Kake = 90 kcal
Med godvilje, kreativitet (les:desperasjon) og mangel på særhet så har jeg i dag laget en kake full av proteiner – og bare det.
Det er en deffeversjon av SKUMKAKE (eller kokoskake/kokosbollekake om du vil).
Denne kan lages både som en hel kake, og som kokosboller.
Dere som kjenner til denne kaken vet at det egentlig skal være masse sukker i den, men det byttes lett ut. Det skal også være et deilig lag med sjokolade over kaken, men det byttes også ut – dog med litt tyngre hjerte..
Laget glasur av to forskjellige proteinpulversmaker, de ble like gode. (Men for den største smaksopplevelsen så er nok ren kokesjokolade det beste).
Først med sjokolade&kokos:
Og så med jordbær&banan:
Oppskrift:
3 eggehvitter
5-6 ss sukrin
Noen dråper vaniljeessens
5 plater gelatin
0,5 dl kokende vann
Legg gelatinen i bløt i kaldt vann. Visp eggehvitene stive (her er det gratis trening om det gjøres manuelt, puh!) og bland i sukrin/ vaniljeessens, litt av gangen.
Klem vannet ut av gelatinen og smelt den i det kokende vannet. Hell gelatinen i en tynn stråle i eggehvitemassen og visp kraftig (fortsatt dau i armen etter forrige visping).
Dryss litt kokosmasse på et serveringsfat og sett ringen av en springform oppå. Slå marengsmassen i ringen og sett kjølig.
Den stivner ganske raskt, etter 20-30 minutter.
Pynt med glasur og strø kokos over.
Hele kaken inneholder ca 90 kcal og hvert kakestykke vil ende opp på ca 12 kcal.
fredag 04. september 2009 kl. 18:22
det där såg riktigt gott ut måste jag säga! synd bara att jag inte har dem där sakerna hemma. får väl inskaffa mig det
sen måste jag höra med dig gällande cardioträning. Hur pass muskelnedbrytande är det att köra cardio efter sitt styrkepass?
fredag 04. september 2009 kl. 18:29
Jeg har mange ganger tenkt på å lage både kokosboller og den deilige kokoskaken jeg pleide få servert i barneselskaper som liten..og også tenkt på å lage en sukkerfri versjon de gangene søtsuget tar meg, MEN jeg har altså aldri prøvd det :O
Må nok teste en dag! Selv til “vanlig” – da MED sjokolade på – er det jo fremdeles en heller sunn/ufarlig fristelse
fredag 04. september 2009 kl. 18:34
Stakkars Kristine har lyst på kake.. hold ut!! Not long left
fredag 04. september 2009 kl. 18:42
bra du er CREA10V i en ellers kjedelig hverdag med diett mat! hehe =D
Like’re!
=)
fredag 04. september 2009 kl. 18:59
Fra ett innlegg på 10.000 kcal, til ett på 90 kcal.
Snakk om helomvending
Selv om du blir litt ør og glemsk på deff, så har du iallefall kreativiteten på plass
fredag 04. september 2009 kl. 20:05
genialt!!
fredag 04. september 2009 kl. 20:12
Hvordan klarte du å lage dette uten at eggehviten og gelatinen ikke skilte seg???… har prøvd 3 GANGER NÅ!!!;p HELP ME..vil ha skumkake nå
fredag 04. september 2009 kl. 21:10
Sofie: Jeg har bygd muskler selv med kardio før styrketrening, så jeg tror ikke det er så utslagsgivende. Man tømmer ikke glykogenlagre etter en styrkeøkt, og så lenge du ikke føler deg unormalt sliten så går det helt fint. Du kan evt ha i deg noe næring mellom passene om du holder på lenge.
Hanne: Ja du må teste ut! Det er ikke mange kaloriene uansett nei, det er jo bare snakk om et tynt lag med sjokolade på toppen – tror det gjør mye av kaken.
Cathrine: Jeg er klar for å trøstes med ekte vare neste gang du kommer
danny: Jeg er økonom og er derfor ikke av den kreative typen, men skal si at uante sider dukker opp når man er smådesperat
Malin: Haha, jeg følte at jeg måtte rette opp det feite innlegget.
Anya: Ikke sant?
LineK86: Du visper eggehvittene heelt stive/hvite før du heller oppi gelatinen litt etter litt?
fredag 04. september 2009 kl. 23:49
åssen lagde du “glasuren” ??
lørdag 05. september 2009 kl. 09:06
Du kom lenger i kreativiteten på diett enn jeg noen gang gjorde…
Prøvde meg på funlight-gele med vanilje-proteinpulver-saus ti…hehe!
lørdag 05. september 2009 kl. 18:50
Men er galatinen varm fortsatt? Prøvde flere ganger nemlig…hehehe;P
lørdag 05. september 2009 kl. 22:04
okej, vad bra=) då kan jag fortsätta med cardio efter mitt styrkepass. Jag går upp 5 varje morgon för att dra till jobbet så hinner inte med några morgonpromenader. Blir därför oftast styrke+cardio i ett enda pass. Kör du cardio sen när deffen är över?
søndag 06. september 2009 kl. 19:31
Kristina89: Mager kesam blandet med proteinpulver og sukrin
Therese: Jeg var innom fun-light geleen i fjor, men med Heistad vaniljesaus til
Tror jeg skal la kreativiteten få ligge fremover, hehe. Kan bli for mye av det gode.
LineK86: Min var fortsatt lunken, men du kan sikkert vente litt – den skal ikke være fosskokende liksom.
Sofie: Bare å fortsette som du gjør ja. Jeg kliver opp kl 5 hver morgen selv, så jeg kjører kardio på ettermiddagen. Jeg gjør det samme utenom deff, men går fra 7 ganger i uka til ca 4 ganger.
mandag 07. september 2009 kl. 19:30
Den der må jeg bare prøve ut!
Hehe.. Ser jo digg ut! Men ja, som spurt over, hvordan lager du glasuren? 
Gratulerer med David da
mandag 07. september 2009 kl. 20:26
Emily: Du får gi meg tilbakemelding på hva du synes
“Glasuren” er mager kesam pisket med proteinpulver og litt sukrin.
onsdag 09. september 2009 kl. 19:36
Hehe, i will! Tenkte på kaka når jeg kjørte til skolen i dag ass! Hehe
Bare “ååh, jeg må få lagd den snart…..!” hehe, på helsekosten å kjøpe sukrin i morgen så blir det bakings 
torsdag 28. januar 2010 kl. 18:56
Hei!
Kan jeg bruke splenda istedet for sukrin? Tenker jeg lager denne på lørdag; gleder meg!
fredag 29. januar 2010 kl. 11:17
Du kan jo prøve, jeg har faktisk aldri testet splenda – sukrin er som sukker for meg
tirsdag 09. februar 2010 kl. 20:25
[...] når man bruker mye av det sammen med få ingredienser (f.eks marengs). Det er derfor kokosboller/skumkake er en bedre løsning, ingen ovn – det skal jeg lage igjen en av de nærmeste [...]
fredag 30. april 2010 kl. 21:49
[...] Jeg har laget flere versjoner av kokosbollekake, søk på “skumkake” til høyre her. Dette var min første versjon fra september i fjor da jeg var på deff før [...]
onsdag 05. mai 2010 kl. 15:58
jeg lagde det for et par dager siden.Den kaka gikk rett i søpla for å si det sånn.Smakte ingentig jo.
Kun dårlig gele konsistens pga gelatinen.
Får gi det et nytt forsøk
torsdag 20. mai 2010 kl. 21:01
[...] dessert ble det noe veldig lettvint, vi kan kalle det ’sukkertopper’ Det er som skumkaken jeg har laget tidligere, men formet som små topper. Den ene rullet i sukrin, den andre i [...]