/inneholder sponsorlink
Hei og god mandag!
Her får dere dagens kjøttfrie rett;
Disse kan enten fungere som tilbehør, på (burger)brød eller i pita, eller med litt ulike dip´er til.
- 1 blomkålhode
- 2 egg
- 1 dl revet parmesan (eller annen ost)
- 2 ss potetmel
- 1/2 ts hvitløkspulver
- salt og pepper
- Kok blomkål i ca 10 minutter, skyll godt av vannet.
- Ha blomkålbiter, revet ost, egg, potetmel og krydder i en blender og kjør alt sammen til en mos. Du får ikke formet pletter i hendene, men bruk en skje og lag/form på et bakepapir.
- Bak i ovnen på 210 grader i 15-17 min.
Håper det smaker!
Ellers var det en nyklipt gutt som ble levert i barnehagen i dag. Han hater å bli klippet, så frisøren er bare å glemme. Jeg klipper han derfor selv, og jeg skal innrømme at det ikke alltid blir like vellykket, men denne gangen ble det faktisk ganske så bra.
Han ser plutselig så veslevoksen ut, min lille, store 2-åring.
Dagens «hantel-økt»;
Ett-bens strakmark
Arnoldpress
Bryst flyes
Tricepspress over hodet
Glute bridge
Step ups
En-arms roing
Alle øvelsene utføres kun med hantler, og kan derfor gjøres både på gym og hjemme.
Det står at den er sort, men den får en fantastisk gråblåfarge på – heldigvis synes jeg.
God mandag videre 🙂
Funker det med cottage cheese eller kremost ??
Disse skal prøves! Ser veldig fristende ut 😀
De var faktisk veldig gode, spiste alle selv 😀
Det tror jeg faktisk ikke da de to avgir en del væske – i hvert fall cottage cheese. Osten jeg bruker er med på å binde plettene sammen, så man bør bruke en hard ost som smelter ved oppvarming 🙂
Kan man erstatte potetmel med noe mer lavkarbovennlig? Er på en ufrivillig lavkarbokur, så er desperat etter gode oppskrifter?
Det er jeg litt usikker på, jeg tror ikke mandelmel vil ha samme bindeevne – her må du nesten prøve deg frem. Kikertmel kanskje? Det er uansett bare 2 ss, og det blir vel rundt 25g karbo i hele oppskriften 🙂