Gresskarsuppe med kokos og curry

Hei og god mandag!

Det er kjøttfritt i dag som vanlig, og her kommer en nydelig suppe;

IMG_0658

Gresskarsuppe med kokos og curry
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 450 g gresskarpuré *
  2. 2 ts curry
  3. 2,5 dl vann
  4. 1 toppet ss buljongpulver
  5. 1 dl kokosmelk
  6. 1/4 fersk finhakket chili
  7. Salt & pepper
  8. 1 ss ristede gresskarkjerner før servering
  9. Persille til pynt
Instructions
  1. Skrell og skjær et gresskar i mindre biter og kok til mør i litt vann, mos sammen med en stavmikser i kjelen. Tilsett deretter resten av ingrediensene og la det småputre i et par minutter.
  2. Grav ut gresskarkjernene og rist de lett i en panne med litt olje, salt og pepper.
Notes
  1. * Du kan også bruke søtpotet eller gulrot
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0660

Velbekomme!

/sponsorlink

Har dere sett at 2xu har kommet med ny farge? (Det har dere helt sikkert). Fargen er grå/lime, og det er i tillegg den behagelige mid-rise midje på den.

12032814_10153095398740936_8764988598569744466_o

Du finner den HER til kun 999 kr. Så vet dere det 🙂

Jeg hadde tidenes raskeste styrkeøkt i går, 4 øvelser og 20 minutter senere var jeg på vei hjem igjen – sånn må det bare bli noen ganger. I dag blir det kanskje et par øvelser til og litt lenger tid, men bare litt da jeg som oftest er ferdig etter en drøy halvtime. Jeg digger raske og effektive økter!

Når det er sagt så er jeg blitt inspirert til å få bedre kontakt med kroppen, til å tøye, bøye, strekke og myke opp. Jeg er jo en tidligere danser og kjenner at jeg blir litt stressa når det å stå i bro nærmest sliter meg ut – haha. Da er ikke effektivitet til noe nytte, så da får jeg vel testet tålmodigheten. Heldigvis er det øvelser man lett kan gjøre hjemme.

IMG_0338

Håper dere får en sprek mandag!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *