En fantastisk fiskemiddag

/egenreklame

Her får dere morgendagens middagstips!

Torsk + smør = sant

En hånd i været hvis du er enig!

Jeg vet at det er mange som tenker at smør er usunt, men det mener jeg er et ufortjent dårlig rykte. At noe er kaloririkt trenger ikke å være noe negativt, det handler kun om mengde i et variert kosthold. Smør er fint innimellom, spesielt til magre proteinkilder.

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
600 g torsk (eller annen hvit fisk)
4-5 ss smør
1 brokkoli
8 småpoteter
salt og pepper

Kok småpoteter til møre – ca 15 min, og brokkoli i ca 2-3 min.
Stek torskestykker i smør, det som blir igjen i pannen heller du over som saus før servering.

Så enkelt og så godt!

Ellers raste denne dagen avgårde, og før jeg visste ord av det var det tid for å hente i barnehagen. Når det er opphold og fint vær som i dag, så lar jeg bilen stå og går med lillebror i bæresele og storebror i trillevogn – både koselig og litt trening.

Nå har jeg akkurat spist en stor tallerken med havregrøt til kveldsmat, luksusutgaven med smør og rosiner – jeg har blitt inspirert av min egen sønn som elsker det og spiser det hver morgen.


Bildet er hentet fra boka Kristines muskelmat (25% rabatt)

Det er straks leggetid for min del, det må nesten bli sånn når man fungerer som matstasjon annenhver time 🙂

Fortsatt god kveld!

4 tanker om “En fantastisk fiskemiddag

  1. avatarGunnhild

    Nam! Til både torsk, smør og deilig havregrøt 🙂 Min frokost hver morgen også 🙂 Med H-melk , kollagenpulver og smør, for mettheten sin del og fordi det er godt 🙂 God onsdag 🙂

  2. avatarA.

    Har du prøvd «steel cut» havre? Det krever litt mer koking enn havregryn, men jeg synes smaken er mye bedre.

  3. avatarKristine Innleggsforfatter

    A: Er det så forskjell på smak altså? Har aldri prøvd! Jeg pleier uansett å dynke grøten i sukrin, kanel og smør – haha 😀 Skal jeg bruke litt lengre tid på grøt, så er favoritten byggrynsgrøt ♥

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *