En varmende suppe i kulda

Heisann!

Brrr, men la oss ikke klage over kulda, la oss heller lage en varmende suppe!

En tomatsuppe kan ofte bli litt lite mettende synes jeg, men med godt tilbehør blir det hele en fest;

IMG_9541

Tomatsuppe med kjøtt, egg og poteter
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 boks hakkede tomater
  2. 6 store tomater
  3. 1 ss tomatpuré
  4. 1/2 løk
  5. 1/3 fersk chili
  6. 1 hvitløksfedd
  7. salt og pepper
  8. 1 ts sukrin gold
  9. 2-3 dl vann
  10. 2 ferdigkokte egg
  11. 2 poteter
  12. 200 g karbonadedeig
Instructions
  1. Skjær løk i mindre biter og fres i en kjele til blank. Tilsett hakkede tomater, tomater i mindre biter, tomatpuré, samt finhakket chili og hvitløk. Gi det et oppkok.
  2. Mos alt sammen med en stavmikser, tilsett vann, salt og pepper og la suppen putre et par minutter. Ha gjerne mer vann i om du ønsker en tynnere suppe.
  3. Stek kjøttdeig og poteter i mindre biter i en stekepanne sammen med litt salt og pepper.
  4. Kok egg, del i to og ha i sammen med poteter og kjøttdeig før servering.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
.
IMG_9538

Velbekomme! 🙂

Nå er den nye boken på lager hos alle forhandlerne, og jeg selv skal hente den hos Cappelen Damm i morgen. Iiih – gleder meg! Da skal jeg fortelle og vise dere litt mer om den mest komplette boka mi hittil.

Ha en riktig fin torsdag!

6 kommentarer til “En varmende suppe i kulda

  1. Ingrid

    Får masse inspirasjon på bloggen din! Har lyst til å kjøpe en bok du har skrevet, men lurer på hvilken jeg skal kjøpe! Burde jeg kjøpe den første først eller er det best å kjøpe den nyeste? 🙂

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *