Kyllingsalat med bacon og mozzarella

/sponsorlink

Heisann!

I dag har jeg en digg og mettende lunsj til dere;

Man kan nesten ikke se det grønne i salaten, men det ligger godt gjemt under alle godsakene!

Du trenger: (3 porsjoner)
en pose salatmiks
3 kyllingfileter
1 pakke bacon
1 (150g) fersk mozzarella
70 g pastaskruer
salt og pepper
1/2 rød paprika, 1/2 gul paprika
5-6 cherrytomater
1 tykk skive rødløk

Ha pastaskruer i kokende vann og kok som anvist på pakken. Legg baconskiver på et bakepapir og sett inn i ovnen på 200 grader i 10-12 min. Skjær kyllingfilet i mindre biter og stek til gjennomstekt.
Legg salatmiks i en dyp tallerken, deretter cherrytomater og rødløk i skiver, og paprika i mindre biter. Legg over sprøstekt bacon, kyllingbiter og pastaskruer. Riv mozzarella over til slutt og smak til med salt og pepper.

Dette er såpass mye mat at det fungerer fint som middag for to personer også.

Håper det smaker!

Ellers sitter jeg og tenker gjennom øvelsene jeg skal kjøre senere, og jeg lander nok på;

Oppvarming med minibands
Goblet squats
En-arms hantelroing
Rumenske markløft
Planken
Tricepspress over hodet
Uttøying

Nå nærmer det seg slutten av Green week hos x-life, og det som uten tvil har vært mest populært er tightser – man kan jo aldri få nok tightser! 😀 

Jeg vil vise dere disse lekre to;

Adidas-tights (finnes i grå og svart) her og 2xu-tights her.

Nå må jeg hive meg rundt her, håper dere får en super fredag!

6 tanker om “Kyllingsalat med bacon og mozzarella

  1. avatarNina

    Nam, det så utrolig godt ut. Jeg har min «egen» kyllingsalat som er knallgod, og som jeg da alltid lager, men denne varianten må jeg prøve. Med flere varianter kan jeg kanskje lage det enda oftere uten at familien blir lei, hehe!

  2. avatarA.

    Har du sluttet med trening på treningssenter? Vurderer selv å skaffe meg litt hjemmeutstyr til trening, men så var det plass da…

  3. avatarKristine Innleggsforfatter

    Kyllingsalat kan varieres i det uendelige ja! Med ulike typer oster, pastavarianter, bacon eller sprøstekt salami/spekeskinke, kikerter, soltørkede tomater og listen er lang 😀

  4. avatarKristine Innleggsforfatter

    Ja, jeg sa opp medlemskapet mitt nå i mars 🙂 Jeg har alt jeg trenger her hjemme for tiden, så får jeg heller se an behovet til høsten igjen. Det jeg bruker mest er vektstang, hantler i ulike vektklasser og minibands. Og selvfølgelig mølla mi, den kan for øvrig slås sammen så den ikke tar så stor plass.

  5. avatarMalin

    Hei! 🙂 Kjøpte nettopp boken din om sunnere livsstil og lurer litt på hvor ofte spiser du? Sånn ca klokkeslett? 🙂

  6. avatarKristine Innleggsforfatter

    Hei! Takk for det! 🙂 Det varierer veldig etter dagsform og om det er hverdag eller helg. Som regel blir det rundt kl 9, 12, 17 og 20.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *