Ostekake med pepperkakebunn

inneholder reklamelenker

Hei!

I dag har jeg en veldig enkelt og god dessert med en smak av jul til dere! 

img_9962

Oppskrift: (1 porsjon)
4 pepperkaker
100 g philadelphiaost
50 g vaniljekesam
3 dråper stevia karamell
1-2 ss sukrinmelis
2 gelatinplater
0,4 dl vann
Jordbær til pynt

Fremgangsmåte
Legg gelatinplater til bløt i kaldt vann. Pisk sammen philadelphiaost, vaniljekesam og søtning.
Ta gelatinplatene over i en kjele, smelt de helt i litt vann, skru av platen og avkjøl litt før du heller over i osteblandingen mens du pisker.
Knus 3 av pepperkakene (hold av 1 til pynt) og strø oppi et glass. Hell ostekremen over og sett kjølig en times tid. Pynt med et dryss sukrinmelis og friske bær.

img_9968

Du kan også legge pepperkakestrø og ostekrem lagvis i glasset dersom du bruker et høyt glass. Jeg har brukt helt vanlige pepperkaker, men du kan lage de selv om du ønsker – gjerne gårsdagens oppskrift her på bloggen.

img_9972

Håper det smaker!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *