookies og inn i ovnen på 170 grader i 12-14 min.

Du kan alltids lage dobbel oppskrift, men anbefaler at du nyter disse sammen med den halve proteinbaren som blir igjen – digg!

Perfekt før/etter en treningsøkt, eller til kveldsmat! : )

Fortsatt god torsdag!

Proteinbar-kake

Reklame Bodylab

IMG_9017

Oppskrift: (2 porsjoner)
40 g peanøttsmør
20 g vaniljeprotein
30 g fibersirup
en klype salt

Fyll: 30 g proteinella (eller annet sukkerfritt pålegg)

Slik gjør du:
Bland sammen peanøttsmør, vaniljeprotein, fibersirup og en klype salt. Tilsett bittelitt vann til du får en knakonsistens, form to flate rundinger.
Smør sjokoladepålegg på den ene, sett den andre på som et lokk og sett hele godbiten i fryseren en halvtimes tid.

Litt sukkerfri hvit sjokoladesaus over – veldig godt, men ikke noe must.

IMG_9001

En mektig sak du kan dele med en du er glad i (eventuelt lage to mindre), i overkant av 420 kcal og 35 g protein i hele. Mat for muskler!

IMG_9008

Alle produktene jeg har brukt får du HER

Håper det smaker ♥