Enkle sjokoladecookies

Hei!

Søndag er en bakedag for mange, jeg hadde eggehviter som måtte brukes opp, og det betyr noe sunt og godt.

Disse er uten sukker og mel.

Sjokoladecookies

IMG_0573

Jeg lagde disse på slump (akkurat som sist), så oppskriften er dessverre ikke helt nøyaktig;

Enkle sjokoladecookies
Yields 5
Write a review
Print
Ingredients
  1. 3 eggehviter
  2. 50 g sukrinmelis
  3. 50 g sukrin gold
  4. 30 g kakaopulver
  5. 1 ss maisenna
  6. 75 gram sukkerfri sjokolade (eller smør / peanøttsmør)
  7. en klype salt
Instructions
  1. ♥ Pisk eggehvitene helt stive, tilsett sukrinmelis og sukrin gold litt etter litt mens du visper. Ha i resten av tørrvarene og visp forsiktig. Smelt sjokoladen i mikro/vannbad og vend inn i røra.
  2. ♥ Spray et bakepapir med formfett (lettere å få de av i etterkant), smør noen klatter utover (ikke for tynne) og stek i ovnen på 175 grader i 10-12 min – sjekk dem jevnlig og ta dem gjerne ut når du ser at kantene er ferdigstekt og midten er myk.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0577

 

IMG_0568

Sprø i kantene og myk kjerne.

Håper dere får en fin dag!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *