Sukkerfri bounty

/sponsorlink

Hei!

Da var nok en strålende fridag her takket være planleggingsdag i barnehagen og planlagt tur litt senere, deilig!

Det er fredag og straks helg, så da tenkte jeg det passet godt med litt sunt og søtt;

Oppskrift: (12 biter)
130 g kokosmasse
50 g kokosmelk (den øverste kremen)
30 g kokosolje
40 g fibersirup
80 g sukkerfri sjokolade

Fremgangsmåte
Sett kokosmelk kjølig, du skal bruke det øverste laget som er stivnet.
Smelt kokosolje i en kjele sammen med fibersirup.
Kna kokosmasse sammen med kokoskrem, den smeltede kokosoljen og fibersirup. Fordel massen utover et ark alu.folie i en rektangel og sett i fryseren en times tid.
Skjær i mindre firkanter, smelt sjokolade og dypp bitene nedi.

Pynt gjerne med kokosmasse eller kokosflak på toppen!

Oppbevares kjølig. Håper det smaker!

Vi reiser til Køben senere i dag! Det tenkte jeg var ganske passende for oss akkurat nå, kanskje spesielt for meg og bekkenet. Båten ned i ettermiddag, en hel dag i den deilige byen i morgen, og så hjem igjen tidlig søndag slik at vi får litt tid hjemme før hverdagen er her igjen. 

Vi snakkes igjen på søndag, ha en fin helg så lenge! 🙂

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *