Sukkerfrie fastelavnsboller

Sukkerfrie og litt sunnere – dette er kun for gøy folkens!

Dette er for å vise dere hvordan det kan gjøres, ikke hvordan det skal eller må gjøres. Selv skal vi i bursdagsselskap på søndag, så fastelavn blir alt annet enn sunn og sukkerfri.

Uansett, ta-da!

Ingredienser: (9 stk)
60 g smeltet smør
80 g kesam
1 pakke tørrgjær
2 dl fingervarm melk
2 ss fibersirup (eller honning)
60 g sukrin gold
2 ts kardemomme
50 g mandelmel
50 g rugmel (eller mer speltmel)
Ca 180 – 200 g speltmel

Fremgangsmåte:
Smelt smør og bland i melk, la det bli fingervarmt før du løser tørrgjær oppi. Ha resten av ingrediensene oppi en bolle, tilsett gjærblandingen og elt godt – gjerne i en maskin noen minutter. La deigen heve en times tid på et varmt sted.
Trill ut 9 boller og legg på et bakepapir, etterhev i ytterligere 40-45 min. Stek på 180 grader i ca 12 min.

Når bollene er avkjølt kan du dele de i to, smøre på sukkerfritt bringebærsyltetøy og vaniljekvarg (eventuelt vaniljekesam eller vaniljekrem) og strø litt sukrinmelis over toppen.

Sukkerfrie boller er jo aldri dumt, kan nytes på en helt vanlig hverdag også.

Håper det smaker!

Og riktig god fredag ♥

14 tanker om “Sukkerfrie fastelavnsboller

  1. avatarKristine Innleggsforfatter

    Det vet jeg ikke dessverre, men det er sikkert en smal sak å regne ut 😀 Hyggelig at de falt i smak!

  2. avatarKristine Innleggsforfatter

    De er litt grovere i smaken og ikke like luftige, og smaker ekstra godt med noe pålegg eller tilbehør. Sunnere bakst er alltid ment som et alternativ og ikke en erstatning for ekte vare – det blir uansett aldri det samme 🙂

  3. Tilbaketråkk: Alternativ godteri og snacks | Sunnere Livsstil

  4. avatarAnita

    Jeg lagde disse i dag og de var kjempegode 🙂 Liker ikke at boller smaker FOR søtt, så dette var midt i blinken for meg!

  5. avatarKristine Innleggsforfatter

    Jeg har alltid syntes boller med smør og brunost, syltetøy og krem e.l er best, så jeg er enig i at de ikke trenger å være så søte. Bra du likte dem! 🙂

  6. Tilbaketråkk: År 2017 – tusen takk! | Sunnere Livsstil

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *