Sunne rosinboller med havregryn

inneholder reklamelenke

Jeg er så glad i å bake boller, det er jo så enkelt!

Med det jeg hiver oppi så blir de sunnere enn en brødskive, så bare ha på pålegg og nyt med god samvittighet.

Mine får et rustikk utseende fordi jeg ikke pensler med egg og hele pakka, men det gjør ikke noe – de blir saftige og gode.

Oppskrift: 10 stk
60 g smør
60 g kesam
1 pakke tørrgjær
2 dl fingervarm melk
5 dråper stevia
1 ss sukrin gold
2 ts kardemomme
50 g havregryn
Ca 250 g speltmel
en god neve rosiner

Fremgangsmåte
Ha smør og melk i en kjele (eller i mikro), la det bli fingervarmt før du løser tørrgjær oppi. Ha resten av ingrediensene oppi en bolle, tilsett melkeblandingen og elt godt. La deigen heve 45 minutter på et lunt sted med kjøkkenhåndkle over.

Trill deretter ut boller og bland inn rosiner, legg på et bakepapir, etterhev i ytterligere 30 min. Stek på 180 grader i ca 10 min.

Håper det smaker!

Oppskriften over er en reprise, for undertegnede er nede for telling for øyeblikket.
Jeg kjente i hele går at noe var på ferde, og da jeg skulle legge meg holdt jeg seriøst på å fryse ihjel. Feberen herjer i kroppen og hodet kjennes ut som om det skal eksplodere, håper det går fort over.

God mandag videre ♥

9 kommentarer til “Sunne rosinboller med havregryn

  1. Aina

    Hei! Kan de bli for harde og tørre hvis man bruker fullkornshvete i stedet for speltmel?

  2. Cecilia

    Nam! Hadde ikke rosiner og kesam, men hakket opp noen tørkede fikener som lå liggende, og brukte gresk yoghurt i stedet for kesam. Fungerte fint det óg.
    Bollene ble faktisk redningen her i stad, når vi måtte få i storesøster på 3 år Paracet pga smertefull ørebetennelse.
    Masse god bedring til deg, Kristine! ?

  3. Kristine

    Aina: Hei! Ja, det kan de – da ville jeg heller ha satset på rundstykkekonsistens 🙂

  4. Kristine

    Cecilia: Så deilig! Stakkars lille storesøster 🙁 ♥ Takk, og det samme til henne!

  5. Kristine

    Eva: For å få litt luftighet, ja. Disse er tyngre enn normal gjærbakst. Hvis ikke det er like viktig, kan du redusere heveperioden.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *