Pastasalat med kylling, bacon og mozzarella

Hei!

Altså – kan jeg friste med dette til middag i dag;

Man kan nesten ikke se at det er noe grønt i salaten, men det ligger noe der godt gjemt under alle godsakene.

Du trenger: (2 porsjoner)
3 kyllingfileter
1 pakke bacon
1 (150g) fersk mozzarella
70 g pastaskruer
salt og pepper
1/2 rød paprika, 1/2 gul paprika
5-6 cherrytomater
1 tykk skive rødløk
en pose salatmiks

Ha pastaskruer i kokende vann og kok som anvist på pakken. Legg baconskiver på et bakepapir og sett inn i ovnen på 200 grader i 10-12 min. Skjær kyllingfilet i mindre biter og stek til gjennomstekt.
Legg salatmiks i en dyp tallerken, deretter cherrytomater og rødløk i skiver, og paprika i mindre biter. Legg over sprøstekt bacon, kyllingbiter og pastaskruer. Riv fersk mozzarella over til slutt og smak til med salt og pepper.

Håper det smaker! 🙂

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *