Raskt, enkelt og godt!

inneholder reklamelenke

Hei!

I går ble det nok en gang grilling på oss, så derfor kommer det en kjøttfri rett – dette skal nemlig vi ha til middag i dag!

IMG_0105

Oppskrift: (3 porsjoner)
8 plommetomater
1 løk
1 ss smør/olje
4 ss tomatpuré (eller ketchup u/sukker)
4 dl vann
1 buljongterning
1/2 ts chili
1 ts sukrin gold
salt og pepper
4 kokte egg (som tilbehør)
80 g fullkornsmakaroni (som tilbehør)

Slik gjør du:
Skjær tomater og løk i mindre biter og surr i en kjele med litt smør/olje. Ha over vann og la det småputre litt, tilsett tomatpuré, sukrin gold og buljongterning, smak til med salt og pepper senere. Grunnen til at jeg tilsetter litt sukrin gold er for å unngå at det blir altfor syrlig.
Bruk gjerne stavmikser i kjelen og mos alt sammen.
Kok makaroni og egg og ha i suppen for ekstra mat og proteiner som holder deg mett lenge.

IMG_0113

Håper det smaker ♥

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *