Svin og sløyfepasta

Hei godtfolk!

Jeg har en sunn og rask rett til dere i dag, perfekt som lunsj eller til å ha med i matpakka.

IMG_0042

Svin med sauterte grønnsaker og sløyfepasta
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 200 g ytrefilet av svin
  2. 1 ss smør
  3. 1/2 paprika (i alle tre farger)
  4. 1/3 purreløk
  5. salt og pepper
  6. 70 g sløyfepasta (eller annen type)
Instructions
  1. Skjær svin i terninger og stek i panne til gjennomstekt. Ha i grønnsaker og surr raskt i litt smør - maks 2 minutter.
  2. Kok pasta som anvist på pakken, smak til retten med salt og pepper.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Jeg vet at mange er glad i sauser eller dressinger, og da kan jeg anbefale en hvitløksdressing av 4 ss gresk yoghurt, 1/2 most hvitløksfedd, salt og pepper til.

IMG_0039

Velbekomme!

Ellers var det en utrolig fin og varm dag i går, stor kontrast til det grå regnværet som kom i dag. Vi grillet, badet, spiste og lo, hele familien samlet. Lille M holdt det gående i flere timer, og var rimelig trøtt da kvelden nærmet seg.

IMG_3734

Ikke at det stoppet han fra å våkne tre ganger i løpet av natta og stå opp grytidlig i dag men 😀

Håper dere får en fin dag videre og får ladet opp batteriene til en ny uke i morgen!