Sunnere sjokoladekake

/inneholder sponsorlinker

Heisann!

Det er ganske nøyaktig 2 år siden jeg lagde denne sjokoladekaken, og kokoskrem ble en stor hit hos mange.

Sukkerfri, proteinrik og uten gluten – her får dere oppskriften;

sjokoladekake

Sunnere sjokoladekake
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 egg
  2. 40 g sukrin gold
  3. 20 g kakaopulver
  4. 30 g sjokoladeprotein
  5. 10 g mandelmel
  6. 5 dråper stevia sjokolade
  7. en skvett melk
Sjokoladekrem
  1. 1 boks kokosmelk
  2. 1 toppet ss kakao
  3. 3 ss sukrinmelis m/stevia
Instructions
  1. Pisk egg, sukrin gold og stevia til eggedosis. Tilsett det tørre litt etter litt, deretter litt melk til du får en passe tykk kakerøre. Hell i en liten, smurt form (ca 15 cm) og stek i ovnen på 175 grader i ca 25 min.
  2. Sett en boks kokosmelk i kjøleskapet et par timer. Ta forsiktig ut den tykke kremen som har stivnet øverst og ha det i en kjølig bolle. Ha i søtning og kakao og pisk til du får en deilig krem. Ønsker du litt cappuccinosmak, kan du tilsette et par skjeer kaffe.
  3. Smøres over kaken etter at den er noe avkjølt.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
sjokoladekake3

Riv gjerne litt sukkerfri sjokolade over – bare for å få den ultimate sjokoladeopplevelsen.

sjokoladekake4

Håper det smaker og ha en nydelig søndag! 🙂

4 kommentarer til “Sunnere sjokoladekake

  1. Lene

    Sjokolade er virkelig det beste man kan unne seg av søtsaker, og denne kaken ser kjempegod ut! Er veldig glad i å bruke kokos i bakst.

    Hittil har jeg brukt Sunnere sjokoladekakemix og liker den veldig godt, men fikk lyst å prøve din oppskrift også! Hvordan er den på smak og konsistens i forhold til kakemixen?

  2. Kristine

    @Lene: Jeg synes denne ble veldig god med en deilig sjokoladesmak – det er imidlertid viktig å ikke steke den for mye slik at den blir tørr 🙂 Ellers er jeg enig med deg, kakemiksen er også god!

  3. Lin

    Det ble ikke sjokoladekake idag, men den gode, gamle stroganoff-gryten til middag 🙂 Har laget den før, og synes den er veldig god.

    De som satt til bords likte den godt, og gryten ble omtrent tømt 🙂

  4. Kristine

    @Lin: Så hyggelig å høre! Den har blitt oppkalt etter mannen min i boka Kristines muskelmat – stor favoritt her i huset også :mrgreen:

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *