Forfatterarkiv: Kristine

Hold varmen med proteinrik cappuccino

reklame Farmers Coffee

Hei!

Ah, i dag var det litt kaldere – deilig synes jeg! Da er det på tide med en ny og herlig oppskrift med kvalitetskaffe fra Farmers Coffee. Kvalitetskaffen med den gode, fyldige smaken ♥

Jeg elsker for øvrig disse innleggene der jeg kan eksperimentere med en og samme vare, denne gangen kaffe, håper dere gjør det også!

Alt det gode man kan lage med kaffe, og hittil har jeg laget både energikuler og kanelkake.

Denne gangen blir det noe litt mer tradisjonelt i form av drikke, nærmere bestemt cappuccino!

Oppskrift: (2 porsjoner)
2 dl sterk kaffe fra Farmers Coffee
2 dl melk
2 ts vaniljeprotein (valgfritt)
et dryss kanel

Lag sterkere kaffe enn vanlig og hell oppi en kopp. Ha melk i en kasserolle, varm opp og pisk godt sammen med vaniljeprotein med en ballongvisp til du får et fint melkeskum. Hell over kaffen og topp med et dryss kanel.

Helt til slutt et par funfacts om kaffe;

♦ Du drikker i realiteten krystaller. I kaffe er det koffein og koffein er krystaller, om lag 0,04 millimeter store. Så når du føler deg kvikkere etter en kopp kaffe, er det takket være bitte små krystaller.

♦ Kaffe er en av de aller største handelsvarene i verden. Vi importerte hele 40.000 tonn av den edle drikken i fjor.

Nyt! ♥

Black Week med mine 5 favoritter!

inneholder reklame

Heisann!

Jeg svinger innom dere i dag siden det mest antagelig vil være ganske utplukket i størrelser i morgen!

Her får dere mine 5 favoritter fra det store salget i helgen – 35% rabatt på ALT hos x-life!
Jeg har regnet ut ny pris for dere på disse utvalgte;

1.

Singlet      //     Tights

2.

Tights

3.

Bukse

4.

Bukse

5.

Og sist men ikke minst – hele turkategorien med både jakker og ull;

HER

Husk å bruke rabattkode: 35 i kassen 🙂 

God lørdag! ♥

Lunsjvafler og en styrkeøkt!

inneholder reklamelenker x-life

Hei!

I dag får dere et supert lunsjtips! Og det beste av alt, de er superenkle å lage og kan lages dagen i forveien.

Vaffeltoast: (1-2 porsjoner)
1 egg
1,5 dl melk
50 g havremel
1 ss havregryn
1 ss gressløk
en klype salt

Fyll:
3 skiver skinke
6 skiver gulost

Fremgangsmåte:
Pisk sammen ingrediensene og hell litt røre i et smurt vaffeljern, legg på skinke og ost, deretter litt mer røre. Stek ferdig til osten smelter.

Tips: Knekk gjerne et egg over før du lukker vaffeljernet for enda mer proteiner og mat.

Et smart valg til matpakka også – håper det smaker!

Ellers kan jeg jo logge litt flere treningsøkter igjen. Jeg trener fortsatt hjemme 2-3 ganger i uka, har så mye fint utstyr og bruker både knebøystativ, tredemølle, bootystrikk og hantler.
Det eneste kjipe er plassmangel, så det blir nok et gym fra og med neste år.

Dessuten har jeg fortsatt barna hjemme 50%, så da er det lettest å trene hjemme ♥

Jeg føler jeg må forklare det ene bildet her, haha. Øvelsen nederst til venstre – «tissatrengt hund» – er helt fantastisk for rumpe og hofter. 8 høye løft per side x 3 og jeg kan garanterte pump. Husk at kun én arm skal være nedi gulvet, hold den andre på benet som løftes.
Øvelsen til høyre er statisk bøy, skal du kjøre goblet squats må du holde hantelen lenger inntil kroppen.

ØKTA:
Tøying + monsterwalk med strikk
Glute bridge
Knebøy m/stang
«Tissatrengt hund»
Statisk bøy (sitte leeenge)
Kickbacks på alle fire
+ 30 min powerwalk på tredemølle

En økt trenger hverken å gjøres på et gym eller ta lang tid – husk det!

Ha en super fredag!

Freshere hud – helt naturlig

reklame Oslo Skin Lab

Ok, dette vet vi med sikkerhet – rynkene kommer! Flere og dypere ettersom tiden går. Jeg synes det er vakkert med smilerynker, men hva om vi kan forsinke og minske de andre som gjør at vi ser slitne og sinna ut sånn bittelitt – helt naturlig?

Jeg har ikke behov for å se så mye yngre ut enn det jeg er, men jeg har alltid ønsket meg en jevnere hudtone og et friskere ansikt – spesielt nå med to små barn. Å sove igjennom en hel natt er fortsatt en fjern drøm.. sukk, haha.

Jeg har troen på å gjøre en endring innenfra, så jeg tenker – hva er det som gjør at huden bevarer elastisitet og spenst?

Kollagen er det viktigste proteinet i bindevevet hos mennesker og dyr. Kollagen har høy strekkfasthet og er den viktigste bestanddelen i brusk, leddbånd, sener, ben og tannben. Sammen med mykere keratin er det viktig for hudens styrke og oppbygning av vev. Nedbrytning av kollagen ved aldring fører til rynker.

Trøtt i trynet helt uten filter en vakker morgen – kanskje vi ser forskjell om et par måneder?

The Solution™ Anti-wrinkle collagen inneholder porsjonsposer med pulver, helt uten smak, som kan mikses i valgfri mat eller drikke. Jeg blander det som oftest ut i et glass med vann, men man kan fint gjøre noe mer ut av det! Røre ut i grøten, eller ha oppi en frisk smoothie.

Oppskrift proteinsmoothie:
1 banan
1 porsjon kollagenpulver fra Oslo Skin Lab
200 g fryste bær
ca 1,5 dl melk
150 g valgfri skyr/yoghurt
1 ss vaniljeprotein
en neve spinat

Kjøres sammen i en blender og nyt!

Når man satser på å jobbe med kroppen innenfra, er den store bonusen at dette vil kunne forbedre alt – det vil si halsen, hendene, cellulitter og alt. Det er ikke et magisk pulver som vil gi deg endring over natta, og jeg skal heller ikke påstå det, men jeg har virkelig troen på at man vil føle seg freshere etter et noen uker. 

Hvis du vil prøve det selv, så har jeg fått lov til å gi dere 
65% rabatt på første levering og 30% rabatt på de neste ♥ 

Bestill HER

Du får en eske som holder til 28 dager, og deretter en ny hver 4.uke. Det er ingen bindingstid!

Jeg hadde faktisk allerede startet med kollagen på egenhånd, så derfor var jeg ekstra interessert i dette samarbeidet. Man kan alltids diskutere hva som fungerer og ikke, og mye vil være en subjektiv sannhet og opplevelse. Jeg synes det er interessant å lese en del studier og gjøre opp min egen mening om ting.

Alle disse studiene er dobbelt-blinde, randomiserte og placebokontrollerte, og har vist statistisk signifikant reduksjon i rynkedybde. 

Vil du lese noen av forskningsrapportene? Se her:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24401291
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23949208
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26561784

Blomkålsuppe og pannekaker

inneholder reklamelenke x-life

Hei!

Dette er middag fra da jeg vokste opp, når noen tok seg bryet med å lage dette – ja, da var det «fest»!

I dag får dere kremet blomkålsuppe med bacon og havrepannekaker.

Blomkålsuppe: (2-3 porsjoner)
1 blomkål
1/2 løk
1 ss smør
5-6 dl vann
1 buljongterning
2 dl melk
salt og pepper

Skjær løk i mindre biter og surr i en kjele med litt smør til blank. Skyll blomkål og del i mindre buketter. Ha blomkålbuketter, vann, buljong og melk i en kjele. Kok opp og la det koke til grønnsakene er møre, ca 8-10 min.
Ta ut noen blomkålbuketter fra suppen og kjør resten av suppen jevn med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.

Som tilbehør til suppen hadde vi sprøstekt bacon til, den beste måten å få det helt sprøtt uten sprut er å ha det på et bakepapir på rist i ovnen – 12 min på 210 grader.

Pannekaker: (3-4 porsjoner)
2 egg
1,5 dl havremel
1,5 dl speltmel
4-5 dl lettmelk
2 ts kardemomme
Smør til å steke i

Håper det smaker!

Ellers har x-life lansert en egen TURKATEGORI!

Jeg vet at jeg har mange lesere som er glad i å komme seg ut i skog og mark, så dette er helt supert i mine øyne. Ull, jakker, sekker, overtrekksbukser m.m.

Og det beste er selvfølgelig at dere får 25% rabattALT  til både dame og mann.

Ha en fin onsdag!

Kylling- og baconsalat

Hei!

I dag har jeg en digg og mettende lunsj til dere;

Man kan nesten ikke se det grønne i salaten, men det ligger godt gjemt under alle godsakene!

Du trenger: (3 porsjoner)
en pose salatmiks
3 kyllingfileter
1 pakke bacon
1 (150g) fersk mozzarella
70 g pastaskruer
salt og pepper
1/2 rød paprika, 1/2 gul paprika
5-6 cherrytomater
1 tykk skive rødløk

Ha pastaskruer i kokende vann og kok som anvist på pakken. Legg baconskiver på et bakepapir og sett inn i ovnen på 200 grader i 10-12 min. Skjær kyllingfilet i mindre biter og stek til gjennomstekt.
Legg salatmiks i en dyp tallerken, deretter cherrytomater og rødløk i skiver, og paprika i mindre biter. Legg over sprøstekt bacon, kyllingbiter og pastaskruer. Riv fersk mozzarella over til slutt og smak til med salt og pepper.

Dette er såpass mye mat at det fungerer fint som middag for to personer også.

Håper det smaker!

Helt til slutt vil jeg gjerne dele Vera Micaelsens siste hilsen:

«Livet er for kort til å bli sjenert av å si: Jeg elsker deg»

Kristines litt sunnere suksesskake

Hei og god søndag dere!

Noen som vil overraske pappaen sin med en deilig kake? 

Ok, det er kanskje en overdrivelse at denne er «litt sunnere» når man ser på pynten rundt, men det er jo farsdag!

Selve kaken derimot inneholder 70-80 % mindre sukker enn vanlig, så selvom den ble veldig mye bedre med et kvikk lunsj-gjerde kan man fint lage den uten om man vil. 

Bunn:
250 g mandler
50 g mandelmel
100 g melis
80 g sukrin gold
3 dråper stevia vanilje
8 eggehviter (spar plommene til eggekremen)

Kjør mandler i en blender til de blir finere malt, gjerne fortsatt med noen biter som gir tyggemotstand. Ha oppi mandelmel, melis, sukrin gold og stevia vanilje. Skill eggene i hver sin bolle og stivpisk eggehvitene helt stive, vend inn i melblandingen. Hell røra oppi en 23 cm springform med bakepapir i bunn og stek i ovnen på 180 grader i ca 30 min.

Eggekrem:
8 eggeplommer
2 egg
1,5 dl fløte
1 dl melk
50 g sukker
100 g sukrin gold
2 ts potetmel (eller maisenna)
160 g smør

Visp sammen alle ingrediensene unntatt smøret i en kjele. Varm blandingen til kokepunktet mens du visper kontinuerlig. La blandingen småkoke i ca 20 sekunder slik at den blir tykk og glatt, rør hele tiden så kremen ikke blir eggerøre.
Hell blandingen over i en bolle og visp inn det kalde smøret. Visp hele tiden til smøret er helt smeltet inn. Sett kremen kjølig.

Del kakebunnen i to, legg eggekrem i midten, deretter toppen oppå og avslutt med et tykt eggekrem på toppen og sidene.

Pynt:
6 kvikk lunsj

Knekkes i to både vertikalt og horisontalt, pyntes rundt kanten og knytes med et bånd. Jeg la ikke altfor stor vekt på å få de like høye, synes i grunn det ble sjarmerende.

Hvorfor jeg ikke erstattet alt sukkeret? Fordi jeg ville ha sukkerets egenskap med en litt seig bunn og en krem uten isende ettersmak. Siden den ble laget til et selskap i sin tid, så var ikke målet å få den helt sukkerfri, men like god med mindre sukker.

Jeg valgte som sagt å dele kakebunnen i to slik at bunn og gul krem ble jevnere fordelt – anbefales!

Håper dere får en fin dag ♥

Proteinrik snickersfudge

inneholder reklamelenker

Snickersfudge:

Snickersfudge (12 stk)
70 g fibersirup
170 g peanøttsmør
20 g havremel
en klype salt (dersom du bruker usaltet peanøttsmør)
80 g sukkerfri sjokolade
en neve peanøtter

Ha fibersirup i en kjele sammen med peanøttsmør, la det smelte sammen. Ta kjelen av platen og rør inn havremel og en klype salt. Ha deigen i en form med bakepapir nedi og sett kjølig.
Smelt sjokolade og smør over, strø hakkede peanøtter over til slutt.

Så godt og enkelt, og ikke minst proteinrik og uten tilsatt sukker for de som liker det.

Denne helgen er det 25% rabatt på hele nettsiden til x-life.
Kos deg med litt ny treningsmotivasjon – eventuelt ny og fløyelsmyk «joggedress».


Jakke    //    Tights
Husk å bruke koden: 25

Fortsatt god helg ♥

Kylling stroganoff

Hei!

Gårsdagen gikk med til å besøke en av mine bestevenner som har blitt alvorlig syk. Det er helt uvirkelig hvor brutalt livet kan være, og er virkelig med på å sette livet i perspektiv. Det tror jeg veldig mange av oss trenger, og jeg kommer helt sikkert til å skrive en del om det fremover. Dette er fokuset om dagen, naturlig nok, og det opptar mye av tiden og tankene mine. En klump i halsen som ikke går bort, og tårene triller rett som det er.

Jeg skal allikevel prøve å la bloggen fortsette i samme stil, og deler derfor denne sunne og gode middagen med dere;

Oppskrift: (3-4 porsjoner)
680 g kylling
2-3 ss curry paste (eller tomatpuré)
2 ss ketchup u/sukker
2 hvitløksfedd
1 løk
1 paprika
ca 2 dl melk
Paprikapulver, spisskummen, kanel, chili, salt, pepper
2 poser med byggryn

Slik gjør du:
Kok byggryn som anvist. Skjær kylling i mindre biter og stek sammen med finhakket hvitløk, grovhakket løk, currypaste/tomatpuré, ketchup og krydder – smak til hvor sterkt du ønsker. Når kyllingen begynner å bli gjennomstekt kan du tilsette litt melk, deretter paprika et par minutter senere – de trenger kun litt oppvarming. La det småputre og tykne.

Håper det smaker!

Grip dagen ♥

Kjøttkaker i brun saus

Hei!

I dag får dere en norsk klassiker til middag;

img_9421

Oppskrift: (4 porsjoner)
600 g karbonadedeig
0,5 dl melk
1 ss potetmel
salt, pepper, allehånde og malt muskatnøtt (ca 1 ts av hver)
1-2 ss smør (til steking)
8 (ny)poteter

Ertemos:
200 g (frosne) erter
1 ss smør
en klype pepper

Tyttebærsyltetøy:
100 g tyttebær
2 ts sukrin gold

Sjysaus:
1,5 dl sjy fra panna
4 dl kraft/buljong
1,5 ss maisenna
et par dråper soyasaus

Fremgangsmåte
Mos sammen karbonadedeig, melk, potetmel og krydder. Bruk hendene og form til kjøttkaker, stek i litt smør til gjennomstekt. Kok poteter i en kjele med vann, middels varme i ca 35 min.
Kok opp vann i en mindre kjele og ha i ertene, 1 minutt holder. Mos ertene sammen med smør og litt pepper.
Ha tyttebær i en liten kjele og rør sammen med sukrin gold (kan også lages i mikro), la avkjøle før servering.
Lag en sjysaus ved å helle 1,5 dl vann oppi pannen du brukte til å steke kjøttkakene i, varm opp og rør godt rundt. Hell det over i en kjele med 4 dl kraft/buljong og tilsett maisenna rørt ut i litt kaldt vann. Smak til med soyasaus, salt og pepper.

img_9426

Håper det smaker!