«Skal vi se..»-middag

Noen ganger, eller faktisk veldig ofte, så starter middagsidéene mine på denne måte. «Skal vi se…» og så henter jeg frem det vi har, finner ulike kombinasjoner, hva må spises opp, hva frister i dag osv.
Jeg har aldri fulgt en plan i hele mitt liv, hverken i kosthold eller trening. Det er veldig befriende, samtidig som det krever litt ekstra. Fordeler og ulemper med alt vet dere!

Uansett – dagens middagstips er dette;

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
600 g kylling
1 ss olje/smør
100 g byggryn
1 eple
2-3 ss erter
1 avokado
en klype salt + hvitløkspulver
Agurk, tomat, mais

Skjær kylling i mindre biter og stek i litt olje eller smør. Ha i erter mot slutten av steketiden. Koks byggryn som anvist. Skjær grønnsaker og eple i skiver, og servér sammen med most avokado – smak til med litt salt og hvitløk.


Det trenger ikke å være så vanskelig eller fancy! Håper det smaker 🙂 

Jeg har lovet å skrive litt mer om hvordan jeg klarte å redusere kolesterolet mitt så mye, og det kommer i et eget innlegg veldig snart!

Ellers er det treningsfri i dag. Jeg har blant annet tatt blodprøver, celleprøve (jeg gjør det hvert år #sjekkdeg), og nå er det jobb med nye oppskrifter og kostholdsplaner som står for tur. Deretter en rask lunsj og etterhvert henting i barnehagen, og sånn går no dagan!

God torsdag dere ♥

2 kommentarer til “«Skal vi se..»-middag

  1. Miss.T

    Du er god og inspirerende, Kirstine. Og du gjør så fin en jobb med bloggen din.

    Håber blodprøver og celleprøver kommer ut med fint resultat.

    Fin kveld til du og dine kjære!

  2. Kristine

    Miss T: Takk fineste deg! Jeg er veldig spent på blodprøvene, og tenkte jeg skulle dele det her dersom det var noe – meeen, satser på at jeg er frisk 🙂
    Håer du og dine får en fin helg ♥

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *