Lune sjokoladeboller

/sponsorlink

Hei dere!

Disse bollene ble til av ren tilfeldighet, litt bom og litt slumping. Jeg har derfor ikke nøyaktige mål til dere, men en ca-oppskrift skal dere få.

IMG_0022

Oppskrift: (6-8 boller)
80 g smør
2 egg
1,5 dl melk
50 g sukrin gold
2 ts bakepulver
1 ts kardemomme
ca 50/50 havremel og speltmel til tykk deig
40 g sukkerfri sjokolade

Pisk romtemperert smør sammen med sukrin gold, pisk deretter inn ett og ett egg. Tilsett tørrvarer og litt melk til du får en tykk, men klissete deig, hakk sjokolade og vend inn.
Form boller med litt vann på hendene, legg på et bakepapir og bak i ovnen på 175 grader i 25-30 min.

IMG_0031

Disse bollene smaker ikke som vanlige boller, de blir heller ikke spesielt luftige. Det skal nemlig litt til uten gjær, og det har jeg ikke tålmodighet til.
De blir søte, saftige, gode og mettende – også har de sjokoladebiter i seg, det er tross alt det viktigste her 😉

Tips: For å unngå at de blir altfor kompakte kan du godt tilsette mel til du får en kakerøre og lage muffins.

Helt til slutt må jeg bare vise dere denne nyheten – er det årets nasjonalromantiske tights eller hva?

PicMonkey Collage

Lusekofta tights her
Beanie her

Ellers er vi syke på 5. dagen i dag. Jeg har nesten ikke stemme, og mini er forkjøla og febersyk. Stakkars lille 🙁 Alltid oss to, jeg som ikke var syk på mange år har ikke immunforsvar igjen kjennes det ut som. Når det er sagt så er det rart, eller skal jeg si imponerende, hvor frisk man blir når man har et sykt barn samtidig som man er syk selv, da legger man liksom seg selv litt på vent.

Håper dere er friske og raske!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *