Proteinbrødskiver

Heisann!

I dag får dere denne frokosten, eventuelt lunsjen av meg;

Det er ingen ny oppskrift, jeg har laget den flere ganger før, og den går under det mer kjente navnet «cloud bread». Jeg synes derimot at min norske versjon er mye kulere: brødskyer! 😀 Eller proteinbrødskiver om du vil.

 

Oppskrift: (4 stk)
2 egg
2-3 ss philadelphiaost
en klype salt
½ ts bakepulver

Fremgangsmåte
Skill eggehvite og plomme i hver sin bolle, stivpisk eggehvitene helt stive med en klype salt. Pisk sammen eggeplommer, philadelphiaost og bakepulver i den andre, vend deretter inn eggehvitene i flere omganger slik at du ikke mister så mye luft.
Fordel 4 rundinger på et bakepapir og stek i ovnen på 150 grader i 20-22 min.
La de avkjøle helt før du løsner de under med en stekespade, og ha på valgfritt pålegg.

Sånn for ordens skyld så smaker ikke dette som brødskiver, men det er et kreativt og proteinrikt alternativ man kan ha pålegg på.

Håper det smaker!

2 kommentarer til “Proteinbrødskiver

  1. Kirsten

    Hei! Har startet på lav karbo.Lurte på om d er innafor med bakepulver? Hvor mye karb blir d i denne oppskriften tro?

  2. Kristine

    Kirsten: Litt bakepulver er nok helt ok! Jeg regner ikke på makronutrienter, så det vet jeg ikke dessverre 🙂

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *