Hjemmelagde fiskekaker

/sponsorlink

Hei!

I dag har jeg gode, hjemmelagde fiskekaker til dere – laget på null komma niks.

IMG_9173

Hjemmelagde fiskekaker
Yields 7
Write a review
Print
Ingredients
  1. 580 g torsk
  2. 1-2 ss potetmel
  3. 1 eggehvite
  4. 1/3 finhakket løk
  5. salt og pepper
  6. 1 ss smør til steking
Instructions
  1. Skjær torskefilet i mindre biter og ha i en stor bolle sammen med eggehvite, potetmel og finhakket løk. Mos sammen med en stavmikser, form til fiskekaker og stek i litt smør til gjennomstekt.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Her har jeg servert de med litt salat, potet og chunky salsa (også hjemmelaget).

IMG_9164

Du kan bruke den fisken du foretrekker, kanskje mikse to forskjellige? Du kan også ha i urter, krydder og annet som måtte falle i smak 🙂 Eggeplommen du får til overs kan du bruke i en majones eller vaniljekrem til dessert.

Ellers går det fortsatt overraskende bra å la bilen stå og levere og hente i barnehagen til fots. Det tar jo bare 12 minutter å gå raskt bort, og 8 minutter å jogge hjem. Det er 40 minutter med bonusmosjon 5 dager i uka det. 

IMG_8925
2xu vintertights    //    Craft-løpejakke

Det vanskeligste er å holde interessen til mini nå som alle gravemaskinene er ferdig med jobben sin, og biler, buss og tog er gårsdagens nyheter.
Tenk at han snart er 15 måneder allerede – tiden flyr, men jeg prøver å nyte hver dag, hvert lille øyeblikk.

IMG_1834

Note to self: Kjøp votteklyper.

Håper dere har en fin 1.desember! 🙂

5 kommentarer til “Hjemmelagde fiskekaker

  1. TonjeMaa

    Åh, dette innlegget skulle jeg lest for en time siden da jeg stod med torskefiletene i hånda og lurte på hvordan jeg kunne gjøre middagen litt mer spenstig. Denne oppskriften er notert til neste fiskemiddag. 🙂
    Og herregud, er mini 15 mnd allerede?! Syntes liksom nettopp du fikk han. Tiden flyr!
    Kanskje du kunne skrive litt om hvordan julen din blir i år? Om du har noen spesielle juletradisjoner etc? Alltid koselig å høre hva andre liker best med jul og hvordan deres jul ser ut. 🙂

  2. Kristine

    @TonjeMaa: Haha, ja der kan du se.. jeg står alltid og vurderer torsken litt frem og tilbake selv, viktig å pimpe den opp litt.
    Jeg kan absolutt skrive litt om min jul – elsker jula! 🙂

Det er stengt for kommentarer.