Fiskemiddag og kjølig høstvær

Hei!

I dag har jeg denne gode og enkle torskeretten til dere;

Søtpotet var lille M sin favoritt da han var baby, men nå takler han det ikke lenger. Han hatet avokado en lang periode også, men nå går det ned på høykant og han vil ha det til det meste vi spiser. Smaker kommer og går, så det gjelder å prøve med jevne mellomrom.

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
500 g torsk (eller annen fisk)
2 ss smør
2 ss havremel
1/2 stor søtpotet
1 pakke fersk grønnsakspasta med brokkoli og erter
salt og pepper

Skrell og skjær søtpotet i skiver, legg på et bakepapir med litt smør og salt over. Bak på 200 grader i 25 minutter.
Jeg valgte en veldig enkel måte å panere på, nemlig å legge torskefiletene i en panne med smør, og strø litt havremel over. Stek sprøtt på begge sider, smak til med salt og pepper.
Kok grønnsakspasta i 1,5 minutt.

Håper det smaker!

Ellers elsker jeg dager som denne, kombinasjonen av solskinn og iskald luft. Ikke bare er det vakkert med kalde høstdager, men deilig i og med at jeg går med en varmeovn inntil meg ♥

Fortsatt god torsdag!

2 tanker om “Fiskemiddag og kjølig høstvær

  1. avatarHelene

    Hvilken bæresele har du? Og hvor har du kjøpt det trekket? Har selv en liten tass som helst vil bæres og nå kommer den friske høstluften som er litt kald😊

  2. avatarKristine Innleggsforfatter

    Helene: Jeg har en ergobaby adapt 🙂 Det trekket er faktisk et fleece-trekk til min gamle babybjørn-sele, tror man får kjøpt egne trekk til ergobaby også 🙂

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *