(Quesa)dilla på lomper

Ah – litt ordspill i overskriften, det var lenge siden.

Da var det endelig fredag, og her er dagens middagstips;

IMG_9958-1

Quesadillas med lomper
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 lomper
  2. 150 g kylling
  3. 2 ts tacokrydder
  4. 1/4 rødløk
  5. en liten neve revet ost (jeg har brukt mozzarella)
  6. 2 ts ketchup u/sukker
  7. 2 ts philadelphiaost
Instructions
  1. Smør philadelphiaost på to lomper og ketchup på de to andre (de du skal legge på toppen).
  2. Skjær kylling i små biter og stek i en panne med litt tacokrydder.
  3. Fordel kyllingen og finhakket rødløk på lompene med philadelphiaost, deretter revet ost. Legg på de andre to lompene som et lokk.
  4. Tørrstek quesadillaene i en panne, 2-3 minutter på hver side på middels varme til osten er smeltet og lompen har fått en stekeskorpe. Skjær i fire kakestykker.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Ønsker du å bruke vanlig tortillalefser kan du selvfølgelig det, men lomper gjør virkelig susen her synes jeg.

IMG_9955 (1)

Håper det smaker! 

Ellers ble dagens treningsøkt slik;
Sittende sidehev
Monster walks
Bulgarske utfall
Cable pulls
Cable squats
Liggende lårcurl
Roing i slynge

Og så var det heeelg!

IMG_0056

Jeg vet ikke om dere husker at lille M har en trang for å ha med seg noe hjemmefra når vi går til barnehagen om morgenen? Vel, sånn er det fortsatt. Denne uka har vi hatt med en rosa fargeblyant, en deo, en skål med markjordbær, og en plastikkhøne.

IMG_3616

Denne ble med meg på joggeturen hjem, alltid spennende å se hva som blir det neste.

Håper dere får en fin fredag!

6 kommentarer til “(Quesa)dilla på lomper

  1. Annbjørg

    Haha! Morsom kar, lille M. 😀

    Går kanskje an å steke lompene i vaffeljernet også?

  2. Julie

    Dette har jeg hatt lyst til å prøve å lage en stund, må virkelig få somla meg til det:) Tror det må bli middagen i morgen;)

    Jobber i barnehage, og kjenner til slike merkelige rutiner, er så herlig å se hva de små finner på:)

    Ha en kjempefin helg!

  3. Kristine

    Aldri et kjedelig øyeblikk med han 😀
    Ja, absolutt! Det må jeg teste ut neste gang 🙂

  4. Kristine

    Det synes jeg du skal gjøre, og som Annbjørg tipset om – hva med å teste det i et vaffeljern? 🙂
    Gjør du det – for en fin og viktig jobb du har ♥ Riktig god helg!

Det er stengt for kommentarer.