Sunnere Troika-sjokolade

Hei!

Jeg er fortsatt midlertidig alenemamma på andre uka, og begynner endelig å se lyset i tunnelen når det gjelder sykdom. Vi har jobbet oss igjennom to forskjellige influensavirus, men nå er endelig eldstemann på bedringens vei ♥️

Her kommer en reprise, men hva gjør vel det når de ser slik ut;

IMG_0954
IMG_0910

Oppskrift: (12 stk)

1.lag – Marsipan
1 eggehvite
50 g mandelmel
30 g sukrinmelis

2.lag – Sjokoladekrem
100 g philadelphiaost
10 g kakaopulver
10 g sjokoladeprotein
30 g sukrinmelis

3.lag – Bringebærgelé
3 dl sterkt blandet saft
4 ts gelatinpulver

4.lag – Sjokoladetrekk
50 g sukkerfri (eller mørk) sjokolade

Fremgangsmåte
Marsipan lager du ved å røre sammen eggehvite, mandelmel og sukrinmelis. Trykk den ut i en liten firkantet form med plastfolie nedi.
Sjokoladekrem lager du ved å røre sammen philadelphiaost, kakao, proteinpulver og sukrinmelis, smør den utover oppå marsipanen.
Geléen lager du ved å smelte gelatinpulver i sterkt blandet saft, la den avkjøle og bli litt tykkere i konsistensen før du heller over sjokoladekremen.
Sjokoladetrekket lager du ved å smelte sjokolade i mikro eller vannbad, smør på toppen av hver troikabit. For å unngå at sjokoladen knekker opp, er det best å skjære opp troikabitene før du smører over sjokoladen.

IMG_0868-checker

Tips: Frys troikabitene i 15-20 min så stivner sjokoladetrekket enda raskere.

Det er ca 650 kcal og 50 gram proteiner i hele oppskriften, så spiser du 2 stykker får du i deg 108 kcal og over 8 gram proteiner. De er gode og mektige så et par stykker holder deg fornøyd lenge.

IMG_0948

Håper det smaker! 🙂

2 kommentarer til “Sunnere Troika-sjokolade

  1. Christina

    Uff da. Ikke noe gøy- hverken for deg eller de kjære små.
    Bra dere er på bedrings vei
    Håper du har noe familie som kan komme og avlaste lite gran når de ikke er på jobben
    Ha en fin helg 🙂
    Klem

  2. Kristine Weber Innleggsforfatter

    Christina: Det har vært noen lange dager ja stakkars :/ Ingen hjelp dessverre, men nå er de heldigvis på bedringens vei 😊 Riktig god helg! 🥰 Klem

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *