Mørke sjokoladekjeks med myk kjerne

/inneholder sponsorlinker

Hei!

Jeg kom tilfeldigvis over disse godbitene som jeg lagde for snart tre år siden, det er jo tross alt lillelørdag!

IMG_0005

Oppskrift: (4 stk)
3 eggehviter
80 g sukrinmelis
60 g sukrin gold
5 dråper stevia vanilje
40 g kakaopulver
1 ss maisenna
75 gram sukkerfri sjokolade
en klype salt

♥ Pisk eggehvitene helt stive, tilsett sukrinmelis litt etter litt mens du visper. Ha i resten av tørrvarene og visp forsiktig. Smelt halvparten av sjokoladen i mikro/vannbad og hakk den andre halvparten i mindre biter og vend alt inn i røra.
♥ Spray et bakepapir med formfett (lettere å få de av i etterkant), fordel fire klatter utover og stek i ovnen på 175 grader i 10-12 min – sjekk dem jevnlig og ta dem gjerne ut når du ser at kantene er ferdigstekt og midten er myk.

Disse hadde blitt skikkelig seige om man hadde brukt vanlig melis, men det er dessverre der sukrinproduktene kommer til kort. Men de ble uansett søte og gode, og pass som sagt på at de ikke blir godt stekt/overstekt.

De skal se slik ut;

IMG_0013

Skulle jeg ha laget de i dag måtte jeg ha funnet en melkefri sjokolade, det hadde helt sikkert fungert fint det også.

Håper det smaker!

Hilsen oss i babygymmet.

Nå skal vi ut og teste bæresele –> vogn igjen, ønsk oss lykke til 😉 

11 tanker om “Mørke sjokoladekjeks med myk kjerne

  1. avatarK

    Lykke til med bæresele. Min mini på 7 uker synes ikke det er noe gøy. Heller ikke babygymmet 😂🙈Heldigvis ser det ut som trilletur er Ok nå 😅

  2. avatarMarit

    Han ser helt nydelig ut, det lille vi ser av han! Lillegutt her også hatt vognskrekk i perioder, men det har heldigvis gått over. Det hjalp da ham ble såpass «med» at han fattet interesse for vognleken 🙂 så måtte vi bytte til sportsdel da han bare var 4,5 mnd, da var det for kjedelig å ligge flatt i bagen. Lykke til!

  3. avatarKristine Innleggsforfatter

    K: Jo, takk. Han sov i 15 minutter, så det funket ikke så bra 😀 Bedre lykke i dag, haha.

  4. avatarKristine Innleggsforfatter

    Linda: Takk! Det kjøpte jeg på mittnavnesmykke.com – vær obs på at det tar opptil 3 uker å få det levert 🙂

  5. avatarKristine Innleggsforfatter

    Marit: Takk – han er supersøt 🙂 Tipper at jeg må smøre meg med tålmodighet i noen uker til ja, plutselig så snur det og han blir «moden» nok. Takk! ♥ 🙂

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *