Opp-ned plommekake

/sponsorlink

Hei dere!

Min snille pappa kom med selvplukkede plommer fra egen hage i forrige uke, og i stedet for å bare spise de som de var, måtte jeg jo lage noe ekstra godt med dem.

Her kommer en saftig kake med kortreiste, karamelliserte plommer.

IMG_0769

Jeg brukte enkelt og greit denne;

IMG_0744

Oppskrift: (1 liten kake)
8-10 plommer
2 ss fibersirup
1/2 sunnere kakemiks
2 egg
1,5 dl melk

♥ Pisk sammen kakemiks med egg og melk.

♥ Del plommene i to og fjern steinen. Legg de nederst i en kakeform med bakepapir. Hell fibersirup over, deretter kakemiksen.

♥ Stekes i ovnen på 190 grader i ca 20 minutter.

IMG_0754

Perfekt å servere lun med en (is)kremklatt til 😉

4 kommentarer til “Opp-ned plommekake

  1. Kristine

    @maria: Det er bare å piske sammen 2 egg, 1,5 dl melk, mel til passe konsistens, 1-2 ts kardemomme og most spinat (i en mikser) 🙂

  2. Siren

    Laget denne kaken til bursdagfest for en venninne, og en av gjestene viste seg å ikke tåle gluten, så det passet perfekt! Den smakte himmelsk, og jeg kommer definitivt til å lage den mange ganger

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *