Eggemuffins i matpakka

/inneholder sponsorlink

Heisann!

Jeg synes det er så hyggelig med snø! Ikke at jeg er noe utpreget glad i vinteraktiviteter, jeg ble ikke født med ski på bena for å si det sånn, men snø minner meg om jula – og jeg elsker jul. 
Dessuten blir det så mye mer å finne på ute, lage snømann, snølykt, engler i snøen, ake – kanskje det rett og slett handler om barndomsminner for min del.

I dag har jeg et tips til matpakka;

img_86361

Legg merke til at jeg har dratt frem juleformene mine 😉

Eggemuffins
Stk : 4
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 egg
  2. 70 g gresk yoghurt
  3. 30 g havremel
  4. 1 ss smør
  5. 2 ss hakket spinat
  6. 1/3 paprika
  7. 2 ss philadelphiaost
  8. en klype salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. Visp sammen egg, yoghurt, havremel og smør. Skjær spinat og paprika i mindre biter og ha i røra sammen med små klatter med philadelphiaost, samt litt salt og pepper.
  2. Hell i passende former (gjerne silikonformer for å lettere få de ut) og bak i ovnen på 180 grader i ca 20 min.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
img_8632

Disse er vegetariske, men ønsker du å ha i noe ekstra kjøtt er det bare å kutte opp kalkunskinke, baconbiter, salami eller lignende.

Håper det smaker!

Det er farsdag på søndag, og du kjenner kanskje noen som fortjener ekstra oppmerksomhet?

76172_tufte_wear_2_par_sokker_gavepakke_-_sort_1-side

Få gjerne flere tips her.

Jeg tror for øvrig det er siste frist i dag for at det skal rekke frem før helgen.

Apropos fedre så blir jeg med pappa på teater i kveld, av alle ting. Han hadde en ledig billett og ingen andre kunne, så hvorfor ikke. Draum om hausten heter stykket.

Nå venter jobb og deretter lunsjdate – god tirsdag!

2 tanker om “Eggemuffins i matpakka

  1. avatarMaria

    Hei! Jeg har et spørsmål som ikke er relatert til denne oppskriften. Ser at du og flere fitness-bloggere er opptatt av lomper. Er lomper spesielt sunt ( sunnere enn brødskiver?), eller er det mest fordi det smaker godt?

  2. avatarKristine Innleggsforfatter

    Hei! Jeg kan ikke svare for andre som spiser det, men jeg synes lomper smaker bedre og er mer anvendelig (til både mellommåltider og middager). Når det er sagt så spiser jeg brødskiver innimellom også 🙂

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *