Sunnere pepperkaker

/inneholder sponsorlink

Heisann, og god 4.søndag i advent!
Tenk at julaften er på torsdag allerede, dagene går alltid så fort frem mot jul – håper romjula varer litt lenger.

I dag har vi pyntet juletre alle fire, Todd ble sittende bak treet med store øyne og lille M ble fascinert av en sølvlenke med perler og prøvde å dra av julekulene på de nederste grenene. Spørs om det får stå i fred i dagene som kommer..

Her kommer en god oppskrift på sukkerfrie pepperkaker, mange av dere kjenner den igjen fra forrige utgave av Shape-Up og juleheftet mitt. Apropos juleheftet – vinnerne av forrige søndag kommer nederst i innlegget.

IMG_0455

Sunnere pepperkaker
Yields 20
Write a review
Print
Ingredients
  1. 80 g smør
  2. 30 g fibersirup gold
  3. 40 g sukrin gold
  4. 100 g speltmel
  5. 70 g havremel
  6. 2 ts kanel
  7. 1 ts kardemomme
  8. ½ ts ingefær
  9. ½ ts malt nellik
  10. ½ ts bakepulver
  11. 0,5 dl melk
Instructions
  1. Smelt smør med sirup og Sukrin gold. Tilsett det tørre litt etter litt til du får en passe deig som du kan pakke inn i plastfolie og ha stående noen timer i kjøleskap – helst over natta. Deretter kan du kjevle ut deigen så tynn du kan på et bakepapir drysset med litt mel, gjerne med plastfolie over slik at ikke kjevlet setter seg fast. Her gjelder det å være litt rask, for deigen blir fort klissete.
  2. Trykk ut hjerter, juletrær og det som måtte passe og stek i ovnen på 180 grader i cirka 10 minutter. For å få dem ekstra sprø kan du la dem stå på nederste rille i 10 minutter til med døra på gløtt.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0435

♥ Har du ikke fibersirup kan du bruke yaconsirup eller honning.
♥ Ønsker du de glutenfri kan du bruke mer havremel, bokhvetemel og/eller mandelmel.

IMG_0446

Jeg har pyntet dem med glasur av sukrinmelis og vann. 

IMG_0439

Disse er spist opp for lenge siden, og siden den gang har jeg spist vanlige pepperkaker. Jeg synes det er fint med begge deler, baking er jo uansett moro så la oss ikke dømme om man bruker sukker eller sukkererstatninger.

Under er vinnerne av juleheftet forrige søndag – jeg klarte ikke å velge kun 3 stk:

Tonje
Camilla T
Eirin fra Bergen
Lene-Marie
TonjeMaa
Monika

Gratulerer! Jeg sender dere en mail 🙂

Dagens premie er en signert utgave av den ferske boka Sunnere Livsstil med Kristine Weber som kommer på nyåret. Legg igjen en kommentar, og jeg trekker en vinner i romjula.

OriginalRgb_Omslagsforside_Sunnere_livsstil_med_Kristine_Weber_

80 kommentarer til “Sunnere pepperkaker

  1. Nadia

    Hadde vært kjempegøy å vinne! Har alle de andre bøkene dine, så denne hadde passet perfekt inn sammen med de andre. Er forresten veldig fornøyd med de andre bøkene dine, så regner jeg blir det med denne også! 🙂

  2. Anita Føll

    Ååååh, hadde vært en drøm å vunnet bok nr 4 🙂 Har bok 1 og 2, men lurer på om den 3 ligger under juletreet
    Elsker oppskriftene dine og inspirasjonen til et letter og sunnere liv 🙂
    Ønsker dere alle 4 en riktig god jul 🙂

  3. Malin

    Jaaaaaa!! Den boka ønsker jeg meg! Om den ikke ligger under juletreet i år, blir det nok innkjøp så snart den kommer i butikk 😉

  4. Stine

    Hadde vært veldig stas med boken din. Etter et veldig tøft år har jeg bestemt meg for at 2016 skal bli mitt år med fokus på meg selv og min egen helse. Og da hva hadde vel da vært bedre enn denne kokeboken som hjelp på min vei 😉 Ønsker deg og dine en god jul og et godt nytt år…

  5. Janne

    Jaaaa, den vil jeg gjerne vinne!! Kanskje jeg finner motivasjon til å bli kvitt kiloene etter siste graviditet 😉
    God jul!

  6. Kristin

    Du inspirerer! Mange gode oppskrifter og eit fint fokus på at god mat og snacks ikkje må vera usunt ✌️

  7. Anette

    Åå, hadde passet utmerket for planene om et sunnere liv på nyåret! håper, og krysser alt jeg har. God jul til deg og dine, Kristine!

  8. christine

    Åh! Denne boken ønsker jeg meg virkelig 🙂 har de 3 andre bøkene dine, det hadde vært fantastisk med denne som et tillegg i samlingen 😀 elsker bøkene dine og er en fast leser av bloggen din! Du er en utrolig inspirasjon, Kristine!!

  9. Ann-Heidi

    Jeg håper du vil være med meg på reisen til en sunnere livsstil. Jeg skal kutte unødvendig sukker i 2016 og digger dine sukkerfrie godis-oppskrifter. God jul!

  10. Kristin

    Den boka står høyt på ønskelisten, så jeg hadde blitt veldig glad for å vinne 🙂

    Ønsker deg og dine en fin og fredelig jul og godt nyttår!

  11. elisabeth wilmann

    Åååå, denne boken har jeg så utrolig lyst på! Du er helt super til å lage mat med mange herlige oppskrifter!
    GOD JUL

  12. Britt Herheim Iversen

    Åå den hadde vært super å vinne. Etter at sønnen fekk diabetes 1 i høst, har eg funnet masse inspirasjon på denne bloggen til sukkerfrie alternativer. Oreo kjeksene er ein hit !

    Britt 🙂

  13. Siv Anett

    Har alle de andre bøkene dine, og kjenner at jeg trenger den siste også:) hadde vært kjempegøy å vinne den:D

  14. Linn Marie

    Åh denne boken må jeg bare ha uansett! 😀 Men det hadde absolutt ikke gjort noe å vunnet den! Elsker hele serien din Kristine – du er så utrolig dyktig 🙂 Keep up the good work!

  15. Elisabeth

    Nr 4 hadde passet godt inn sammen med de 3 andre. Stoor fan av bøkene dine. De har hjulpet meg masse på veien ut av spiseforstyrrelser. Oppdager at mat ikke er så farlig som jeg har trodd de siste 18 årene..

  16. Sandra Bogstrand

    Å den ønsker jeg meg!! Takk for herlig inspirasjon og gode oppskrifter
    God Jul og godt nytt år til deg og dine

  17. Sonja lystad

    Har to tå bøkern din og hæfte med sunn junesnacs. Kainn jærn tænk mæ å vinn deinn nye boka di

  18. Trond

    Ja den hadde vært super å gått inn i det nye året med. Du har kjempegode oppskrifter og liker måten du ikke kompliserer ting unødvendig på! God siste søndag i advent 🙂

  19. Maren

    Den boka ønsker jeg meg veldig! Jeg har de tre andre og de gir meg mye inspirasjon! Har prøvd hver eneste oppskrift i alle bøkene, og blir alltid like overrasket over hvor godt og smakfullt resultater blir. Denne boken gleder jeg meg veldig til, og den står øverst på ønskelista! Ha en god 4. Søndag i advent!

  20. Stine

    Hadde bare blitt veldig glad for å vinne denne! Har ønsket meg den siden du slapp nyheten, men hallo ; signert av deg, det ønsker jeg meg mer!

    Har fulgt bloggen din siden start, og jeg er så glad for at du deler med oss via blogg og bøker! Håper du får en fantastisk jul <3

  21. Siri

    Jeg ønsker meg veldig den nye boken også, jg er sjanseløs på hverdags middagene uten inspirasjon fra deg

  22. TonjeMaa

    YEEEES! Enda en bok! 😀 Krysser fingrene! 🙂
    Det høres ut som du har hatt en fin søndag. 🙂 så stas når mini endelig er stor nok til å ta del i juleforberedelsene.
    Jeg har selv tatt inn juletreet Idag, men pyntingen må vente, for nå bærer det videre til julekonsert med Oslo Gospel Choir. 🙂 åh, som jeg gleder meg!

  23. Marie

    Hadde vært så kjekt å vunnet boken! Har fulgt deg gjennom mange år på bloggen, og tester støtt og stadig både nye oppskrifter og treningsøkter fra arkivet ditt 🙂

  24. Milla

    Hadde vært utrolig hyggelig å vinne! Har de andre bøkene dine, så hadde vært perfekt å få den siste i samlingen : D Krysser fingerne! : ) God Jul til dere alle! : )

  25. Inger Helene Gåskjølen

    Denne ønsker jeg meg veldig! Har de andre bøkene, og bruker oppskriftene hele tiden ☺

  26. Kristina =]

    Jaaa! Vil så gjerne ha den boken 😀 Har de to første (og får forhåpentlig den tredje i julegave…).

  27. Kristin

    Åå, denne hadde det vært en drøm å vinne! Selv om jeg gleder meg til jul, er det en liten del av meg som allerede gleder seg til å komme tilbake til gode, sunne vaner over nyttår 🙂 Håper du og dine får en riktig så god jul, og et fantastisk godt nytt år 😀

  28. Monika

    Tusen takk for juleheftet, fikk mail i dag! 😀 *SUPER lykkelig*
    Synes den nye boken din virker utrolig ærlig og med et flott fokus ! <3 Hadde vært utrolig gøy å vinne selvfølgelig, du inspirerer og jeg setter stor pris på di fine oppskriftene dine, og det at du setter så fint fokus på balanse! Inspirasjon til nye treningsøkter hadde også kommet godt med 🙂

  29. Janne

    Ønsker så veldig gjerne å vinne boken din slik at jeg kan komme i gang med å lage litt sunnere alternativer. Er altfor glad i det søte liv, og kunne treng litt tips og råd fra en inspirerende dame som deg 🙂

  30. Hege

    Har den første boka, de tre andre befinner seg på toppen av ønskelisten! Har fulgt bloggen din på daglig basis i flere år, og oppskriftene dine inspirerer definitivt til en sunnere hverdag i mitt tilfelle. Over nyttår flytter jeg for meg selv igjen, til ny by og ny jobb. Å vinne den nye boken din ville vært fantastisk motivasjon for å fortsette en sunn livsstil i en helt ny og ukjent hverdag! =D

    God Jul til deg og dine 🙂

  31. Linda

    Jeg blir veldig glad om jeg vinner din fjerde bok 🙂 Kan ikke huske sist jeg vant noe i en konkurranse så håper det er min tur nå 🙂

  32. Stine

    Jeg har bok nr. 1, 2 og 3. Ønsker meg virkelig bok nr. 4. Hadde vært supert og kunne være så heldig å vinne den nye boka di! Nyter oppskriftene dine og følger bloggen! 🙂

  33. Magnus S

    Kunne gjerne tenkt meg den siste boken i rekken. De foregående har vært kjempeinspirerende for dama og meg. Hjelper på lysten til å lage gode, næringsrike retter. Et definitivt must i kokebokhylla.

  34. Kaja

    Etter en velfortjent pause fra både trening og kosthold hadde det gjort seg med noen gode vaner på nyåret 🙂

  35. Susanne Olsen

    Gledermeg så til den nye boka di!har alle de andre 3 og er storfornøyd!
    Pepperkakene ser veldig gode ut så de skal definitivt prøves!

  36. Kristine

    Ååå… Den boka står høyt på ønskelisten min i år. Hadde vært greit å ha den boka med på laget når jeg skal finne veien ut av spiseforstyrrelsen min, å et sunt syn på mat (og det er jo et + at dine oppskrifter er glutenfrie siden jeg har gluten-intoleranse). Du har inspirert meg til å begynne å få litt mer lyst på muskler i steden for å bli enda tynnere, så jeg håper på at bøkerene dine skal ligge under treet i år. Du er mitt store forbilde og oppskriftene dine er fantastisk. Elsker virkelig bloggen din.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *