Sunn og god moussaka med guacamole

Jeg har fått helt dilla på avokado, så da spleiset jeg sammen gresk med litt meksikansk. Det er det som er så fint med min matlagning, det trenger ikke å være så korrekt sammensatt, men godt!

img_9399

Hjemmelaget moussaka
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 aubergine
  2. 600 g karbonadedeig
  3. 1 skive rødløk
  4. 1/2 paprika
  5. 1 boks hakkede tomater
  6. 2 ss ketchup u/sukker
  7. 1 hvitløksfedd
  8. Krydder: 2 ts paprikapulver, 1 ts spisskummen, 1/2 ts chili, 1/2 ts kanel, salt og pepper
  9. et par never revet gulost
Instructions
  1. Stek karbonadedeig med krydder, hakkede tomater, ketchup, finhakket hvitløk, og rødløk og paprika i mindre biter. La det småputre i 5 minutter til en kjøttsaus.
  2. Vask og skjær en aubergine i tynne skiver, legg et par skiver nederst i formen, deretter kjøttsaus. Fortsett til du har brukt opp alt, og topp det hele med revet gulost og parmesan. Inn i ovnen på 200 grader i ca 25 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
img_9403

Guacamolen lagde jeg ganske enkelt av 1 avokado, en klype salt, en skvis sitron og en klype hvitløkspulver og chili. Jeg pleier å bruke gaffel til å mose alt sammen, men denne gangen brukte jeg stavmikser og da blir den silkemyk.

img_9400

Håper det smaker!

I dag har jeg tatt bilder av hjemmelaget, sukkerfri konfekt som dere får servert i morgen, så kom gjerne innom en tur!

Ha en super torsdag videre 🙂

2 kommentarer til “Sunn og god moussaka med guacamole

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *