Hjemmelaget tomatsuppe

/inneholder sponsorlinker

God mandag!

Her har dere dagens kjøttfrie rett:

IMG_0105

Tomatsuppe med fullkornsmakaroni og egg
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 boks hakkede tomater
  2. 6 tomater
  3. 1 løk
  4. 2 ss tomatpuré (eller ketchup u/sukker)
  5. 2 dl vann
  6. 1 strøken ss maisenna (for tykkere suppe, kan sløyfes)
  7. 1-2 ts paprikapulver
  8. 1/2 ts chili
  9. 1 ts sukrin gold
  10. salt og pepper
  11. 4 kokte egg (som tilbehør)
  12. 80 g fullkornsmakaroni (som tilbehør)
Fremgangsmåte
  1. Skjær tomater og løk i mindre biter og ha i en kjele sammen med hakkede tomater og vann. La det småputre litt og tilsett tomatpuré, paprikapulver, chili og sukrin gold, smak til med salt og pepper. Grunnen til at jeg tilsetter litt sukrin gold er for å unngå at det blir altfor syrlig.
  2. Bruk gjerne stavmikser i kjelen, eller bruk en bolle, og mos alt sammen. Om suppen er for tynn, kan du riste ut maisenna i kaldt vann og ha oppi - la det da koke opp.
  3. Kok makaroni og egg og ha i suppen for ekstra mat og proteiner som holder deg mett lenge.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0113

Dette er en stor favoritt hos mini ♥
Jeg trodde han ville være fornøyd med kun makaroni oppi (jeg har prøvd å gi han hardkokt egg før uten hell), men han skal gjøre alt vi gjør for tiden så egg skulle selvfølgelig også oppi – og nå gikk det ned på høykant.

Ellers blir det en dag inne i sluddværet der økonomi og regnskap står på agendaen, samt planlegging av dagene fremover.

IMG_9511-side
Superundertøy & tøfler

Håper dere får en fin dag videre!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *