Sunn og spicy kyllingsuppe

/inneholder sponsorlinker

Hei!

Kaldt vær lokker til seg varmende retter, og her får dere en deilig suppe med thaikrydder, kokos og kylling;

Thai kyllingsuppe med kokosmelk

2016-10-04 09:31:14

Serves 2

Write a review

Save Recipe

Ingredients

1 boks kokosmelk
1 ss red curry paste
1 ts soyasaus
2 dl vann (eller kyllingkraft)
salt og pepper (pass på saltet om du bruker kraft)
1 ts karripulver
1 hvitløksfedd
500 g kylling
1 ts smør
½ purreløk
½ paprika i alle tre fargene
½ chili
1 gulrot
½ pak choi (kan sløyfes)

Instructions

Hell kokosmelk oppi en kjele, rør inn curry paste, soyasaus og vann/kraft på middels varme. Skjær kylling i mindre biter og stek i en panne med litt smør, finhakket hvitløk og karripulver til gjennomstekt. Tilsett kylling og strimlet/hakket grønnsaker og smak til med salt og pepper, la det småputre i 5-6 minutter før servering.

Kristine Weber http://www.kriweb.no/

Ønsker du å gjøre denne vegetarisk, kan du erstatte kylling med kikerter.

Håper det smaker! 🙂

Jeg har fått tilsendt det nye spesialbladet som Shape Up har kommet ut med, og det var veldig bra synes jeg – det handler tross alt om mat! I tillegg til at jeg har bidratt med 5 sunne frokoster i det, og det er stas.

sunt-svar-og-vinn_6
Har dere lest bladet? Anbefales om du er matglad og interessert i sunn mat!