Varmende gulasj

Ja, så kom plutselig snøværet «overraskende» på som vanlig!

Da tenker jeg det passer godt med en hot gryte á la gulasj til middag;

Oppskrift: (4 porsjoner)
600 g svinekjøtt
1 rødløk
1 purreløk
2 hvitløksfedd
½ chili
1 ts oregano, 1 ts paprikapulver, salt og pepper
1 grønnsaksbuljongterning
2 ss tomatpuré
1 boks hakkede tomater
1 rød paprika
1 gul paprika
8 dl vann
2 poteter
1 middels stor søtpotet
1 pose (50g) byggris som tilbehør (valgfritt)
3 ss rømme eller kesam (som topping)
Frisk oregano (som topping)

Slik gjør du:
Skjær svinefilet i mindre terninger og ha i en kjele sammen med grovhakket rødløk og purreløk, surr alt sammen til løken blir litt mykere og kjøttet har fått en fin farge. Tilsett finhakket chili og hvitløk, krydder, tomatpuré og hakkede tomater.
Skjær paprika, poteter og søtpotet i mindre terninger og ha oppi kjelen sammen med vann og buljongterning, gi det et oppkok og la det deretter småputre på middels varme i 25-30 min.

Håper det smaker! 🙂 

Ellers hørte jeg at juleradioen kjører igang på fredag – OM jeg gleder meg!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *