Chicken tandoori med blomkålris

Heisann!

Her kommer dagens deilige middagstips;

Chicken tandoori med blomkålris

2015-10-22 10:17:42

Serves 2

Write a review

Save Recipe

Ingredients

680 g kylling
2 ts spisskummen, 2 ts karri, 1 ts paprikapulver, 1 ts kardemomme, salt og pepper
1/3 fersk chili
2 hvitløksfedd
1/2 løk
1 paprika
3 ts tomatpuré
2 ss ketchup u/sukker
0,5 dl vann
5 ss gresk yoghurt
1 stor blomkål
1 ss smør

Instructions

Skjær kylling i mindre biter og stek sammen med krydder, finhakket chili og hvitløk, grovhakket løk og paprika. Tilsett tomatpuré, ketchup og litt vann av gangen, la det putre og tykne. Rør inn gresk yoghurt helt til slutt.
Rasp blomkål med et rivjern og varm opp i en kjele sammen med litt smør og salt i 4-5 min. Om det er vanskelig å rive hele blomkålen helt ned, tilsett de siste bitene sammen med kyllingen.

Kristine Weber http://www.kriweb.no/

Istedet for gresk yoghurt kan du også bruke kesam original, créme fraîche eller kokoskrem.

Håper det smaker!

/sponsorlink

Ellers var det dette jeg jogget hjem med fra barnehagen i dag;

Varm jakke (30 % rabatt) // Varm tights // Sko

Gummistøvler som har blitt altfor små – hjelp, mini vokser så fort!

Den varme løpejakken jeg har på meg er for øvrig på salg nå, anbefales virkelig. Utrolig dårlig kvalitet på mobilbilder, lover å bruke kamera neste gang.

Nå venter straks en treningsøkt som jeg kan logge til dere i morgen, ha en super torsdag 🙂