Kremet squash- og brokkolisuppe

/inneholder sponsorlink

Hei dere!

Her kommer dagens kjøttfrie, veganske rett;

IMG_9662

Squash- og brokkolisuppe
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 brokkoli
  2. 1 rødløk
  3. 1 squash
  4. 1 hvitløksfedd
  5. 0,8 liter vann/buljong
  6. 1 dl kokosmelk
  7. 1 ts chilipulver
  8. salt og pepper
Instructions
  1. Surr grovhakket rødløk, squash og finhakket hvitløk i en kjele til løken er blank. Ha i brokkoli i mindre buketter, salt, pepper, chilipulver og vann/buljong. Gi det et oppkok og la det småputre i 5-6 minutter.
  2. Mos alt sammen med en stavmikser eller i en blender, ha over i kjelen igjen og rør inn litt kokosmelk til du får ønsket konsistens.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9650

Håper det smaker!

Har dere sett påskekampanjen til ? De kjører på med 30% rabatt på alt fra Röhnisch – et av mine favorittmerker.

IMG_6890-checker

Se hele kolleksjonen HER.

Ha en strålende mandag! ☀

2 kommentarer til “Kremet squash- og brokkolisuppe

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *