Cookiedagen!

/sponsorlinker

Det er National Chocolate Chip Cookie Day! 

IMG_5329

Store, myke cookies – sukkerfrie og med litt ekstra fiber og protein.

Chocolate chip cookies
Yields 8
8 store cookies
Write a review
Print
Ingredients
  1. 90 g smør
  2. 90 g sukrin gold
  3. 1 egg
  4. 100 g hvetemel
  5. 100 g havremel
  6. 1 ts bakepulver
  7. 0,5 ts salt
  8. 6-7 dråper stevia vanilje
  9. 70 g sukkerfri sjokolade
Instructions
  1. Bland alt det tørre sammen i en bolle, rør deretter inn mykt smør, sukrin gold, stevia og et egg. Grovhakk sjokolade og jobb inn i deigen, la den gjerne stå og hvile i fem minutter.
  2. Formes tykke og litt flate på et bakepapir. Inn i ovnen på 170 grader i 12-14 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_5309

De ble veldig gode, supert som et sunnere alternativ innimellom – ca 180 kcal per stk.

IMG_5316

Håper de smaker!

12 kommentarer til “Cookiedagen!

  1. Charlotte

    Hei 🙂 må man lage dem med stevia eller går dt ann uten eller kan man erstatte dt m noe ? 🙂

  2. Kim

    Hei, kan man evt erstatte noe av melet med nøytralt proteinpulver, eller tilsette ekstra for å få litt høyere proteinmengde?

    Mvh Kim

  3. Veronica V

    Hvordan smør bruker du? Meierismør, lett brødskivesmør, eller noe annet? Tror du det går ann å erstatte halvparten av smøret med kesam?
    🙂

  4. Kristine

    @Veronica V: Hei! Jeg har laget disse flere ganger med litt ulike ting, men ville nok ha gått for vanlig smør 🙂
    Erstatter man smøret blir de tørre/bolleaktig.

    @Julie @ WolfItDown: Bare hyggelig! :mrgreen: Håper du får en fin dag!

    @Nina: Takk for det! 🙂

  5. Marie Roald

    Hei! Disse så jo veldig gode ut! Men ble de crispy eller myke? Jeg er en skikkelig sucker for myke cookies… du vet de jeg mener, de fra Meny (oh lord!)…

  6. Kristine

    @Marie Roald: Det er hands down det beste jeg spiser, de cookiesene fra Meny (som også Ultra har) – djeez! ♥ Men nei, disse kan ikke sammenlignes med dem dessverre. De blir myke, men ikke seige på samme måte.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *