Jeg lurer inn litt grønt overalt

Jeg prøver alltid å lure inn litt ekstra grønt i maten jeg lager, spesielt i de middagene som kanskje ikke inneholder noe særlig grønt fra før, som for eksempel pannekaker, pizza, og kjøttdeig og spaghetti.

Enten ved å ha raspe litt gulrøtter i pannekakerøra, lage en frisk salat ved siden av pizzaen, eller tilsette grønnsaker i kjøttsausen;

img_9705

Nå skal det sies at mini i huset er veldig flink til å spise grønnsaker, han spiser mer enn pappaen sin for å si det sånn. Og selv om han ikke spiser opp all middagen sin, så er alltid grønnsakene borte. I denne retten var visst erter spesielt godt og det gikk sport i å grave dem frem, så det må jeg kjøpe mer av.

Så, dette med å lure inn flere grønnsaker er kanskje vel så viktig for de voksne som for de små 😉

img_9710

Spaghetti og fargerik kjøttsaus
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 150 g spaghetti
  2. 600 g karbonadedeig
  3. 2 ss tomatpuré
  4. 2 ss ketchup u/sukker
  5. 4 ss vann
  6. 1/2 brokkoli
  7. 3 ss erter
  8. 1/2 paprika
  9. 1 stor gulrot
  10. 1 hvitløksfedd
  11. salt, pepper og paprikapulver
  12. 3 ss finrevet parmesan
Instructions
  1. Kok spaghetti som anvist på pakken.
  2. Stek karbonadedeig sammen med tomatpuré, ketchup og litt vann. Tilsett brokkoli i mindre buketter, erter, revet gulrot, hakket paprika og finhakket hvitløk. La det småputre i 5-10 minutter, smak til med salt, pepper og paprikapulver.
  3. Strø finrevet parmesan over før servering.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
img_9713

Håper det smaker!

Ellers må jeg nok en gang nevnte den nye boka mi, og denne gangen er det for å takke dere for alle de fine tilbakemeldingene. Det er mange av dere som synes den er fin, mange som har bestilt den, og det er til og med noen av dere som har den stående på kjøkkenhylla allerede. Wow! ♥

Det er takket være dere at jeg kan fortsette å skrive bøker, så jeg håper dere liker dem.
 bannere-kristine-weber_ny2

I dag fortsetter jeg med lesing til eksamen, og midt i lesingen dukker det opp mange nye oppskriftsidéer. Er ikke det typisk? Man tenker på alt mulig annet enn det man er midt oppi, jeg kjenner at det er over 12 år siden jeg gikk ut av BI og studieteknikken var på plass gitt.

Når det er sagt så skal jeg få laget de to tingene jeg har tenkt på neste uke, og jeg tror dere vil like dem 🙂

Riktig god fredag!

6 kommentarer til “Jeg lurer inn litt grønt overalt

  1. Sara

    Å, det så godt ut! Sikkert fint å lage stor mengde kjøttsaus og fryse ned i porsjoner- det må jeg prøve 🙂

  2. Hanne

    …og hva synes mammaen om erter kamuflert i sausen da? 😉 *humre*
    Gratulerer så mye med bok nummer fem! Den ser virkelig flott ut, og med så delikate bilder!

    Masse lykke til med eksamen!!!

  3. Kristine

    Mammaen synes det til nød går an kamuflert i kjøttsaus, men ga villig bort sine da mini spurte om han kunne få dem 😀
    Takk for det! De lekreste bildene og designet hittil synes jeg.
    Takk, og god helg! 🙂

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *