Kategoriarkiv: Babymat

Grøtlapper

Jeg har jo lenge skrytt av at jeg aldri kaster mat, men det var selvfølgelig før jeg fikk barn. Det er ikke enkelt å skulle spare på all maten som blir igjen etter mini, det er ikke like delikat kan man si.
Men, det jeg skal slutte med er å kaste grøt. Jeg koker grøt, han spiser til han blir mett, jeg kaster det som er igjen i kjelen – noen som kjenner seg igjen?

Lag deg heller disse;

Grøtlapper
Stk : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. Egg
Fremgangsmåte
  1. ♦ Skill plommen og eggehviten
  2. ♦ Bland plommen i grøtrestene
  3. ♦ Stivpisk eggehviten og vend inn
  4. Lag rundinger på et bakepapir og bak i ovnen på 180 grader i 12-15 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0014

For å lage disse enkle lappene som du kan ha pålegg på, så trenger du bare å tilsette et egg i grøtrestene!

IMG_0013

Vil du ha de litt luftigere så gjør du dette:

IMG_0021

Nytes med smør og pålegg på – og god samvittighet for mindre kasting av mat.

Nå står babysvømming på agendaen – håper dere får en super lørdag!

Fredagslaks og banangrøt

Hei og hopp!

Fredag dere! Denne uka har gått så fort synes jeg.

Her har dere dagens middagstips;

Laks med avokadokrem og småpoteter

IMG_9846

Fredagslaks og banangrøt
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 laksefileter
  2. 1 avokado
  3. 2-3 ss gresk yoghurt
  4. 14-15 småpoteter (eller 4-5 store)
  5. 2 ss tacokrydder
  6. salt & pepper
  7. 2 tomater (tilbehør)
  8. Et par sitronskiver (tilbehør)
Fremgangsmåte
  1. ♦ Strø tacokrydder over potetene og bak i ovnen på 180 grader i 25-30 min.
  2. ♦ Legg laksefileter i en ildfast form og bak i ovnen på 180 grader i 15-20 min.
  3. ♦ Mos en avokado sammen med gresk yoghurt, salt og pepper.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9851

 

IMG_9844

Servér med sitronskive og tomatbåter for litt syrlighet. Håper det smaker!

Og litt mat til mini igjen;

Rug- og hirsegrøt med kokos og banan

IMG_0001

Grøt:
Hirsemel
Sammalt rugmel
Vann

Rør inn:
1/2 ts kokosolje
1/3 banan

Jeg prøver å innføre litt gluten for at magen skal tilpasse seg, og rug er en fin kilde synes jeg. Mini likte i hvert fall grøten godt, selv om jeg mistenker at bananen skal ha æren for det.

IMG_9997

Riktig god fredag!

Laks med avokado og jordbær

Vi vet at mango passer godt til laks, men det gjør jammen meg jordbær også – prøv!

Laks med avokado og jordbær

IMG_0371
IMG_0372

Laks med avokado og jordbær
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 laksefileter
  2. 10-12 jordbær
  3. 1 avokado
  4. 2 ss soyasaus
Fremgangsmåte
  1. En middag som lager seg selv - du trenger bare å dele opp jordbær og avokado mens laksefiletene baker i ovnen på 180 grader i 20 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0375

Litt soyasaus over laksen og jordbærene gir den det lille ekstra.

IMG_0373

Håper det smaker!

Lille mini og jeg har vært på 6 måneders kontroll i dag, her-re-gud så fort tiden går.
Frisk, blid og ved godt hold!

Her har dere litt mini-mat igjen;

Hirsegrøt med smør og mango

IMG_0544

2-3 ss hirsemel
1,5 dl vann
1 ss mangopuré
1 ts smør

IMG_0545

Vi starter så smått med middagsmat denne uka, jeg ser for meg en blanding av kylling, brokkoli og eple. Søtpotet har dessverre ingen audiens for øyeblikket, men kanskje han begynner å like det igjen etter hvert.

Fortsatt god tirsdag!

Styrkeøkt og babytips

Heisann!

/inneholder sponsorlinker

Tenkte jeg kunne dele dagens trening med dere, jeg og mini var der tidligere i dag.

IMG_0082liten

Dagens styrkeøkt

Rumenske markløft
strakmark
Skulderpress
skulderpress

Liggende sidehev
liggende sidehev

Beinpress
beinpress

Wood chopper
wood chopper

Ett-bens strakmark m/kettlebell
ett bens strakmark

Jeg fikk trent i hele 30 min, akkurat nok til å få gjennomført en helt grei økt.
Det er ikke hvor lenge du er på trening som har noe å si, det er hva du gjør når du er der.

IMG_9868-side

Hårbånd   //   Topp   //   Tights

(Det er fortsatt 25 % på en utvalgt vare, tilbudet varer til onsdag – så vet dere det).

Lille M er en søtmoms som sin mor (det blir spennende å introdusere middag til han), så jeg lager litt ulike ting som jeg kan søte grøten hans med.

Daddelpuré
5-6 dadler u/stein
1,5 dl vann

La det koke i 15-20 min, mos dadlene med stavmikser sammen med litt av vannet.

IMG_9750

Røde terninger
4 fryste jordbær
1/3 fryst banan i biter

Mos sammen med 2 ss glovarmt vann, bruk stavmikser eller blender.
IMG_9749

Isbitformene er for øvrig fra iherb.

Det ble hirsegrøt med en rød terning i her om dagen, men det ble visst i overkant syrlig for han. Da var det bare å tilsette et dryss kardemomme og en halv teskje kokosolje så gikk det ned.

IMG_9962-side

De setter en god smak på din egen grøt også.

Fortsatt god mandag!

Kjærlighet med gulp i håret

Jeg begynte å tenke at det feilet meg noe, at jeg aldri ville kjenne det jeg hørte alle snakket om. Forelskelsen. Å bli forelsket i barnet sitt.

Her har man akkurat blitt spist opp, spyttet ut og overkjørt – også kalt fødsel – og nå skal man komme seg igjen, knipe, gro sammen, amme, gråte og le. Hormoner og følelser i full kaos.
Min lille gutt var ikke klar for livet på utsiden. Han gråt mye, og hjertet mitt knuste litt hver gang. Jeg klarte ikke å gjøre livet hans lettere uansett hva jeg prøvde, jeg følte at jeg ikke strakk til.

I det øyeblikket han ble lagt på brystet mitt visste jeg at jeg ville gjøre alt for han. Jeg kjente kjærligheten og omsorgen umiddelbart, men ikke forelskelsen.
Jeg kunne ikke bli mamma uten hjelp, så kanskje jeg ikke var egnet fra naturens side. I mine mørkeste stunder tenkte jeg mye ulogisk, og mye vondt. Kanskje jeg manglet et mammagen eller noe? Stakkars Mathias som skulle få meg som mor. Skulle jeg ha holdt meg til katter?

Men så skjedde det noe etter 10 uker. Som solskinn etter skyer, vår etter vinter, og fuglekvitter.

I det store tannløse gliset som lyser mot meg grytidlig om morgenen, og de store, knallblå øynene som betrakter og følger hver bevegelse jeg tar. Når han nyser meg i ansiktet med munnen full av grøt. Det lille djevelske blikket ved brystet når han presser og det spraker i bleia som vi akkurat har skiftet. Når han henger over skulderen min og raper høylytt i øret mitt samtidig som han gulper i håret mitt.

Jeg savner han når han sover, og det kiler i magen når jeg ser han. Jeg er forelsket.

IMG_9776sv

Ta deg ei pera

Hei dere!

Og alle haugesundere kjenner vel til uttrykket om pæra.

Her er dagens sunne og smakfulle middagstips;

Svin med pære og avokadokrem

IMG_9687

Ta deg ei pera
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 650 g ytrefilet av svin
  2. 1-2 ss smør
  3. 1 pære
  4. 1 avokado
  5. 2-3 ss mager kesam
  6. salt & pepper
  7. Salat av spinat, agurk, paprika og tomater
Fremgangsmåte
  1. ♥ Stek svinefiletene i litt smør på middels varme til gjennomstekt, ha gjerne litt pepper over.
  2. ♥ Mos en avokado sammen med mager kesam, smak til med litt salt.
  3. ♥ Skjær en pære i tynne skiver og ha til.
  4. ♥ Lag en frisk salat som tilbehør.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_9691

Mini er også glad i pære;

Pæregrøt

IMG_9507

Dette er hirsegrøt blandet med litt pærepuré.

IMG_9509

3 ss hirsemel
1-2 dl vann
1 ss pærepuré

IMG_9510

Ellers må jeg bare nevne at du nå får anti-shake tightser for et par hundrelapper – det er som sagt dager og rabattkoden gjelder også varer som er på tilbud. Dagens tips!
/sponsorlink

For et vær i dag! Vi har vært ute og sikret oss noen gåsunger til fastelavn, og bakt boller.

Håper dere får en fin dag!

Baconsurret torsk og gul grøt

Hei!

Håper dere holder dere friske og raske! Vi er så smått på bedringens vei, jeg gleder meg til å kunne bevege litt på kroppen igjen – man blir slapp av å være slapp!

Her har dere dagens nydelige fiskerett;

Baconsurret torsk med ovnsbakte småpoteter

IMG_9727

Baconsurret torsk og gul grøt
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 800 g torsk
  2. 1 pakke bacon
  3. 15 bittesmå poteter
  4. 1 avokado
  5. 1/3 sitron
  6. 1/2 paprika
  7. 1/2 eple
  8. tacokrydder og salt
Fremgangsmåte
  1. ♥ Surr baconskiver rundt torskestykkene og legg i en ildfast form. Bak i ovnen på 200 grader i 20 min.
  2. ♥ Legg småpotetene i en annen ildfast form med litt olje og krydder over, bak i ovnen på 200 grader i 25-30 min (samtidig som torsken).
  3. ♥ Mos avokado med litt sitronsaft og salt.
  4. ♥ Skjær paprika og eple i terninger, bland sammen.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_9729

Håper det smaker!

Og mat til mini;

Gul grøt

IMG_9569

Grøt:
2-3 ss hirsemel
1,5 dl vann

Tilbehør:
1/2 ts kokosolje
1-2 ss mangomos

Kok grøt av hirsemel og vann, rør inn litt kokosolje til slutt.
Skrell og skjær mango i mindre biter, kok i litt vann 5-6 minutter, og mos med en stavmikser.

IMG_9571

Nå er mini litt over 5 måneder, og jeg gleder meg til vi skal prøve middagsmat om et par uker.

Ellers finner dere meg i månedens utgave av Stella;

stella

Tror de ble imponert over cravingsene jeg hadde da jeg gikk gravid 😉

Laks, proteinbiter og pærokado

Åh, dette er en god klassiker dere! Laks og mango er virkelig bestevenner;

Laks med mangosalsa

IMG_9288

Laks, proteinbiter og pærokado
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 laksefileter
  2. 1 mango
  3. 1 avokado
  4. 1/2 paprika
  5. 1/4 løk
  6. 1/2 sitron
  7. salt, chili og pepper
  8. 1 brokkoli
  9. en neve spinat
Fremgangsmåte
  1. ♦ Legg laksefiletene i en ildfast form og stek i ovnen på 175 grader i 15-20 min.
  2. ♦ Skjær mango, avokado, paprika og løk i mindre biter og rør sammen med litt sitronsaft, pepper og chili.
  3. ♦ Kok brokkoli og spinat i 3-4 minutter, mos med en stavmikser og smak til med litt salt.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_9278

Og en rask dessert;

Proteinbiter med vanilje og mandler

IMG_9226

Oppskrift: (6 små biter)
35 g vaniljeprotein
1,5 ss kokosmel
1,5 ss sukrinmelis
2 ss skivede mandler
3-4 ss vann

Mos alt sammen til en seig røre, form til biter og sett i fryser noen minutter.

IMG_9229

Og helt til slutt en rett til mini;

Pærokado

IMG_9533

1/2 avokado
1-2 ss pæremos

Mos sammen, og varm gjerne et par minutter i mikro før servering – det liker i hvert fall min mini.

Det var det hele fra denne kanten – ha en super tirsdag!
.

P.S Håper dere satte pris på mitt første nyhetsbrev!

Kokosfudge og 2 babytips

Hei dere!

Her har dere litt lørdagsgodt;

Kokosfudge

IMG_9516

Kokosfudge og 2 babytips
Stk : 14
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1,5 dl kokosmelk (den stive delen)
  2. 30 g kokosolje
  3. 30 g sukrinmelis
  4. 8 dråper stevia vanilje
  5. 1 ss kakao + litt vann (som topping)
Fremgangsmåte
  1. Sett en boks med kokosmelk kjølig, bruk den stivnede delen på toppen. Smelt kokosolje i en kjele (om den er for hard) og pisk inn sammen med kokoskremen, sukrinmelis og stevia. Hell i en passende form med plastfolie. Ønsker du sjokoladesmak kan du enten røre sammen litt kakao og vann og smøre over toppen slik jeg gjorde, eller du kan tilsette kakao i selve kremen.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9492

IMG_9491

Sett i fryseren en halvtimes tid, skjær/knekk deretter opp i passende biter og nyt!

IMG_9513

IMG_9517

De blir mykere i romtemperatur, søte, mektige og gode.

IMG_9519

Håper det smaker!

Til de som ikke er fan av kokos – jeg har enda en fudge-oppskrift på lur 😉

Og helt til slutt har jeg to smarte tips til baby;

1. Isbitbrett med lokk

IMG_9573

Supert når man skal fryse diverse moser og puréer. Kommer i 2-pack, kjøpt på iherb her.

2. Nettingsmokk

IMG_9575

Her kan du putte hva du vil inni, mini vil kun sutte ut smaken/saften. Jeg la inn en eplebit, tenkte jeg skulle prøve både pære og mango senere. Fås også i 2-pack på iherb her.

IMG_8604-side

Fortsatt god helg!

Grøt til mini

Starter dagen med en liten rett til mini;

Hirsegrøt med eple og banan

IMG_9134

Noen ganger er det tomt for fruktmos i fryseren, eller tiden strekker rett og slett ikke til – da er det veldig greit med disse små posene med 100% ren frukt (eventuelt grønnsaker).
Jeg har kjøpt mine på iherb, men du får de i vanlig matbutikk også.

 

Hirsegrøt med eple og banan
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1-2 dl vann
  2. 2-3 ss hirsemel

Fremgangsmåte
  1. Det blir alltid ca-målinger, og jeg lager alltid altfor mye..
  2. Rør inn litt fruktmos til slutt, det vil også avkjøle grøten noe.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9131

Kommer innom med en super fiskemiddag litt senere!