Forfatterarkiv: Kristine

Bringebærpudding uten sukker

/sponsorlink

Hei!

Det er onsdag aka lillelørdag, og i dag har jeg disse godbitene til dere;

Bringebærpudding
Stk : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2,5 dl ferdigblandet, sterk sukkerfri saft
  2. 2,5 dl yoghurt eller kesam
  3. ½ pose gelatinpulver
  4. 2 ss bringebærsyltetøy u/sukker
  5. en neve bringebær
Fremgangsmåte
  1. Kok opp ferdigblandet saft og rør gelatinpulveret godt ut slik at alle klumper er borte. La blandingen avkjøle i 20 minutter før du pisker inn yoghurt. Fordel i to glass og sett kjølig et par timer. Legg på bringebærsyltetøy, og pynt med ferske bringebær og mynte.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

Håper det smaker!

Nå er et nytt nummer av Shape-Up ute forresten – har dere sett de lekre påskefristelsene jeg har disket opp med?
I dag venter flere nye oppskrifter jeg skal kokkelere til sommerens utgaver – gøy!

Ellers er magen en fascinerende del av kroppen for tiden. Den ser ut som en helt vanlig uke-25-mage når jeg står opp, men etter en treningsøkt og/eller mot kvelden ser det ut som om jeg har termin i morgen – haha.



Treningsjakke

For ikke å snakke om sparkingen som nå kan skimtes utenpå. Jordmor skulle lytte på magen med et gammeldags stetoskop som ser ut som et horn på forrige kontroll, og da fikk hun seg en svak kilevink gitt – eller kanskje det var et high-five? Uansett, jeg tar det som et godt tegn at han har god plass og er en vilter liten fyr.



T-skjorte   //   Tights

Snart kommer et liten treningsøkt til dere også, mange gode øvelser når magen er bittelitt i veien – og du trenger kun et par hantler.

God onsdag dere!

Blomkålslasagne

Hei!

Formen har heldigvis «oppgradert» seg til en vanlig forkjølelse, så dette kan jeg leve med. Selv om det skal sies at en allerede tett gravidnese og tungpusthet ikke har godt av ekstra tette slimveier, men sånn er det 🙂

I dag har jeg en veldig god lasagne til dere! Den er laget på vanlig måte med pastaplater, men jeg har erstattet et par av de med blomkål for å booste grønnsaksinnholdet og smaken.

Blomkålslasagne
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 1/2 løk
  3. 1 revet gulrot
  4. 3 ss tomatpuré (eller ketchup)
  5. 3 ss vann
  6. paprikapulver, spisskummen, oregano, salt og pepper
  7. 3 pastaplater
  8. 1/2 blomkål
  9. en god neve revet gulost
Fremgangsmåte
  1. Stek karbonadedeig med grovhakket løk, revet gulrot, tomatpuré og krydder. Tilsett litt vann så det ikke blir for tørt, du skal få en kjøttsaus.
  2. Fordel kjøttsaus, pastaplater og blomkålbiter lagvis i en ildfast form, topp det hele med revet gulost. Inn i ovnen på 210 grader i 25-27 min.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

Håper det smaker!

Jeg har akkurat vært på helsestasjonen, og nå skal jeg ut en tur igjen. Vi skal nemlig skifte ut badekaret vårt, og vannet er skrudd av. Jeg har ikke partyblære for tiden for å si det mildt, så jeg er egentlig ganske glad for å ha en lunsjdate på en kafé med toalett nå.

God solfylt tirsdag!

Chiabrød med pålegg

/sponsorlink

Hei!

Formen er ikke på topp, men jeg er så heldig at jeg kan gjøre mye av jobben min fra sofaen så jeg klarer ikke helt å la ting ligge selv om jeg kanskje heller burde ha vært under dyna.

Jeg kom meg i det minste opp for å lage og fotografere denne supersunne og digge lunsjen til dere;

Brødet har jeg laget av en sunn ferdigmiks og vann, enklere blir det ikke!

Brødet er uten gluten, egg, melk, gjær, sukker og soya.

Det er rikt på fiber og protein, og inneholder i tillegg omega-3 og kalsium fra chiafrø, og protein fra hamp.

X-life selger flere ulike brødmikser, og det er den første her jeg har brukt.

Du finner alle typene her


Med makrell i tomat, gulost og et smilende egg klar til å knekkes – nam!

Håper dere er friske og raske, nyt mandagen videre!

Blomkålsuppe, bacon og pannekaker

Hei!

Dette spiste vi tidligere i uka, kremet blomkålsuppe med bacon og pannekaker til «dessert».

Blomkålsuppe: (2-3 porsjoner)
1 blomkål
1/2 løk
1 ss smør
5-6 dl vann
1 buljongterning
2 dl melk
salt og pepper

Skjær løk i mindre biter og surr i en kjele med litt smør til blank. Skyll blomkål og del i mindre buketter. Ha blomkålbuketter, vann, buljong og melk i en kjele. Kok opp og la det koke til grønnsakene er møre, ca 8-10 min.
Ta ut noen blomkålbuketter fra suppen og kjør resten av suppen jevn med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.

Som tilbehør til suppen hadde vi sprøstekt bacon til, den beste måten å få det helt sprøtt uten sprut er å ha det på et bakepapir på rist i ovnen – 12 min på 210 grader.

Noe sa meg at dette kom til å bli en uvant suppe for mini, så jeg helgarderte meg med pannekaker – og godt var det. Disse ble førstevalget hans, selv om det skal sies at han var flink og smakte på suppen.

De er laget enkelt av melk, havremel, egg, kardemomme og en klype salt. Stekt i litt smør.

Dette er for øvrig en super middag å ha på kjøttfri mandag også, bare å erstatte bacon med nøtter og frø ristet lett i panne med en klype salt.

Håper det smaker!

Denne dagen ble ikke helt som forventet da jeg måtte ha en ekstra sjekk på Riksen (som for øvrig gikk bra), og dessuten våknet til dunkende hodepine og tett nese – hei bihulebetennelse!

Nå blir det straks middag, og så må mor hvile på sofaen. Fortsatt god søndag til dere ♥

Vaffelfrokost med egg og kaviar

Regner med at ingen har gått glipp av at det er vaffeldagen i dag, haha. Jeg snikstartet allerede på onsdag og her har dere en super og sunn oppskrift.

Dropper du kardemomme og søtning kan du bruke de som helt vanlige brødskiver også.

Egg og kaviar – hvorfor ikke!

Håper dere får en super vaffel-lørdag 🙂

1 kalori per skje

/sponsorlink

Heisann! 

Nå har plutselig halve dagen gått med til regnskap, så nå må jeg hive meg rundt om jeg skal rekke litt annet før jeg henter i barnehagen.

Jeg ville bare innom og tipse dere om salg på disse;

I motsetning til andre kalorifrie og (i mine øyne) usmakelige produkter, så er disse veldig gode! To tomler opp 🙂

Jeg bruker dressingene over salater og de søte sirupene over yoghurt og proteinpuddinger.

Alle 14 smakene til 30% rabatt finner dere her.

Og ikke minst, så ville jeg ønske dere en riktig god helg!

Min kjære kommer hjem fra jobbtur i kveld og da er det slutt på de lange reisene – hurra! Med lysere dager, varmere vær og fine stunder i vente, så kan man ikke annet enn å smile.
Her blir det en rolig helg, de eneste planene vi har er å kjøpe flere bøker til lille lesehesten M og en god skogstur med lunsj ute.

God fredag dere!

Ikke kast middagsrester!

/sponsorlink

Jeg tror og håper at de fleste sparer på middagsrester, for er dere klar over at over halvparten av det man lager faktisk smaker bedre dagen derpå?

Jeg hadde litt gryterett stående, spritet opp med litt grønt og vips så hadde jeg en super lunsj på to minutter;

Gryteretten inneholder rødløk, gulrot og paprika fra før, så jeg tilsatte bare litt fersk rødløk og paprika, samt et par blader pak choi som jeg brukte som «skjeer».

Godt!

Gårsdagens økt:

Oppvarming med bootybuilder-strikk (råeste strikken ever):

Monsterwalks på mølla
Jeg skrur mølla på langsom fart, setter strikken rundt leggene og går forsiktig fremover med en liten knekk i knærne. Deretter går jeg sidelengs til hver side. Tror jeg klarte rundt 8 skritt hver vei før jeg kapitulerte – det sviiir!
Frog pumps
Ligner hip thrust bare med føttene samlet og bena ut til siden

Deretter:
Goblet squats
Skulderpress
Rumenske markløft
Diagonale løft på alle fire
fin-fin øvelse for gravide


Verdens beste proteinbar

I dag blir det husarbeid, og da vet jeg av erfaring at neste styrkeøkt må utsettes til i morgen. Bekkenet mitt leker ikke løsning, så da er det bare å respektere dets ønsker om å ta én ting av gangen 😀

Håper dere får en fin torsdag – her skinner sola!

Vafler og sunne bakeingredienser

/sponsorlink

Hei!

Det er vaffeldagen på lørdag, så jeg snikstarter allerede i dag. Her i huset er vafler hverdagskost, spesielt for en liten en som er veldig lei av brød.

Det som er ekstra fint med disse vaflene er at de er sunne, grovere og proteinrike;

Vafler
Stk : 4
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 egg
  2. 100 g havremel
  3. ca 1 dl melk
  4. 1 ts kardemomme + 1/2 ts kanel
  5. 1 ts sukrin gold
  6. en klype salt
  7. ½ ts bakepulver
Fremgangsmåte
  1. Pisk sammen ingrediensene og la røra svelle mens vaffeljernet blir varmt. Stek i smurt vaffeljern, servér med brunost eller syltetøy.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Jeg kommer alltid tilbake til denne oppskriften, og vil vi ha de ekstra gode tilsetter vi litt smør i røra også 🙂

Nytes au naturel eller med friske bær, brunost, syltetøy eller sukkerfritt sjokoladepålegg.

Godt altså! Perfekt til frokost, lunsj, mellommåltid eller turmat.

Og x-life kjører endelig salg på smartmat og ingredienser du trenger til sunnere baking – perfekt nå som påsken er rett rundt hjørnet.

Vil du lese litt mer om hva jeg anbefaler og bruker mest kan du ta en titt her.

Håper dere har en fin onsdag!

Gravidoppdatering uke 24

Hvor langt er du på vei: 6 måneder, uke 24

Termin: Juli

Kjønn på baby: Gutt

Babyen er stor som en: Cantaloupemelon, det vil si rundt 600 g.

Kjenner du liv: Ja absolutt, men det har vært litt mindre de siste dagene. Det er som om han blir roligere jo mer aktiv jeg er (de vugges ofte i søvn har jeg lest), og i helgen var vi en del ute på farten.

Hvordan går det med treningen: Det går fint! Styrketreningen kunne sikkert ha vært litt tyngre, men jeg føler at jeg gjør så godt jeg kan. Jeg har ingen store ambisjoner eller mål annet enn å holde meg aktiv, og styrketrening 2-3 ganger i uka og en halvtimes mosjon 5 ganger i uka føler jeg er innafor.

Plager: Det er dette bekkenet da, bekkenløsningen som kom allerede i uke 12. Jo mer aktiv jeg er, dess mer press og smerter blir det, det er også derfor jeg er så forsiktig med treningen som jeg er. 

Fødselsforventninger: Etter å ha hørt to jordmødre og en lege si at jeg nå skal «få gleden av» den jobben jeg gjorde sist (36 timer + vakuum), så må jeg jo bare tro og håpe at det går bedre enn da lillesjef M skulle ut.

Ukens cravings: Knekkebrød med (altfor mye) smør og gulost!

Humøret: Er bra, men det påvirkes av nattesøvnen – og den er ikke helt optimal kan man si. Vi har en liten tass som ikke sover noe særlig godt, jeg kan telle på én hånd hvor mange ganger han har sovet en hel natt igjennom siden han ble født.
Når det er sagt så er jeg generelt veldig glad om dagen – jeg bygger jo et nytt, lite menneske!

Innkjøp: Da var ammepute og ny vogn bestilt. Jeg vet ikke nøyaktig når lille M avslutter dagsovingen sin, så da fant jeg en litt mindre vogn som vi kan ha i tillegg til Emmaljungaen. Da er det er bare å selge en av de med tiden.

Kontroll: Jeg var så heldig å få en ekstra UL på Riksen i forrige uke, jeg har som mange av dere vet hjertefeil så jeg får god oppfølging. Om en uke skal jeg til vanlig sjekk hos jordmor på helsestasjonen.

God tirsdag dere ♥

Vegetarpai og vårlige treningsklær

/inneholder sponsorlinker

Hei!

Dette var en av middagene vi spiste fra Adams matkasse i forrige uke, så jeg tenkte jeg skulle dele den med dere i dag – det er tross alt kjøttfri mandag, og den er dessuten veldig god!

Det er brukt ferdig-paibunn, men du kan godt lage en selv om du vil – jeg har en veldig god oppskrift her

Paifyll:
4 egg
2 ss rømme
1 dl melk
salt og pepper
1/2 brokkoli
1 løk
150 g fetaost
50 g revet mozzarella (eller vanlig gulost)

Pisk sammen egg, rømme, melk, salt og pepper. Skjær løk og brokkoli i mindre biter og ha oppi eggeblandingen, hell over den forstekte paibunnen. Strø over fetaost og mozzarella, stek i ovnen på 200 grader i 25-30 min.

Serveres med en frisk salat, og gjerne en hvitløksdressing av rømme eller kesam, en klype salt og finhakket hvitløk.

Håper det smaker!

Ellers var det bittelitt nedtur at det snødde i natt, det er så mye enklere å både gå og være ute når det er bart på veiene. Vi brukte i hvert fall helgen til å være litt ute, både i skog og på strand, og det var jo nesten vårstemning.

Jeg fikk testet litt nye, freshe treningsklær også.

Craft jakke

Det er mange som spør hva slags tightser jeg bruker når jeg er gravid og magen vokser, og de sømløse tightsene fra ICANIWILL er både tøyelige (kan ha den enten under eller over magen) og behagelige.

Jeg har den i både svart og grå:

Adidas sko

I dag er det som vanlig jobb og en treningsøkt som venter. I forrige uke fikk jeg bare til 2 økter, så jeg får satse på 3 denne uka. Det kommer litt an på både bekkenet og tiden – jeg er nemlig «alenemamma» noen dager igjen – men satser på at det går fint.


Uke 24 ♥

Håper dere får en super mandag!