Kremet kylling til liten og stor

Hei dere!

Her er dagens deilige middagstips;

Kremet kylling med kokos og søtpotet
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 kyllingfileter
  2. 1 stor søtpotet
  3. 1 ss smør
  4. 1 brokkoli
  5. 1 boks kokosmelk
  6. karri, paprikapulver, cummin, salt, pepper, chili
Instructions
  1. Skrell søtpotet, skjær i mindre biter og kok til mør. Mos sammen med litt smør.
  2. Legg kyllingfileter i en ildfast form med krydder og kokosmelk over. Bak i ovnen på 200 grader i 18-20 min.
  3. Kok brokkoli til mør, kun 3-4 minutter.
Notes
  1. Jeg tok vekk litt av kyllingen til mini og krydret den kun med litt karri og paprikapulver.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Dette var også en fin middag for mini, til tross for at han har bestemt seg for å kjøre en melkediett for tiden. Vil ikke spise noe, hverken grøt, brødskive eller middag. Jeg får muligens lurt i han litt yoghurt eller banan, men det er kun om jeg også spiser det.

IMG_9691

Ellers blir min kjære lille pusekatt Todd 9 år i dag!

IMG_9123

Tenk så mye vi har opplevd sammen du og jeg ♥ du skal få ekstra mye kos og oppmerksomhet fra meg og lillebror i dag.

7 kommentarer til “Kremet kylling til liten og stor

  1. Hilde

    Hei. Høres ut som en nydelig rett 🙂 Bruker du vanlig kokosmelk (fullfettet) eller light i denne retten?

    Mvh Hilde

  2. Hilde

    Takk for tips! Disse barna og fasene sine.. det går seg til 🙂 Tidligere ble jeg stressa når min datter nektet å spise og bare ville ha melk, men etter å ha opplevd det noen ganger nå vet jeg at det ikke tar så altfor mange dagene før det går seg til igjen.

  3. may bente

    Hei virker som en god og enkel rett,men steker du ikke kyllingen lengre enn 18-20 min i 200gr.Blir den gjennomstekt da?

  4. Kristine

    @Hilde: Han har litt å gå på så jeg stresser ikke (ennå) :mrgreen: Men det er jo litt trist at han ikke vil spise noe da. Det går seg til som du sier :mrgreen:

    @may bente: Min blir alltid ferdig etter 20 minutter, og deler jeg den i 2 tar det ca 18 minutter 🙂

  5. Ane

    Denne skal jeg prøve. Så kjempe god ut. Når du sier 1 boks kokosmelk. Er det den lille eller den store på 4 dl du bruker da? 🙂

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *