Sunne og saftige blåbærmuffins

Hei!

Her kommer en god og enkel oppskrift på muffins du kan spise om morgenen, kvelden, eller rett og slett ta med ut på tur!

Banan- og havremuffins med blåbær (14 stk)
3 små bananer (eller to store)
1 egg
25 g fibersirup
35 g havregryn
75 g havremel
1 ts bakepulver
3 ss blåbær (jeg har brukt fryste i røra og ferske som pynt)

Mos bananene med en gaffel og visp inn et egg. Tilsett sirup og tørrvarene litt etter litt til du har en luftig og passe tykk røre. Rør inn blåbær og fordel røre i små muffinsformer. Stek i ovnen på 180 grader i ca 12 min.

God fredag! ♥

2 tanker om “Sunne og saftige blåbærmuffins

  1. avatarLisa

    Disse skal definitivt testes ut! Bruker du vanlig fibersirup, altså den som er helt blank?:-)

    Fortsatt god søndag!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *