Pulled chicken med søtpotet

Den enkle lørdagsmiddagen!

Jeg blir ikke helt fortrolig med rive- røske- et-eller-annet betegnelsene på norsk, så jeg holder meg til det engelske ordet 😀

Her er dagens middagstips;

Pulled chicken med søtpotet og avokadosalat

IMG_9944

Oppskrift: (1-2 porsjoner)
1 pakke pulled chicken
1 stor søtpotet
1 avokado
2 reddiker
salat, paprika, tomat og agurk
en skvis lime

♦ Varm pakken med pulled chicken på grillen eller i ovnen
♦ Skrell og skjær en søtpotet i mindre biter, kok til mør og mos med en stavmikser
♦ Skjær avokado og grønnsaker i mindre biter og ha over en skvis med lime

Det følger med en bbq-saus i pakken, og både den og kyllingen er såpass med smak at jeg synes det er best å la søtpoteten være helt uten krydder.

IMG_9941

Ferdigmat på sitt beste – håper det smaker!

2 kommentarer til “Pulled chicken med søtpotet

Det er stengt for kommentarer.