En lett og smakfull sommersalat

/sponsorlink

Hei dere!

Når jeg sjekker vær-appen min så er det meldt sol og atter sol i dagene fremover – deilig!
Da passer det ekstra godt med en fresh sommersalat på en kjøttfri mandag;

Oppskrift: (2 porsjoner)
8 jordbær
2 avokado
1 vårløk
en god neve valnøtter
2 ss soyasaus
et par never salatmix/spinat
en skvis sitron
en klype pepper

Fremgangsmåte
Skjær vårløk i små biter, og jordbær og avokado i skiver. Ha salat i en bolle, legg i vårløk, jordbær og avokado med en liten skvis sitron. Topp det hele med valnøtter, en klype pepper og litt soyasaus.

Dette er også en super salat ved siden av grillmaten!

Jordbærene kan varieres med både vannmelon, mango og andre bær også. Det samme gjelder nøttene, både cashew-, macadamia- og pistasjnøtter oppi er digg.

Håper det smaker!

Dere så kanskje banneren øverst om X-week – det er rett og slett et stort ukessalg med massevis av favoritter og bestselgere.


Reebok Tee: 200 kr
Odd Molly tights: 398 kr

Ta gjerne en titt på alle godbitene her

Ellers er det jo kort arbeidsuke denne uka, tipper det er mange flere som tar seg fri på førstkommende, inneklemte fredag. Her er det planleggingsdag i barnehagen, så det sier seg selv at det ikke blir mye jobbing. Vi drar som sagt på miniferie på fredag, så det passer uansett fint med fri.

Kom gjerne innom i morgen for ny gravidoppdatering – ha en fin mandag så lenge! 🙂

6 kommentarer til “En lett og smakfull sommersalat

  1. Lina

    Vilken härlig sommersalat 🙂
    En fråga, vet du korleis odd mollys sine topper e i størrelse ?
    Spesiellt de linnerna med kryss i ryggen 🙂
    Tack før all vardaglig inspirasjon 🙂
    XX

  2. Renate

    For en nydelig salat! TAKK? Nyt noen ferie dager før dere plutselig er fire☺️

  3. Kristine

    Takk for det! Jeg vet tyvärr ikke hvordan toppene er, men jeg har en tights + joggebukse og genser, og de er helt normale i størrelsen. Ikke for store og ikke for små, er du en S/M/L til vanlig er du det også her for å si det sånn 🙂

  4. Iselin

    Hei ? Har et lite spørsmål som ikke er relatert til innlegget. Lurer på hva du bruker og anbefaler av proteinpulver mens man er gravid?
    Minnes å ha lest om om visse ingredienser som ikke er så veldig bra.
    Tenker ikke å bruke det hver dag, men litt innimellom i havregrøt og diverse bakst ?

  5. Kristine

    Hei! Jeg bruker dette proteinpulveret de få gangene jeg gjør det: https://www.x-life.no/products/protein-delite-500g
    Det eneste som ikke er bra i ekstremt store mengder (men det er det ikke for noen), er kunstig søtning. Søtning finner man også i fun-light, sukkerfri brus, skyr, andre yoghurter m.m. Jeg drikker/spiser dette innimellom uten å tenke noe mer over det. I små mengder er det derfor i min verden helt ok og ufarlig, men dette må du nesten avgjøre selv 🙂

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *