Proteinrike og puffy brødskyer

/sponsorlink

Heisann!

Denne oppskriften lagde jeg til bladet Shape Up tidligere i år, og jeg ser at det falt i smak hos mange av dere;

Det er ingen ny oppskrift sånn sett, og den går under det mer kjente navnet «cloud bread». Jeg synes derimot at min norske versjon var mye kulere; brødskyer!

Ingredienser (4 stk)
2 egg
2-3 ss philadelphiaost
en klype salt
½ ts bakepulver

Fremgangsmåte
Skill eggehvite og plomme i hver sin bolle, stivpisk eggehvitene helt stive med en klype salt. Pisk sammen eggeplommer, philadelphiaost og bakepulver i den andre, vend deretter inn eggehvitene i flere omganger slik at du ikke mister så mye luft.
Fordel 4 rundinger på et bakepapir og stek i ovnen på 150 grader i 20-22 min.
La de avkjøle helt før du løsner de under med en stekespade, og ha på valgfritt pålegg.

Sånn for ordens skyld, så smaker ikke dette som brødskiver – og de blir heller ikke like tørre. Men, et kreativt og proteinrikt alternativ man kan ha pålegg på.

Håper det smaker!

Ellers er jeg skuffa over det kjipe regnværet i dag, ikke bare er det glatt og ekstremt lite bærevennlig, men snøen og julestemningen er vasket vekk.

Oh well, jeg skal fortsatt høre på Klem FM Jul, drikke opp juleNoccoen OG pynte til jul her hjemme i helgen.


Ammeluggen!

I morgen er det den berømmelige Black Friday, og da anbefaler jeg deg å stikke snuten innom før du tar helg – ikke bare for superrabatter, men også en digg iskake.

God torsdag så lenge ♥

2 tanker om “Proteinrike og puffy brødskyer

  1. avatarOda

    Har lagd «oopsies»/brødskyer flere ganger, og hver gang kommer jeg på hvor mye egg / hvor lite brødaktig det smaker… 🙂 Enten så er den fersk og svampete, ellers er den tørr og svampete. Ikke den største favoritten her i huset, nei.

  2. avatarKristine Innleggsforfatter

    Oda: Det kan ikke sammenlignes med brød nei, blir mer som en miniomelett med pålegg 🙂 Synes de er gode jeg!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *