Salat med vannmelon og spekeskinke

Hei!

I dag har jeg en frisk og god salat til dere, sunn og proteinrik som vanlig.

Kyllingsalat med vannmelon, spekeskinke og currydressing

IMG_2047

Alle smakene går så godt sammen, dette må dere prøve;

IMG_2051

 

Salat med vannmelon og spekeskinke
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 3 skiver spekeskinke (eller bacon)
  2. En tykk skive vannmelon
  3. En håndfull spinat
  4. 1/3 agurk
  5. 1/2 paprika
  6. 1/3 boks mais
  7. 1/3 løk
  8. 2 tomater
  9. 2 ss gresk yoghurt
  10. 2 ts søtsterk sennep
  11. 1/2 ts curry
Instructions
  1. ♦ Skjær kylling og spekeskinke i mindre biter og legg i en ildfast form, bak i ovnen på 180 grader i 15-20 min
  2. ♦ Skjær opp grønnsaker og legg på en tallerken, skjær vannmelon i mindre terninger og ha over, legg over kylling og spekeskinke når det er ferdig
  3. ♦ Rør sammen gresk yoghurt, sennep og curry og ha over helt til slutt
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

 

IMG_2055

En stor porsjon som holder deg glad og mett lenge i det fine vårværet – og måtte været holde seg, senere i dag er det nemlig bootcamp-tid igjen 😀

Kommer innom senere med en middag, lenge siden sist!

2 kommentarer til “Salat med vannmelon og spekeskinke

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *